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La Carretita 🍋
Ceviche de Jaiba
Pulpa de jaiba con pepino, cebolla y cilantro. Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones. (hay dos opciones: natural o mayonesa.)
Ceviche de Pulpo
Pulpo cocido en trozos con tomate, pepino, cebolla y cilantro. Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones.
Ceviche de Pescado
Pescado fresco del día curtido en limón con tomate, pepino, cebolla y cilantro. Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones.
Ceviche de Atun
Atun fresco en cubos marinado en salsa de soya con aguacate, pepino, cebolla y cilantro. Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones.
Ceviche Especial La Filetera
Nuestro ceviche mixto de la casa: camarón crudo, camarones crudo, pulpo, jaiba y cayo de almeja catarina marinados en salsa soya con pepino, cebolla y cilantro. Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones.
Ceviche de Camarón al Instante
Camarón fresco curtido al instante en jugo de limón, con tomate, pepino, cebolla y cilantro. Se sirve con tostadas. Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones.
Ceviche de Camarón Cocido
Camarón cocido con tomate, pepino, cebolla y cilantro. Se sirve con tostadas. Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones.
Sashimi y Aguachile 🍣
Sashimi de Pescado
Láminas de pescado fresco del día marinadas en salsa ponzu de la casa, pepino y cebolla morada, semilla de ajonjoli y chile serrano. Elige estilo sashimi. Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones.
Sashimi Especial
Combinación especial de camarón crudo, camaron cocido, pulpo y atun fresco en láminas, marinados en salsa ponzu de la casa, pepino, cebolla morada, serrano y semillas de ajonjoli. Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones.
Sashimi de Atun
Laminas de atun fresco marinado en salsa ponzu de la casa con pepino, cebolla morada, serrano y semillas de ajonjolí. Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones.
Aguachile de Camarón
Camaron fresco en salsa verde curtido en limon con pepino, cebolla morada. Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones.
Aguashimi de Camarón y Atun
Camarón y atun fresco preparado en dos estilos: mitad aguachile verde (limón, chile serrano y pepino) y mitad oriental (toque asiático con soya y ajonjolí). Precio base = media orden; elige orden completa en las opciones.
Tostadas Wapas 🫓
Tostada La Cabo Pulmo
Tostada con pesca del día, pepino, cebolla, salsa roja de la casa, aguacate y chile chiltepín.
Tostada La Baja Sur
Tostada con aguacate, atún fresco, camarón cocido, salsa negra de la casa y cebolla caramelizada.
Tostada Baby Bolaz
Tostada de atún fresco y aguacate, bañada en salsa negra de la casa, jícama rallada y reducción de jamaica. Se acompaña con un buñuelo con mayonesa chipotle.
Tostada Don Cangrejo
Tostada con jaiba, camarón cocido y pulpo con mayonesa banada en salsa roja de la casa con pepino, cebolla y cilantro.
Tostada La Krakén
Tostada con pulpo, tomate, cebolla, cilantro y mayonesa. ( Estilo ensalada )
Tostada Monos Bichis
Tostada con camarón crudo, cocido y seco, tomate, pepino, cebolla, cilantro y salsa botanera de la casa.
Tostada Barba Roja
Tostada con camarón crudo y cocido, pulpo, pepino, cebolla, cilantro banada en salsa roja de la casa.
Cocteles 🍹
Coctel de Pulpo
Coctel de pulpo cocido en trozos en nuestro caldo de camaron con tomate, pepino, cebolla, cilantro y aguacate. Se sirve con galletas saladas y limón.
Coctel de Camarón
Coctel de camarón cocido en nuestro caldo de camaron con tomate, pepino, cebolla, cilantro y aguacate. Se sirve con galletas saladas y limón.
Coctel Especial La Filetera
Nuestro coctel mixto: camarón, pulpo y almeja, ostion ycallo de almeja catarina con tomate, pepino, cebolla, cilantro y aguacate. Se sirve con galletas saladas y limón.
Pa' Picar 🍤
Pulpo Pa' Picar
Pulpo cocido en trozos, listo para botanear con limón, tomate, cebolla y pepino. Ideal para compartir.
Camarón Pa' Picar
Camarones cocidos y pelados, listos para botanear con limón, tomate, cebolla, pepino. Ideal para compartir.
Combinado Pa' Picar
Botana mixta de camarón cocido y pulpo, con limón, salsas de la casa y tostadas. Perfecta para compartir.
Bebidas 🥤
Refresco
Refresco embotellado bien frío. Elige tu sabor en las opciones.
Agua Mineral
Agua mineral embotellada, bien fría.
Limonada
Limonada natural preparada al momento con limón fresco. Pide en tu nota si la quieres mineral o natural.
Agua Natural
Botella de agua natural purificada, bien fría.
Aguas Frescas
Agua fresca del día preparada en casa. Elige tu sabor en las opciones.
