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Antojitos
Enchiladas Suizas Deshebrada
Tortilla de maíz rellena de deshebrada, bañada en salsa verde y queso gratinado, acompañado de frijoles, aguacate y cebolla morada.
Enchiladas Suizas de Pollo
Tortilla de maíz rellena de pollo, bañada en salsa verde y queso gratinado, acompañado de frijoles, aguacate y cebolla morada.
Milanesa de Res
milanesa empanizada acompañada de papas fritas, frijoles, arroz, ensalada.
Flautas de pollo
4 pz,Tortilla de maíz con pollo, acompañado de ensalada, frijoles y aguacate
Molletes
2pz
Flautas de Deshebrada
acompañadas de ensalada de lechuga y frijoles
Entomatadas de Deshebrada
Tortillas de maiz rellenas de carne deshebrada, bañadas en salsa de roja y queso fresco, acompañadas de ensalada de lechuga y frijoles
Enmoladas de Deshebrada
tortilla de maiz rellena de carne deshebrada, bañada en mole, con queso fresco, y chia encima, acompañada de ensalada de lechuga
Enchiladas Potosinas
4 enchiladas rellenas de queso, pollo o deshebrada, en salsa de chile de color, acompañada de 200gr de arrachera, ensalada, frijoles, cebolla morada y aguacate
Tostadas
Tostadas con una cama de frijoles, pollo, lechuga, tomate queso
Desayunos y Almuerzos
AVOCADO TOAST
2 CUADROS DE PAN, CON AGUACATE, Y HUEVOS ESTRELLADOS, ACOMPAÑADOS DE PAPAS EN CUADROS.
Guayin Martina Light
Torta de huevo (solo Claras) bañado en salsa rellena de frijoles, jamón y queso panela acompañado de ensalada y chilaquiles.
Desayuno Americano
Dos huevos estrellados o revueltos, tocino, jamòn, papa hash brown y dos piezas de hot cakes.
Desayuno Martina
2 huevos estrellados, papas con chorizo, chicharrón prensado, frijoles, aguacate y cebolla morada.
Fruta con Yogurt y Granola
Chilaquiles con Deshebrada
Acompañado de ensalada de lechuga y frijoles
Chilaquiles con Pollo
Acompañados de ensalada de lechuga y frijoles
Chilaquiles Especiales
pollo o desebrada, acompañado de 2 huevos estrellados, ensalada y frijoles
Pan Frances
Pan Frances con Fruta
Sandwich
Club Sandwich
Pechuga de pollo, jamón, queso amarillo, aguacate, tomate, lechuga y mayonesa, incluye papas fritas
Sandwich de pechuga de pollo
Pan integral, pechuga de pollo, acompañado de verduras al vapor.
DIETAS HOSPITALES
Avena sencilla
Avena sencilla sin endulzar, acompañada de pan tostado
Tacos
Taco de Harina con Chicharron Prensado
Acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Taco de Harina con Frijoles con Queso
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Taco de Harina con Deshebrada Guisada
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Taco de Harina con Deshebrada natural
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Taco de Harina con Picadillo
acomapañado de ensalada de lechuga y tomate
Taco de Harina con Papas con Chorizo
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Taco de Harina de Bistec Ranchero
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Taco de Harina de Chicharron en Salsa
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Gorditas
Gordita de Papas con Chorizo
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Gordita de Deshebrada Guisada
acompañada de ensalada de lechuga y tomate
Gorditas de Chicharron en Salsa
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Gordita de Chicharron Prensado
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Gordita de Picadillo
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Gordita de Bistec Ranchero
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Gordita de Deshebrada Natural
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Gordita de Frijoles con Queso
acompañado de ensalada de lechuga y tomate
Sopes
Sope de Deshebrada
con una cama de frijoles, acompañado de lechuga, tomate y aguacate
Sope de Pollo
con una cama de frijoles, acompañado de lechuga, tomate, aguacate y queso
Cremas , Sopas y Caldos
Caldo de Verduras
con pollo
Sopa de Fideo
Caldo Tlapeño
Caldo de Res
Crema de Champiñones
Crema de Papa
Aves
Pechuga a la Plancha
PECHUGA A LA PLANCHA, VERDURAS Y ARROZ
Pechuga al Gratin
Pechuga de pollo a la plancha cubierta de queso blanco gratinado, espinacas y champiñones, acompañado de arroz y verduras
Pechuga La Martina
pechuga de pollo a ala plancha cubierta de pimientos rojos y verdes, cebolla morada y champiñones salteados, acompañados de arroz y verduras
Pechuga Popeye
Pechuga de pollo a la plancha cubierta de queso blanco gratinado y espinacas, acompañado de arroz y verduras
Pechuga Primavera
brocoli, coliflor, morron, zanahoria, calabaza, acompañado de arroz y verduras
Pechuga al Chipotle
Acompañado de arroz y verduras
Ensadalas
Ensalada del Chef
Mezcla de lechugas, pechuga de pollo, tomate, pepino, zanahoria, jamon, queso amarillo, queso blanco, crotones y parmesano
Ensalada de Camaron
Ensalada Cesar
Ensalada de Espinaca
Espinaca, arandano, pechuga de pollo y aderezo
Omelette, Huevitos al gusto, Guayines y Especiales
Almuerzo Martina
2 mini omelette rellenos de queso sobre un pan tostado cada uno, acompañado de fajita salteada con verduras, frijoles, ensalada y chilaquiles
Guayin Clasico
Torta de huevo bañada en salsa rellena de jamon y queso amarillo
Huevos al Gusto con Nopales
acompañados de chilaquiles y frijoles
Huevos al Gusto con Espinacas
acompañados de chilaquiles y frijoles
Huevos al Gusto con Chorizo
3 huevos con chorizo, acompañados de chilaquiles y frijoles
Huevos Rancheros con Tocino
acompañado de chilaquiles y frijoles
Huevos al Gusto Rancheros
3 huevos rancheros acompañados de chilaquiles y frijoles
Guayin La Martina
Torta de huevo bañada en salsa rellena de frijoles, jamon y queso amarillo, acompañado de salchicha y tocino
Omelette Silvestre
Clara de huevo con queso panela y jamon de pavo, acompañado de ensalada
Huevos al Gusto con Papas
acompañados de chilaquiles y frijoles
Comidas
Enchiladas Huastecas
con chicharron en la parte de arriba acompañadas de arroz y frijoles
Bistec Ranchero
Acompañado de arroz y frijoles
Platillo de Deshebrada Guisada
Acompañados de frijoles y arroz
Hamburguesa Doble
Hamburguesa de doble carne, acompañada de papas a la francesa
Fajita La Martina
Fajita de res cubierta con pimientos rojos y verdes, cebolla morada y champiñones salteados, acompañados de guacamole y frijoles
Chilaquiles con Fajita
acompañados con 2 huevos estrellados y frijoles
Fajita RANCHERA
Fajita de res en tiras, guisada en salsa
Deshebrada Guisada
con chicharron prensado, acompañado de frijoles
Picadillo
Acompañado de arroz y frijoles
Tampiqueña
Acompañado de 2 entomatadas, 1 quesadilla, arroz, aguacate y frijoles
Bebidas
Jugo de Naranja
500ml