Menú
Entradas & Frescos
Bowl de Avena
Mezcla de avena con leche, canela en polvo, fruta de temporada, amaranto y miel.
Panquequis
Kekis con receta de la abuela, fresas y azucar glasseada.
Entre Panes
Hot Cakes Burger
150 gramos de rib-eye molido, tocino, queso americano, mantequilla, maple, acompañado de ensalada fresca.
Hot Cakes y Waffles
Los de Avena Con Platano y Fresas
Con mezcla de frutos rojos, glaseado de yogurt griego, moras, twist de fresas y limon.
Los Clasicos
Los de Churro
Doraditos y forrados en azucar -canela, cajeta y lecherita para acompañar.
Los de Tres Leches
Mezcla de hot Cakes clasicos, pero bañados con la receta de tres leches de la abuela, toque de canela y frutas de temporada.
Los de Platano
Mezcla con harina de platano, leche quemada y trozos de platano.
Omelettes
Omelette al Gusto
Relleno al gusto a elegir (jamón, salchicha, chorizo, tocino, champiñones o vegetales rostizados), acompañado de frijoles refritos.
Omelette Culichi
Relleno de chilorio, queso selecto, rallado en salsa suiza y queso oreado. Acompañado de frijoles refritos y papas salteadas con paprica.
Omelette Balanceado
De claras, relleno de colachito, queso fresco, bañado en salsa poblana, acompañado de papas salteadas con chile poblano.
Omelette Sinaloense
Relleno de machaca, queso selecto, rallado en salsa poblana, acompañado de frijoles con veneno.
Chilaquiles
Chilaquiles Verdes o Rojos
Coronados con pollo 110 gr, acompanado de crema, gratinados, cebolla morada, cilantro y frijoles puercos.
Chilaquiles Culichis
Coronados con carnitas, crema, cebolla morada y cilantro, gratinados, acompanados de frijoles refritos.
De la Granja
Chick’n Eggs
Pollo frito (150 gr.), huevos estrellados o revueltos, papas fritas, tocino y dos piezas de nuestros Hot Cakes clasicos.
Huevos al Gusto
Acompañados de frijoles refritos, negros o puercos.
Huevos Gringos
Huevos estrellados, dos piezas de nuestros hot cakes clásicos, tocino doradito, salchicha y papa hashbrown.
Sopas y Caldos
Sopa de Tortilla
Con receta especial de la casa, servida con tiritas de tortilla frita, chile pasilla, chicharrón de cerdo, aguacate, queso asadero y crema.
Caldo Tlalpeño
Consomé tradicional mexicano con pollo, acompañado de tortillas fritas, aguacate, queso panela y chile chipotle.
Combinaciones
Compadre atropellado
Tablilla de arrachera (120gr.), sobre chile relleno de queso, dos huevos estrellados y frijoles puercos.
Combinación De la Gallina
Con chilorio, huevo estrellado, acompañado de frijoles refritos.
Combinación Tradicional
Machaca acompañada de frijoles puercos, chilaquiles rojos y tamal de elote en salsa poblana con queso.
Locomotor
Omelette relleno de pollo suizo, (110gr.), crema y queso gouda, chilaquiles poblanos, acompañado de frijoles refritos.
La del Norte
Chilaquiles divorciados con salsa poblana y suiza, coronados con chilorio y carnitas, frijoles negros y puercos, guacamole y huevos estrellados.
De la Frontera
Omelette relleno de jamón y queso, tocino doradito (110gr.) y dos piezas de nuestros Hot Cakes Clasicos
Fajitas Huevos Dias
Fajitas (200gr.) chilaquiles rojos, frijoles refritos y guacamole.
Mochomo Sinaloenses
Machaca refrita (150 gr) con cebollita y cubitos de aguacate. Acompañada de quesadillas y frijoles refritos.
Combinación Los Tres Amigos
Chicharrón en salsa roja, machaca, chilorio y frijol refrito.
Clasico de Campeón
Dos huevos estrellados (100gr.), frijoles refritos, chilaquiles rojos o verdes y dos piezas de nuestros Hot Cakes Clásicos.