TA´ CARBON grill

Club Sandichw + Agua de jamaica

Club Sandwich*1 + Jamaica*1

Chilakiles Verdes + Agua de Jamaica

Chilaquiles Verdes*1 + Jamaica*1

2 Tortas Ahogadas + 2 Aguas de Jamaica

Torta Ahogada*2 + Jamaica*2

2 Ta´carbon + Agua de Jamaica

Ta Carbón*2 + Jamaica*1

Torta de Carne Asada + Agua de Jamaica

Tortas de Carne Asada*1 + Jamaica*1

1 Tortas Ahogadas + 1 Agua de Jamaica

Jamaica*1 + Torta Ahogada*1

Omelette

Omelette a elegir jamón, tocino o champiñon, acompañados de frijol, pan y salsa ranchera.

Omelette Sinaloense

Relleno de chorizo o chilorio, queso chihuahua bañado en salsa roja cremosa, acompañado de frijol.

Hot Cakes Especiales

3 Hot Cakes con fruta (platano y nuez) y lechera

Huevos Divorciados

Acompañados de frijol y panela.

Chilaquiles Rojos

Chilaquiles cremosos, acompañados de frijol

Baguette

Baguette de arrachera o pollo a la parrilla, con lechuga, mozzarella, tomate, pepino y aguacate. Acompañado de papas a la francesa.

Mozzarella

Pan multigrano, jamón, tocino, queso mozzarella, lechuga, tomate, aguacate, pepino y cebolla. Acompañado de papas a la francesa.

Huevos Rancheros

Acompañados de frijol y panela.

Huevos Motuleños

Acompañados de frijol y panela.

Hot Cakes (3)

3 Hot cakes con miel

Las Glorias

Chilaquiles rojos, montados con camarones adobados, huevos al gusto. Acompañado de frijol, panela y pan

Combianacion Ta´Carbon

Chile poblano relleno de tamal de elote con chilorio gratinado, sobre crema poblana con huevo al gusto, frijol y panela.

Norteño

Puntas de filete gratinadas, chilaquiles rojos, huevos al gusto. Acompañado con quesadilla, frijol y panela

Ranchero

Bistec ranchero, chilaquiles rojos, huevos al gusto. Acompañados de quesadilla frijol y panela

Poblano

Machaca a la mexicana, tamal de elote frito, con rajas a la crema. Acompañado de frijol, quesadilla y panela

PioPio

Fajitas de pollo, chilaquiles verdes, huevos al gusto. Acompañado de frijol, panela y pan

Sureño

Tiras de pollo a la plancha sobre cama de rajas a la crema, chilaquiles poblanos, huevo al gusto. Acompañado de frijoles, pan y panela

Arriero

Arrachera la parrilla, chilaquiles rojos, huevos al gusto. Acompañado de quesadillas, frijol y panela

Maizal

Tamal de elote frito con rajas a la crema, chilaquiles verdes. Acompañado de frijol, panela y pan

Camarones Rancheros

Acompañado de frijol, panela y quesadilla

Machaca de res a la mexicana

Acompañado de frijol, panela y quesadilla

Chicharrones a la mexicana

Acompañado de frijol, panela y quesadilla

Tacos Gobernador (2)

2 Tacos Gobernador, Con guiso de camarón, gratinado a la parrilla y aguacate. Acompañado de ensalada .

Enchiladas Suizas de pollo en salsa roja cremosa

Acompañadas de Frijol

Enchiladas de camarón en salsa poblana

Acompañadas de Frijol

Tacos de atún al Pastor (2)

2 tacos de atún al pastor, Tortilla azul con una costra de queso, lechuga, franciscana, atún al pastor y aguacate

Bisteck Ranchero

Acompañado de frijol, panela y quesadilla

Higado Encebollado o Ranchero

Acompañado de frijol, panela y quesadilla

Ta Carbón de filete

Taco de filete con un raja de chile anahain, queso y guacamole

Mixtas

Quesadilla sencilla con carne

Quechitaco

Costra de queso, carne de sirloin, lechuga orejona, salsa mexicana y guacamole

Ta Carbón

Taco con un raja de chile anahain, queso y guacamole

Gringas

Quesadilla doble con carne acompañados de chile y cebolla

Mixtas de Filete

Orden de 2 quesadillas sencillas con carne de filete

Gringa de Filete

Quesadilla doble con carne acompañados de chile y cebolla

Quechitaco de filete

Costra de queso, filete, lechuga orejona, salsa mexicana y guacamole

Sopa de Tortilla Grande

Consomé, aguacate, queso, crema y totopos

Crema de Chile con Queso Regular

Crema con base de chile poblano y queso, acompañado con pan

Sopa de Tortilla Regular

Consomé, aguacate, queso, crema y totopos

Crema de Chile con Queso Grande

Crema con base de chile poblano y queso, acompañado con pan

Quechito con 1 ingrediente

Quechito con 1 ingrediente a seleccionar

Pasta con Camarón

Pasta con Pollo

Pasta Mixta

Pasta con pollo y camarón

Boneless

240 gramos de boneless

Camarones Empanizados

Camarones empanizados acompañados de papas a la francesa y ensalada

Camarones al Guajillo

Camarones en salsa al guajillo acompañado de ensalada y frijoles

Brocheta de Camarón

2 brochetas de camarón, acompañada de papas a la francesa

Camarones Rancheros

Camarones rancheros acompañados con frijol

Costillas Ta´ Carbón

Costillas de cerdo adobadas acompañadas de puré de papa,cebolla asada, chile toreado y quesadilla de harina.

Fajitas de Res con Nopales

Chancho Guasavense

Para 2 personas

Tampiqueña

250gr de filete acompañado de ensalada verde, nopal gratinado, guacamole y quesadilla de harina.

Orden de Carne Adobada

Carne adobada (400gr) acompañado de puré de papa, quesadilla de harina, guacamole, tortillas, cebolla asada y chile toreado.

Trozos a la BBQ

Filete de res (200g) bañados en bqq con cebolla y chile. Acompañado de puré de papa, ensalada verde, guacamole y quesadilla de harina.

Orden de Carne Mixta

Carne asada y adobada (400gr) acompañado de puré de papa, quesadilla de harina, guacamole, tortillas, cebolla asada y chile toreado.

Papas Asada

Puré de papa con queso y carne acompañado de guacamole y tortillas

Filete Mignon

Filete Mignon (250gr) bañado en gravy de champiñones acompañado de papas a la francesa, ensalada, guacamole y tortillas.

Combinación Chilaca

Orden de 2 chiles rellenos de queso y carne, acompañado a de puré de papa, guacamole y cebolla asada

Fajitas Pollo BBQ

Fajitas de pollo bañadas en salsa bqq de puré de papa, ensalada, guacamole y quesadilla de harina

Pechuga Victoria

Pechuga de pollo adobada, gratinada con champiñones acompañada de puré de papa, guacamole, quesadilla y ensalada

Pechuga Empanizada

Una pechuga de pollo empanizada acompañado de puré de papa, guacamole, ensalada y quesadilla de harina

Fajitas Fiesta

Fajitas de pollo acompañada de puré de papa, ensalada, guacamole y quesadilla de harina

Filete de Pollo a la Parrilla

Pechuga de pollo a la parrilla acompañada de puré papa, guacamole, quesadilla y nopal gratinado

Ensalada Ta´ Carbón

Proteína, lechuga, tomate, zanahoria, pepino, manzana, aguacate y crotones

Ensalada con Boneless

Boneless, lechuga, tomate, zanahoria, pepino, manzana, aguacate y crotones

Ensalada de la Casa

Lechuga, tomate, zanahoria, pepino, manzana, aguacate y crotones

Hamburguesa Arrachera

Tortas de Carne Asada

Papas Sazonadas

Papas a la Francesa

Limonada

Limonada Mineral de Litro

Jamaica

Limonada de Litro

Limonada Splenda de Litro

Limonada Mineral

Té Helado de Litro

Té Helado

Naranjada de Litro

Limonada Splenda