BAJAMAR COCINA EXPRESS (ALDAMA)
BAJAMAR COCINA EXPRESS es un rincón gastronómico en el corazón de Los Mochis, donde la frescura del mar se encuentra con la tradición culinaria mexicana. Ubicado en Aldama 554 Nte, esquina con Heriberto Valdez, este restaurante ofrece una experiencia única con platillos que destacan por su sabor y calidad. Desde ceviches frescos hasta tacos de pescado, cada bocado es una celebración de los ingredientes locales. Su ambiente acogedor y servicio amable
Menú
Sushis
Bazuka
Sushi de 12 pzas. empanizado con relleno de surimi, pepino, queso crema, aguacate y alga nori, con un topping de ensalada de surimi-camarón en salsa hot y aguacate, acompañado con zanahoria, salsa soya, aderezo chipotle y bebida de la casa 500 ml.
Rollitos Thai
3 pzas. rollo thai partidas a la mitad elaborados con de hoja de arroz, lechuga orejona, surimi, pepino, queso crema, aguacate, alga nori y germen de alfalfa, acompañado de una rica salsa thai y bebida de la casa 500 ml.
Tuna Poke
Bolw con cama arroz blanco, ensalada de surimi, pepino, zanahoria, germen de alfalfa, col morada, aguacate, atún fresco en salsa hot, queso crema y ajonjolí, acompañado con salsa soya y bebida de la casa 500 ml.
Sushi Philadelphia
Sushi de 12 pzas. natural relleno de surimi, pepino, queso crema, aguacate, alga nori con cubierta de philadelphia y ajonjolí, acompañado con ensalada de surimi, zanahoria, salsa soya, aderezo chipotle y bebida de la casa 500 ml.
Dos Amores
Sushi de 12 pzas. empanizado relleno de surimi, pepino, queso crema, aguacate y alga nori, con un topping de surimi empanizado y ensalada de surimi bañado con salsa hot, acompañado con zanahoria, salsa soya, aderezo chipotle y bebida de la casa 500 ml.
Bomba Sushi
Bola de arroz empanizada rellena de ensalada de surimi, queso crema, aguacate y queso chihuahua acompañada con zanahoria, salsa soya, anguila, aderezo chipotle y bebida de la casa 500 ml.
Tuna Roll
Sushi de 12 pzas. natural relleno de surimi, pepino, queso crema, aguacate y alga nori, con un topping de atún fresco en salsa hot, acompañado de ensalada se surimi, zanahoria, salsa soya, aderezo chipotle y bebida de la casa 500 ml.
Aguacate Crunch
Sushi de 12 pzas. natural relleno de surimi, pepino, queso crema, aguacate, alga nori, con cubierta de aguacate, topping de surimi empanizado, bañado con salsa hot, acompañado de ensalada de surimi, zanahoria, salsa soya, aderezo chipotle y bebida de la casa 500 ml.
Rock and Roll
Sushi de 12 pzas. natural relleno de surimi, pepino, queso crema, aguacate y alga nori, con un topping de ensalada de surimi-camarón en salsa hot y aguacate, acompañado con zanahoria, salsa soya, aderezo chipotle y bebida de la casa 500 ml.
Sushi Bombazo
Sushi de 12 pza empanizado relleno de surimi, pepino, queso crema, aguacate y alga nori, acompañado con ensalada de surimi, zanahoria, salsa soya, aderezo chipotle y bebida de la casa 500 ml.
Platillos Calientes
Torta de Marlín
Deliciosa torta de marlín ranchero, con queso amarillo, lechuga, aguacate y rajas, acompañada de una porción de papas fritas y bebiba de la casa de 500 ml.
Filete Empanizado
Filete de pescado empanizado acompañado con arroz jardinero, ensalada verde, tortillas de maíz, limón, salsa roja y bebida de la casa de 500 ml.
Filete Zarandeado
Filete de pescado a la plancha con un toppin de salsa de zarandeado, compañado con arroz jardinero y ensalada verde, tortillas de maíz, limón, salsa roja y bebida de la casa 500 ml.
Filete a la Plancha
Filete de pescado a la plancha acompañado con arroz jardinero, ensalada verde, tortillas de maíz, limón, salsa roja y bebida de la casa 500 ml.
Chicharrón Individual
Chicharrón de pescado acompañado con arroz jardinero, ensalada verde, tortillas de maíz, limón, salsa roja y bebida de la casa 500 ml.
Pezzy Bag Chicharron
Chicharrón de pescado, papas fritas acompañado con bebida de la casa de 250 ml
Filete de Atún a la Plancha
Filete de atún a la plancha acompañado con arroz jardinero, ensalada verde, tortillas de maíz, limón, salsa roja y bebida de la casa 500 ml.
Chicharrón Jumbo
1 kg. chicharrón de pescado acompañado con 1/2 lt. arroz jardinero, ensalada de repollo, tortillas de maíz, limón, salsa roja y 2 litros de bebida de la casa.
COMBO TACO CAMARON CAPEADO
2 tacos de camarón capeado en tortilla de maíz, acompañados con ensalada de repollo, cebolla guisada, salsa roja, limón y bebida de la casa 500 ml.
COMBO TACO GOBERNADOR DE CAMARON
2 tacos de guiso de camarón con queso en tortilla de maíz acompañados con ensalada de repollo, cebolla guisada, salsa roja, limón y bebida de la casa de 500 ml.
Guarniciones y Adicionales
Sopa Fría 500 gr.
Sopa fría de coditos con elote, jamón, mayonesa y morrón.
Arroz Jardinero 250 gr.
Arroz jardinero de la casa con zanahoria, elote y mantequilla.
Frijoles Puercos 1 Lt
Frijoles puercos deliciosos receta secreta de la casa
Sopa Fría 1 Lt
Sopa fría de coditos con elote, jamón, mayonesa y morrón.
Frijoles Puercos 1/4
Frijoles puercos deliciosos receta secreta de la casa
Ensalada de Barra
Ensalada de barra con lechuga orejona, col morada, pepino, zanahoria y aderezo chipotle.
Frijoles Puercos 500 gr.
Frijoles puercos deliciosos receta secreta de la casa
Sopa Fría 250 gr.
Sopa fría de coditos con elote, jamón, mayonesa y morrón.
Arroz Jardinero 1 Lt
Arroz jardinero de la casa con zanahoria, elote y mantequilla.
Arroz Jardinero 500 gr.
Arroz jardinero de la casa con zanahoria, elote y mantequilla.
Abarrotes
Tostada 230 Gr.
Tostadas de masa de maíz caseras de la casa de 230g.
Flan Casero
Delicioso flan casero con el toque de la casa
Pate de Marlín 250 Gr.
Dip de marlín con chipotle tradicional de la casa de 250g.
Salsa Macha con Arándanos
Sorprendente e imperdible salsa macha con arandanos baja mar la recomendada de la casa. Precaucion causa adiccion.
Salsa Marisquera
1 pieza de salsa marisquesa baja mar
Coricos
1 bolsa de 17 piezas de coricos caseros baja mar
Totopo 90 Gr.
Empanizador Baja Mar 200 gr. Sabor Crujirico
Ideal para cualquier tipo de filete.
Empanizador Baja Mar 200 gr. Sabor Tempura
Ideal para cualquier tipo de filete.
Tostada 550 gr.
Tostadas de masa de maíz caseras de la casa de 550g.
PLATILLOS FRIOS
CEVICHE MITOTERO
Ceviche de mojarra, camarón crudo y cocido con tomate, cebolla, pepino y chile; acompañado con totopos bajamar 90 gr y bebida de la casa 500 ml.
CEVICHE DE ATUN
Ceviche de atún con pepino, cebolla morada, mango en temporada, chile de árbol, salsa negra de la casa, totopos bajamar 90g y bebida de la casa 500 ml.
COMBO SANDWICHON
Sandwichon acompañado de sopa fría, frijoles puercos y bebida de la casa 500 ml.
CEVICHE DE PESCADO
Ceviche de mojarra con tomate, cebolla, pepino y chile; acompañado con totopos bajamar 90 gr y bebida de la casa 500 ml.
