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Desayunos
Hot Cakes de Avena Integral
Hotcakes de harina integral de avena con miel de abeja y topping de fruta, nueces y toque de azúcar glass.
Super Sándwich Doble Altea
Pollo, jamón de pavo, panela, tomate, pepino, aguacate, cebolla, lechuga, espinaca y germinado, pan multigrano, aderezo Dijon.
Chilaquiles Bowl
Huevos revueltos, porción de chilaquiles rojos y verdes con cebolla morada, queso panela y crema, frijol negro entero, aguacate en cubos. Complemento: Salsa tatemada
Quesadilla Beef Omelette
Omelette envuelto en panina integral , relleno de roast beef, pechuga de pavo, espinaca, queso manchego. Topping de aguacate. Guarnición: fruta
Omelette Protein
Omelette 3 huevos, relleno de pechuga de pavo, roast beef, queso manchego y espinaca. Topping de ensalada de aguacate y tomate cherry
Deli Carnes Frias
Pan ciabatta, roast beef, jamón y pechuga de pavo, manchego y mix de lechugas con tomate, espinaca, pepino y pimiento. Aceite de oliva.
Burrote Breakfast
Huevos revueltos con jamón, tocino, pimiento, cebolla salteados, queso manchego envuelto en tortilla de harina con tomate, aguacate y espinaca.
Breakfast Burger
Deliciosa mezcla de pan brioche con mantequilla, huevo revuelto con pechuga de pavo, tiras de tocino, aguacate, queso americano, y aderezo chipotle.
Huevos Mexicanos con Nopales
Nopales a la mexicana revueltos con huevo. Guarnición: Frijoles y tortillas de nopal.
Bowl Desayuno
Huevos revueltos, tocino, jamón de pavo, cubos de papa salteada, aguacate en cubos. Complemento: Salsa tatemada.
Pollo
Pechuga Rellena de Espinacas y Queso Oaxaca
Pechuga de pollo a la plancha, rellena de espinacas y queso manchego. Guarnición: Puré de papa y vegetales al vapor
Fajitas de Pollo
Pechuga de pollo en tiras salteada con pimientos de colores y cebolla blanca. Guarnición: pure y ensalada.
Bowl de Pollo
Pechuga a la plancha, base de arroz integral, lechuga, aguacate, cubos de panela, vegetales salteados y granos de elote. Aderezo ranch.
Yakimeshi mixto
Pollo, res y camarón con zanahoria, calabacita, arroz integral ligeramente frito sazonado con salsa oriental, topping de cebollin.
Teriyaki Bowl con noodles
Pechuga en cubos, cebolla blanca, pimiento, zanahoria y brócoli, salteado con salsa teriyaki artesanal. Base de noodles chinos
Rollos Vietnamitas de Pollo
Pechuga a la plancha con tiras de pepino, zanahoria, pimiento verde, lechuga y germinado envueltos en hojas de arroz con topping de ajonjoli. Salsa oriental de cacahuate
Pechuga Asada a la Plancha
Pechuga sazonada asada a la plancha. Guarnición: arroz integral y vegetales al vapor
Pechuga Parmesano
Pechuga a la plancha en salsa de queso parmesano y champiñones, toque de perejil. Guarnición: papas salteadas y ensalada
Burrito de pollo spicy
Pechuga spicy, Lechuga, tomate, cebolla morada, aderezo de yogurt especial en tortilla italiana integral
Fajitas Poblanas
Pechuga en tiras con cebolla y rajas de chile ancho, granos de elote con crema y queso manchego. Guarnición: Puré de papa y ensalada
Ensaladas
Ensalada Waldorf
150 gr pollo asado a la plancha, manzana picada, arándanos y nuez con aderezo de yogurt griego y mayonesa, servido sobre cama de lechuga. Calorias: 300
Premium Berries de Pollo
150 Gr pollo, mix de lechuga, arándanos secos, fresa rebanada, blueberry, nuez, almendra y queso feta. aderezo miel mostaza. .
Altea Cesar de Pollo
150 Gr pollo , lechuga orejona, tomate cherry, pepino, crotones y queso parmesano.
Ensalada Arcoiris de pollo
Pollo a la plancha, lechuga, zanahoria, betabel, pepino, tomate, germinado, pimientos, elote, col morada y edamames.
Fajitas Salad pollo
pollo a la plancha, mix de lechuga, pimientos y cebolla en tiras salteadas, salsa pico de gallo, cubitos de panela y rebanadas de aguacate. Aderezo chipotle
Ensalada Arcoiris de atun
Atun a la plancha, lechuga, zanahoria, betabel, pepino, tomate, germinado, pimientos, elote, col morada y edamames.
Pescados y Mariscos
Pescado al mojo de ajo
150 gr pescado blanco sazonado al ajo, asado a la plancha. Guarnición: arroz integral y ensalada mixta. Calorias: 380.
Salmon Sweet Sriracha
150 gr de filete de salmón a la plancha glaseado. Guarnición: puré de papa y ensalada. Calorias: 470.
Salmón a las Hiebas Finas
150 gr de filete de salmón con hierbas finas Guarnición: puré de papa y vegetales al vapor. 470 cal.
Ceviche de Atún
150 gr de lomo de atún en cubos marinado especial, cebolla morada, pepino, cilantro y laminas de aguacate con jugo de limón. Tostadas salmas. Calorias: 320.
Poke de Atún
150 gr de lomo de atún en cubos marinado con salsa de soya y citricos, edamames, pepino, zanahoria, betabel, aguacate, base de arroz integral preparado con vinagre de arroz. Calorias: 360.
PESCADO CON RAJAS POBLANAS
Filete de pescado dorado a la plancha con topping de rajas poblanas y queso manchego. Guarnición: arroz integral y ensalada
Burrote de camaron
Deliciosa mezcla de sabores, fajitas de camaron con pimientos de colores, arroz, aderezo chipotle, lechuga, col morada, aguacate sobre tortilla de harina grande
Fajitas camaron tocino (keto)
camaron y tiras de tocino salteadas con cebolla y pimientos con ensalada mixta
Medallon de atun al mango
Lomo de atun a la plancha bañado en salsa de mango y un toque de ajonjoli, quinoa a la jardinera y ensalada mixta
Carne
Fajitas Altea
150 gr fajitas de pulpa bola de res salteada con cebolla, pimientos de 2 colores, . Guarnición: Puré de papa y ensalada verde.
Sandwich de Roast Beef
Delicioso Sandwich en pan de masa madre, con roast beef, queso manchego y mezcla de vegetales aderezados en mezcla de aceite de oliva.
BROCHETAS TERIYAKI
Trozos de res, pimiento y cebolla con salsa teriyaki artesanal. Guarnición: fideos chinos y vegetales salteados.
