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PLATILLOS ESPECIALES
El "Mamá Chepa" / Jugo de Naranja o Café de Olla
2 Huevos estrellados acompañados de una deliciosa Picada con Chamorro, bañada en Salsa Verde y con una porción de Frijoles Refritos. Incluye Tortillas hechas a mano y Jugo de Naranja.
El "Campirano" / Jugo de Naranja o Café de Olla.
Huevos Estrellados bañados en Salsa de Aporreadillo, acompañados de Machaca y Frijoles Refritos. Incluye Tortillas hechas a mano.
El "Mamá Eulalia" / Jugo de Naranja o Café de Olla
Machaca con Huevo en Salsa Roja, con una porción de Frijoles Refritos y Plátano Macho. Incluye Tortillas hechas a mano.
El "de la Dueña" / Jugo de Naranja o Café de Olla
Chilaquiles Rojos con Huevo Revuelto y Tocino, más una porción de Frijoles Refritos. Incluye Tortillas hechas a mano.
El Americano / Jugo de Naranja o Café de Olla
Huevos Estrellados con dos piezas de Hot Cakes y Tocino crujiente. Incluye Tortillas hechas a mano y Jugo o Cafe de Olla.
El "Gladiador" / Jugo de Naranja o Café de Olla
Omellet relleno de Espinacas, Champiñones, Panela, acompañado de Frijoles refritos y Platano Macho. Incluye Tortillas hechas a mano.
CHAMORROS Y COSTILLAS ESTILO MAMÁ CHEPA
COSTILLA DE CERDO (PARA 2 PERSONAS)
400 grs. frijoles, cebolla blanca y morada con habanero, caldo y 5 tortillas grandes hechas a mano, salsa verde y limones.
CHAMORRO PARA 2 PERSONAS
frijoles, cebolla blanca y morada con habanero, limones y salra roja, caldo y 5 tortillas grandes hechas a mano.
Taco de Costilla (Estilo Mamá Chepa)
COSTILLA DE RES (2 PERSONAS)
400 grs. frijoles, cebolla blanca y morada con habanero, caldo y 5 tortillas grandes hechas a mano, salsa verde y limones.
GORDITAS
Gordita de Chamorro
Salsa Roja, Limones, Cebolla Blanca y Cebolla Morada con Habanero
Gordita de Papa con Longaniza
Salsa Roja y Cebolla Morada con Habanero
Gordita de Chicharrón Verde
Salsa Roja y Cebolla Morada con Habanero
Gordita de Costilla de Cerdo
Salsa Roja, Limones, Cebolla Blanca y Cebolla Morada con Habanero
Gordita de Pollo a la Mexicana
Salsa Roja y Cebolla Morada con Habanero
Gordita de Requesón
Salsa Roja y Cebolla Morada con Habanero
Gordita de Chorizo Rojo
Salsa Roja y Cebolla Morada con Habanero
Gordita de Chicharrón Rojo
Salsa Roja y Cebolla Morada con Habanero
Gordita de Costilla de Res
Salsa Roja, Limones, Cebolla Blanca y Cebolla Morada con Habanero
VOLTEADAS
Volteada de Asada (1 pieza)
Tortilla de Maíz con una deliciosa Costra de Queso y con la Carne de tu Preferencia.
Volteada de Costilla de Cerdo (1 Pieza)
Tortilla de Maíz con una deliciosa Costra de Queso y con la Carne de tu Preferencia.
Volteada de Chorizo (1 pieza)
Tortilla de Maíz con una deliciosa Costra de Queso y con la Carne de tu Preferencia.
Volteada de Chamorro (1 Pieza)
Tortilla de Maíz con una deliciosa Costra de Queso y con la Carne de tu Preferencia.
Volteada de Arrachera (1 Pieza)
Tortilla de Maíz con una deliciosa Costra de Queso y con la Carne de tu Preferencia.
Volteada de Costilla Res
Tortilla de Maíz con una deliciosa Costra de Queso y con la Carne de tu Preferencia.
PICADAS
Picada de Costilla de Cerdo (1 Pieza)
Salsa Roja o Verde
Picada de Chamorro (1 pieza)
Salsa Roja o Verde
Picada de Pollo (1 Pieza)
Salsa Roja o Verde
Picada de Chicharrón (1 Pieza)
Salsa Roja o Verde, Cebolla Blanca, Queso y Aguacate
Picada Sencilla / Salsa Verde o Roja (1 Pieza)
Salsa Roja o Verde, Cebolla Blanca, Queso
Picada de Costilla de Res (1 Pieza)
Salsa Roja o Verde
QUESADILLAS ESPECIALES
Quesadilla Especial con Champiñones
Quesadilla Especial Sencilla
Con Queso Cheddar
Quesadilla Especial de Arrachera
Salsas, frijoles, cebolla, cilantro...
Quesadilla Especial de Chorizo
Salsas, frijoles, cebolla, cilantro...
Quesadilla Especial de Asada
Salsas, frijoles, cebolla, cilantro...
Quesadilla Especial con Costilla de Cerdo
Quesadilla Especial de Costilla de Res
Quesadilla Especial de Chamorro
VOLCANES
Volcán de Asada
Salsas, cebolla, cilantro...
Volcán de Arrachera
Salsas, cebolla, cilantro...
Volcán de Chorizo
Salsas, , cebolla, cilantro...
ENCHILADAS
Enchiladas Suizas (4) / Jugo o Café de Olla.
Acompañadas de Frijoles Refritos. Inclute Jugo de Naranja o Café de Olla
Enfrijoladas (4) / Jugo de Naranja o Café de Olla
Tortillas de Maíz rellenas de Queso Panela, bañadas en Salsa de Frijol y acompañadas de Ensalada. Incluye Jugo.
Enmoladas (4) / Jugo de Naranja o Café de Olla.
Tortillas de Maíz rellenas de Pollo, bañadas en Mole de la casa y acompañadas de Frijoles Refritos. Incluye Jugo.
Entomatadas (4) / Jugo de Naranja o Café de Olla
Tortillas de Maíz rellenas de Queso Panela, bañadas en una deliciosa Salsa de Tomate y acompañadas de Frijoles Refritos.
CHILAQUILES
Chilaq Combinados/Jugo de Naranja o Cafe de Olla
Elige tu combinación
Chilaq. c Huevo Estrellado/Jugo Naranja o Cafe Oll
Incluye Jugo de Naranja o Café de Olla
Chilaq c Pollo/Jugo de Naranja o Café de Olla
Crema, Queso, Bolillo, Totopos. Incluye Jugo o Cafe de Olla
Chilaquiles Sencillos/Jugo Naranja o Café de Olla
Verdes o Rojos. Incluye Jugo de Naranja o Café de Olla
Chilaq c Longaniza/Jugo Naranja o Café de Olla
Incluye Jugo o Café de Olla
Chilaq Gratinados/Jugo de Naranja Café de Olla
CON HUEVO
Huevos Divorciados/Jugo Naranja o Café de Olla
Huevos estrellados en una cama de tortilla dorada bañados en una deliciosa Salsa Roja y Verde, además de una porción de Frijoles Refritos. Incluye Jugo de Naranja o Café de Olla.
Huevos c Chorizo/Jugo Naranja o Café de Olla
Incluye Jugo de Naranja o Café de Olla.
Omellete Completo/Jugo de Naranja o Café de Olla
Relleno de Jamón, Tocino, Cebolla, Champiñones y Queso Cheddar, acompañados de Frijoles Refritos. Incluye Jugo de Naranja o Café de Olla.
Huevos c Jamón/Jugo de Naranja o Café de Olla
Incluye Tortillas a mano
Huevos C Salchicha/Jugo Naranja o Café de Olla
Huevos c Tocino/Jugo de Naranja o Café de Olla
MOLLETES
Molletes c Chorizo/Jugo de Naranja o Café de Olla
Molletes c Asada/Jugo de Naranja o Café de Olla
Molletes c Arrachera/Jugo Naranja o Café de Olla
TACOS
Taco de Chamorro
Taco de frijoles
Taco de Chorizo
Salsas, frijoles, cebolla, cilantro...
Taco de Asada
Salsas, frijoles, cebolla, cilantro...
Taco de Arrachera
Salsas, frijoles, cebolla, cilantro...
BEBIDAS
coca cola
600 ml
1/2 litro de agua natural
1 litro de agua de jamaica
1 litro de agua natural
Coca Zola Zero 600 ml
EXTRAS
1 litro de frijoles
250 grs bolsita de frijoles
1/2 litro de frijoles
Bolsa de caldo de chamoorro
5 tortillas a mano