Especias Los Cabos

Omelette Clásico

Rellenos de queso mozzarella con jamón de pavo, acompañados de frijoles y papas

Sandwich de Jamón y Queso a la Parrilla

Pan de masa madre, jamón, queso monterrey, lechuga, tomate, cebolla, aguacate servido con papas a la francesa

Huevos al Gusto

Revueltos con jamón, a la mexicana, tocino o chorizo acompañado de frijoles y papas salteadas

Super Burro Desayuno

Tortilla de harina gigante, frijoles refritos, queso monterrey, huevo revuelto con jamón, tocino, acompañado con papas a la francesa

Huevos Rancheros

Tortilla frita, huevos estrellados, salsa ranchera, acompañado de frijoles y papas

Molletes con Chorizo

Pan Baguette rustico, frijolitos negros, queso manchego, chorizo, acompañado con salsa mexicana y jalapeños

Sandwich de Huevo y Tocino

Sandwich de Huevo y Tocino, Tomate, Aguacate, Servido con Papas a la Francesa

Molletes con Cochinita

Pan Baguette, frijolitos negros, queso monterrey, Cochinita, cebolla curtida, salsa de habanero, acompañado de papas a la francesa

Pan Frances

Pan Frances Caramelizado con Azucar y Canela, Servido con mousse de Queso Crema de Fruta de Temporada

Enchiladas Suizas

Cuatro piezas de tortilla de maíz, rellenas de pollo, bañados en salsa verde cremosa, crema, queso monterrey y queso cotija, cebolla morada montadas en una cama de frijoles

Chilaquiles con Barbacoa

Totopos sobre una cama de frijolitos negros, salsa roja de tomates frescos con un ligero toque de chile chipotle, gratinados con queso monterrey, crema, barbacoa, aguacate, julianas de cebolla morada

Chilaquiles Suizos

Deliciosa salsa cremosa de la casa, pídelos con pollo a la parrilla o o dos huevos fritos, crema, queso Cotija y julianas de cebolla mo rada

Chilaquiles Especiales

Totopos sobre una cama de frijolitos negros, queso filadelfia, queso de cabra y queso gouda gratinados, salsa roja de tomates frescos con un ligero toque de chile chipotle, encima dos huevos estrellados, pollo a la parrilla, crema, queso Cotija y julianas de cebolla morada

Chilaquiles Verdes

Totopos sobre una cama de frijoles, salsa verde de tomatillos y serrano, crema, queso Cotija, cebolla morada, servido con 2 huevos estrellados

Chilaquiles Rojos

Totopos sobre una cama de frijoles, salsa roja de tomates frescos con un toque de chile chipotle, crema, queso, cebolla morada, servido con 2 huevos estrellados

Sopes de Cochinita (3)

Frijolitos negros, cochinita pibil, cebolla morada encurtida, agua cate y salsa de habanero

Huarache de Asada

Tacos Campechanos (3)

Carne asada, longaniza, frijoles colados, cebolla morada encurtida, aguacate y salsa de habanero

Taco de Barbacoa

Orden de tres tacos con tortilla doble de Maiz, barbacoa, cebolla, cilantro, limon y salsa picante, incluye un consome

Torta de Cochinita Pibil

Tradicional Cochinita 100% Yucateca, servida en bolillo grande y acompañado con cebolla morada curtida en naranja y salsa de habanero.

Club Sandwich

Pechuga de pollo a la parrilla , jamón, queso, tocino, lechuga, tomate, cebo lla, aguacate y papas fritas

Torta de Lechón al Horno

Lechon al Horno 100% Sazon Yucateco, servido en Bolillo Grande y acompañado con cebolla morada curtida en naranja y salsa de habanero.

Super Burro de Res o Pollo

Cocinado a la parrilla, frijol, queso mozzarella, tomate, aguacate, cebolla y pimientos asados

Baguette de Res

Bistec de res a la parrilla, aderezo de chipotle, frijol, cebolla asa da, tomate y guacamole, servido con papas fritas

Torta Especial de la Casa

Bolillo grande relleno de cochinita pibil, jamón de pavo, queso monterrey jack, cebolla caramelizada, tomate, aguacate, aderezo de chipotle, acompañado con papas a la francesa

Torta de Milanesa de Pollo

Bolillo grande, pesto, crujiente milanesa de pollo, queso asadero, lechuga, tomate, aguacate, cebolla morada, acompañado con papas a la francesa

Sandwich Cubano

Bolillo grande relleno de lechon al horno, jamón de pavo, queso monterrey jack, cebolla caramelizada, tomate, aguacate, pepinos dulces, aderezo mostaza, aderezo de chipotle, acompañado con papas a la francesa

Ensalada Thai con Pollo al Curry

Lechugas mixtas, zanahoria, naranja, cacahuates, noodles de arroz y vinagreta de ajonjolí y miel

Enchiladas Verdes

Tortilla de maíz (4) rellenas de pollo, bañados en salsa de su elec ción, crema, queso Cotija, cebolla morada y side de frijolitos ne gros refritos

Ensalada de Pollo a la Parrilla

Lechugas mixtas, pechuga de pollo a la parrilla, fresas, queso pane la, nuez caramelizada y aderezo de cítricos

Enchiladas Suizas

Tortilla de maíz (4) rellenas de pollo, bañados en salsa de su elec ción, crema, queso Cotija, cebolla morada y side de frijolitos ne gros refritos

Enchiladas Rojas

Tortilla de maíz (4) rellenas de pollo, bañados en salsa de su elec ción, crema, queso Cotija, cebolla morada y side de frijolitos ne gros refritos

Pechuga de Pollo a la Napolitana

pechuga de pollo empanizada con panko, bañada en salsa de tomate, gratinada con queso, acompañada con papas a la francesa y ensalada