Especias Los Cabos

Hot Cakes con Huevo Revuelto y Tocino

Plato de Fruta de Temporada

Plato de Fruta de Temporada

Hot Cakes con Fruta

Pan Francés de La Casa

Cóctel de Fruta

Coctel de Fruta Picada con Granola, Yogurt y Miel de Abeja

Hot Cakes con Avena

Omelette Clásico

Rellenos de queso mozzarella con jamón de pavo, acompañados de frijoles y papas

Sandwich de Jamón y Queso a la Parrilla

Pan de masa madre, jamón ahumado, queso gouda, lechuga, toma te, cebolla y aguacate

Huevos al Gusto

Revueltos con jamón, a la mexicana, tocino o chorizo acompañado de frijoles y papas salteadas

Huevos Motuleños

Huevos estrellados sobre tostadas de maíz y frijol negro, bañados en salsa roja, jamón, queso manchego, chicharos y plátano frito

Super Burro Desayuno

Tortilla de harina gigante, frijoles refritos, queso mozzarella, hue vo revuelto con jamón

Huevos Rancheros

Tortilla frita, huevos estrellados, salsa ranchera, acompañado de frijoles y papas

Molletes con Chorizo

Pan Baguette rustico, frijolitos negros, queso manchego, chorizo, acompañado con salsa mexicana y jalapeños

Sandwich de Huevo y Tocino

Sandwich de Huevo y Tocino Crujiente con Queso Gouda

Chilaquiles Especiales

Totopos sobre una cama de frijolitos negros, salsa roja de tomates frescos con un ligero toque de chile chipotle, pollo a la parrilla, dos huevos estrellados, crema, queso Cotija y julianas de cebolla morada

Chilaquiles Suizos

Deliciosa salsa cremosa de la casa, pídelos con pollo a la parrilla o o dos huevos fritos, crema, queso Cotija y julianas de cebolla mo rada

Chilaquiles de Tres Quesos

Totopos sobre una cama de frijolitos negros, queso filadelfia, que so de cabra y queso gouda gratinados, salsa roja de tomates fres cos con un ligero toque de chile chipotle, encima dos huevos estre llados, crema, queso Cotija y julianas de cebolla morada

Chilaquiles Verdes con Huevo

Totopos sobre una cama de frijolitos negros, salsa verde de toma tillos, encima dos huevos estrellados, crema, queso Cotija y julia nas de cebolla morada

Chilaquiles Rojos con Huevo

Totopos sobre una cama de frijolitos negros, salsa roja de tomates frescos con un ligero toque de chile chipotle, encima dos huevos estrellados, crema, queso Cotija y julianas de cebolla morada

Torta de Cochinita Pibil

Sopes de Cochinita (3)

Frijolitos negros, cochinita pibil, cebolla morada encurtida, agua cate y salsa de habanero

Torta de Lechón al Horno

Huarache de Asada

Tacos Campechanos (3)

Carne asada, longaniza, frijoles colados, cebolla morada encurtida, aguacate y salsa de habanero

Torta Especial de la Casa

Cochinita 100% yucateca, telera artesanal, jamón de pavo y queso gouda, cebolla asada, tomate y aguacate

Ensalada Thai con Camarones al Curry

Lechugas mixtas, zanahoria, naranja, cacahuates, noodles de arroz y vinagreta de ajonjolí y miel

Club Sandwich

Pechuga de pollo a la parrilla , jamón, queso, tocino, lechuga, tomate, cebo lla, aguacate y papas fritas

Enchiladas Verdes

Tortilla de maíz (4) rellenas de pollo, bañados en salsa de su elec ción, crema, queso Cotija, cebolla morada y side de frijolitos ne gros refritos

Super Burro de Res o Pollo

Cocinado a la parrilla, frijol, queso mozzarella, tomate, aguacate, cebolla y pimientos asados

Baguette de Res

Bistec de res a la parrilla, aderezo de chipotle, frijol, cebolla asa da, tomate y guacamole, servido con papas fritas

Tampiqueña de Res

Tira de res de sirloín, acompañado de frijolitos negros refritos, arroz, ensalada y quesadillas

Ensalada de Pollo a la Parrilla

Lechugas mixtas, pechuga de pollo a la parrilla, fresas, queso pane la, nuez caramelizada y aderezo de cítricos

Enchiladas Suizas

Tortilla de maíz (4) rellenas de pollo, bañados en salsa de su elec ción, crema, queso Cotija, cebolla morada y side de frijolitos ne gros refritos

Ensalada de Manzana Verde

Lechugas mixtas, manzana verde, pepita, jícama, nuez, queso de cabra y vinagreta de chipotle

Enchiladas Rojas

Tortilla de maíz (4) rellenas de pollo, bañados en salsa de su elec ción, crema, queso Cotija, cebolla morada y side de frijolitos ne gros refritos