Teikit (Alaia Guanajuato)
Teikit, ubicado en Boulevard Euquerio Guerrero #139, Col. Barrio Yerbabuena, Guanajuato, es un restaurante que fusiona la tradición culinaria mexicana con un toque contemporáneo. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. El menú destaca por sus platillos elaborados con ingredientes frescos y locales, ofreciendo sabores auténticos que rinden homenaje a la riqueza de la cocina mexicana. Desde tacos gourmet hasta deliciosos postres, cada
Menú
ENTRADAS
BABY SQUID
Calamar relleno de pasta baby y salsa de anguila. (2 pzas.)
CAMARONES ROCA
Camarones tempurados con salsa chipotle. (60 g)
EDAMAME LEMON PEPPER
Edamame a la plancha, sazonados con pimienta y limón. (220 g)
GYOZAS DE RIB EYE
Gyozas de rib eye al vapor a la plancha o fritas (3 pzas.), sobre hoja de plátano, acompañado de salsa para gyozas y flor comestible.
GYOZAS CAMARON
Gyozas de camarón al vapor a la plancha o fritas (3 pzas.), sobre hoja de plátano, acompañado de salsa para gyozas y flor comestible.
ENSALADAS
ENSALADA SEAWEED & TUNA
Atún (60 g), mango, seaweed, aguacate, lechugas, ajonjolí mixto y salsa de gyozas.
ENSALADA BRÓCOLI & ESPÁRRAGO
Espárrago, brócoli, edamame, quinoa, apio, salsa yakitori y flor comestible. (230 g)
SOPAS
TORIZOSUI
Con pollo (40 g), huevo, gohan, vegetales, flor comestible y plátano frito. (300 ml).
TEIKIT MISO
Con camarones (2 pzas.) y vegetales tempurados, brotes, naruto, cebollín, flor comestible, piña deshidratada, udon y fondo miso. (300 ml)
SOPA SUMASHI
Sopa con Camarones (3pzas.), pulpo (20g), salmón (20g), alga, harusame, cebollín, chile rojo, plátano frito y flor comestible. 300ml
MISO SHIRO
Fondo miso con harusame, tofu, alga y cebollín. (300ml)
MIZUTAKI
Pechuga de pollo spicy (40 g), jitomates cherry, champiñon, chicoria, apio, harusame, cilantro y chile rojo. (300ml)
SUKIYAKI DE RIBEYE
Rib eye (60g), tofu, vegetales a la plancha, udon, fondo sukiyaki y piña deshidratada. (350 ml)
UDON Y SALMÓN
Servida con salmón (40g) y vegetales a la plancha, ikura, cebollín, piña deshidratada, udon y fondo miso. (300 ml).
MISO SHIRO Y RIB EYE
Fondo miso con harusame, rib wye spicy (40g), tofu, alga, cebollín y flor comestible. (300 ml).
SOPA TOM-YUM
Ramen picante con camarones (3pzas.), vegetales, plátano frito y flor comestible. 300ml ¡Deliciosamente Picante!
BROCHETAS
KUSHIAGE DE PLÁTANO + QUESO
Brochetas de plátano y queso empanizado.
KUSHIAGE DE CAMARÓN
Brochetas de camarón empanizado. (2 pzas)
KUSHIAGE DE PLÁTANO
Brochetas de plátano empanizado. (2 pzas)
KUSHIAGE DE QUESO
Brochetas de queso empanizado.
KUSHIAGE DE CAMARÓN + QUESO
Brochetas de camarón y queso empanizado. (2 pzas).
YAKITORI ARRACHERA
Brocheta a la parrilla con arrachera (60g), chile toreado, cebolla morada asada y salsa yakitori.
YAKITORI POLLO
Brocheta a la parrilla con pollo (60g), pimiento rojo y cebolla morada asada con pimienta limón.
YAKITORI SALMON
Brocheta a la parrilla con salmón sellado (60g), piña asada y miso dulce.
YAKITORI RIB-EYE +QUESO
Brocheta a la parrilla con queso manchego envuelto de rib eye (60g) y salsa yakitori.
YAKITORI RIB-EYE
Brocheta a la parrilla con rib eye (60g), espárrago asado y salsa yakitori.
GOHAN & YAKIMESHI
YAKIMESHI CON POLLO
Arroz frito con verduras, huevo, pollo (50 g) y cebollín.
YAKIMESHI VEGETALES
Arroz frito con verduras y huevo. (240 g)
YAKIMESHI CON TAMPICO
Arroz frito con verduras, huevo, tampico (50 g) y piel de salmón
YAKIMESHI CON RIB EYE
Arroz frito con verduras, huevo, rib eye (50 g) y cebollín.
GOHAN
Con cebollín. (220 g)
GOHAN EBI MANGO
Con camarón tempura (2 pzas.), pepino, mango, shichimi, queso y salsa de mango.
GOHAN SPICY SALMÓN
Con aguacate, pepino, cebollín y masago, salmón (40 g).
GOHAN SPICY TUNA
Con aguacate, pepino, cebollín y masago, atún (40 g).
GOHAN TEIKIT
Cangrejo (2 pzas.), tampico (50 g.), chipotle, salsa de anguila, aguacate, queso y cebollín.
YAKIMESHI TEIKIT
Arroz frito con verduras, huevo, pollo, rib eye, camarón y cebollín. (50 g).
SASHIMI
SASHIMI SALMON GRUESO
(120 g) Todos los sashimis incluyen spicy yuzu mayo
SASHIMI SALMON CORTE FINO
(90 g) Todos los sashimis incluyen spicy yuzu mayo
SASHIMI TEIKIT
Sashimis (120 g) Atún, salmón, pulpo, camarón y cangrejo Todos los sashimis incluyen spicy yuzu mayocorte grueso de atún, kampachi, salmón, pulpo, camarón y cangrejo.
SASHIMI ATUN GRUESO
(120 g) Todos los sashimis incluyen spicy yuzu mayo
SASHIMI ATUN CORTE FINO
(90 g) Todos los sashimis incluyen spicy yuzu mayo
ROLLOS CLÁSICOS
GREEN MAKI
10 pzas. Topping: Queso crema y cebollín. Por dentro: Pepino, aguacate y mango.
CALIFORNIA MAKI
10 pzas. Topping: Ajonjolí. Por dentro: Salmón, aguacate, pepino y queso.
AGUACATE MAKI
10 pzas. Topping: Aguacate. Por dentro: Atún, pepino y queso.
QUESO MAKI
10 pzas. Topping: Queso crema. Por dentro: Salmón, aguacate y pepino.
PEPINO MAKI
10 pzas. Topping: Pepino. Por dentro: Cangrejo, aguacate y queso.
FILADELFIA MAKI
10 pzas. Topping: Alga Nori. Por dentro: Camarón, pepino y queso.
ROLLOS MANGO
TSUNAMI MAKI
10 pzas. Topping: Cangrejo, tampico, salsa de anguila y tom-yum mayo. Por dentro: Pepino, aguacate y queso.
TIGER MAKI
10 pzas. Topping: Camarón tempura, ajonjolí mixto, tampico y salsa de anguila. Por dentro: Pepino, aguacate y queso.
MOE MOE MAKI
10 pzas. Topping: Mango y salsa chipotle. Por dentro: Camarón tempura, aguacate y queso.
DRAGON MAKI
10 pzas. Topping: Aguacate, mango, nuez y salsa de anguila. Por dentro: Camarón empanizado, queso y aguacate.
WHITE DRAGON MAKI
10 pzas. Topping: Camarón, plátano macho, queso y panthai mayo. Por dentro: Tampico, pepino y aguacate.
GEISHA MAKI
10 pzas. Topping: Pepino, tampico, camarón empanizado, tom-yum mayo y salsa de anguila. Por dentro: Cangrejo, aguacate y queso.
ROLLOS MAYO
SINGAPUR MAKI
10 pzas. Topping: Queso, pepino, aguacate masago y tom-yum mayo. Por dentro: Salmón, atún, kampachi, aguacate y pepino.
NINJA MAKI
10 pzas. Topping: Salmón, aguacate y yuzu mayo. Por dentro: Cangrejo, pepino y queso.
RED DRAGON MAKI
10 pzas. Topping: Atún y yuzu mayo. Por dentro: Aguacate, pepino y queso.
ROCA MAKI
10 pzas. Topping: Camarones roca, ajonjolí negro, masago, cebollín y tom-yum mayo. Por dentro: Aguacate, pepino y queso.
ROLLOS EMPANIZADOS
D´RICO MAKI
10 pzas. Topping: Salmón y camarón empanizado con tampico. Por dentro: Aguacate y queso.
MANDARIN MAKI
10 pzas. Topping: Camarón empanizado. Por dentro: Aguacate y queso.
VOLCANO MAKI
10 pzas. Topping: Tempura crispy, salsa teriyaki, salsa chipotle, masago y cebollín. Por dentro: Camarón tempura, queso y aguacate.
KUSHIAGE MAKI
10 pzas. Topping: Empanizado. Por dentro: Kushiage de camarón con queso, zanahoria y aguacate.
MANCHEGO MAKI
10 pzas. Topping: Empanizado. Por dentro: Queso manchego, chiles toreados, cebollín y aguacate.
BUSHIDO MAKI
10 pzas. Topping: Empanizado. Por dentro: Rollo de rib eye, chiles toreados, cebollín, queso manchego y aguacate.
CHICKEN MAKI
10 pzas. Topping: Pollo empanizado. Por dentro: Aguacate y queso.
ROLLOS ESPECIALES
RIB EYE MAKI
10 pzas. Topping: Rib eye y salsa teriyaki. Por dentro: Espárrago, aguacate y queso crema.
SALMÓN MAKI
10 pzas. Topping: Salmón fresco, cebollín y limón mediterráneo. XD: Aguacate, pepino y queso.
SAMURAI MAKI
10 pzas Topping: Queso, condimento de salmón y salsa de anguila. Por dentro: Camarón empanizado, aguacate y pasta baby.
PINK MAKI
10 pzas. Topping: Pasta baby y salsa de anguila. Por dentro: Camarón empanizado, aguacate y queso.
RAINBOW MAKI
10 pzas. Topping: Salmón, atún, camarón, mango, aguacate, cangrejo, tampico y ajonjolí negro. Por dentro: Aguacate, pepino, tampico y pasta baby.
GODZILLA MAKI
10 pzas. XF: Anguila, aguacate, queso manchego con mantequilla, chipotle mayo, salsa hoisin, chile tempurado, tanuki, masago y cebollín, XD: Cangrejo empanizado (1 pza.), pepino y tampico.
ROLLOS TRADICIONALES
TAMPICO
XF: Nori. XD: Tampico. * ( 8 piezas tradicional ) * Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
MANGO TANGO
XF: Mango y masago. XD: Camarón tempura y pepino. * ( 8 piezas tradicional ) * Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
SAKE
XF: Nori. XD: Salmón. * ( 8 piezas tradicional ) * Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
SALMÓN AVOCADO
XF: Ajonjolí. XD: Salmón y aguacate. * ( 8 piezas tradicional ) * Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
ROCK & ROLL
XF: Salmón glaseado con salsa teriyaki, chile rojo y sriracha mayo. XD: Aguacate, atún, masago y espárrago. * ( 8 piezas tradicional ) * Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
SALMÓN IKURA
XF: Salmón e ikura. XD: Queso crema, pepino y aguacate. * ( 8 piezas tradicional ) * Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
QUINOA VEGGIE
XF: Quinoa. XD: Zanahoria, pimiento y aguacate. * ( 8 piezas tradicional ) * Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
FIRE
XF: Salmón spicy, kanikama, chipotle, sriracha, masago, cebollín, poro frito y spicy yuzu mayo. XD: Salmón y aguacate. * ( 8 piezas tradicional ) * Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
PASSION
XF: Salmón y aguacate. XD: Atún, tampico y pepino. * ( 8 piezas tradicional ) * Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
SAKETSU
XF: Nori. XD: Salmón y queso. * ( 8 piezas tradicional ) * Rollos de tamaño más pequeño que nuestros rollos que ya conoces.
RAMEN
RAMEN POLLO
Fondo shoyu, pasta ramen, pollo (100g), huevo marinado, elote, espinaca, germen de soya, cebolla morada, chicoria, cilantro, chile rojo y limón.
RAMEN BELLY PORK
Fondo tonkotsu, pasta ramen, belly pork (100g), huevo marinado, elote, naruto, cebollín y alga nori.
RAMEN ARRACHERA
Fondo shoyu, pasta ramen, arrachera (100g), huevo marinado, espinaca, elote, cebollín, aceite de ajonjolí.
RAMEN RIB EYE
Fondo tom-yum, camarón (6 pzas.), cebolla morada, germen de soya, cilantro y limón.
RAMEN GYOZAS
Fondo shoyu, gyozas de camarón (5 pzas.), naruto, chicoria, elote, germen de soya, cebollín y aceite de chile.
RAMEN CAMARÓN
Fondo tom-yum, camarón (6 pzas.), cebolla morada, germen de soya, cilantro y limón.
TERIYAKI RAMEN
RIB EYE TERIYAKI
Pasta ramen con rib eye teriyaki, aguacate, ajonjolí mixto y flor comestible. (60g)
POLLO TERIYAKI
Pasta ramen con pollo teriyaki aguacate, ajonjolí mixto y flor comestible (60g)
SALMÓN TERIYAKI
Pasta ramen con salmón teriyaki, aguacate, ajonjolí mixto y flor comestible. (60g)
CAMARÓN TERIYAKI
Pasta ramen con camarón teriyaki aguacate, ajonjolí mixto y flor comestible (60g)
SUSHI BOWLS
SUSHI BOWL CANGREJO
Cangrejo empanizado (2 pzas.), gohan, queso, mango, aguacate, vegetales, kizaminori y sriracha mayo.
SUSHI BOWL ATÚN
Gohan, atún (60 g), pepino, mango, aguacate, wakame y ajonjolí mixto.
SUSHI BOWL SALMÓN
Gohan, salmón (60 g), edamame, aguacate, zanahoria, piña, pimiento rojo y wakame.
BEBIDAS
SQUIRT LIGHT
SQUIRT LIGHT 355 ml
MANZANITA SOL
MANZANITA SOL 355 ml
7 UP
7 UP 355 ml
FRESA-LIMÓN LEMONADE
Limonada natural o mineral sabor fresa - limón
7 UP FREE
7 UP FREE 355 ml
SQUIRT
SQUIRT (355 ml)
BLUEBERRY LEMONADE
Limonada natural o mineral sabor blueberry
FRUTOS ROJOS LEMONADE
Limonada natural o mineral sabor frutos rojos
PEPSI-LIGHT
PEPSI-LIGHT 355 ml
LIMÓN - CHIA LEMONADE
Limonada natural o mineral sabor limón con chia
POSTRES
SPRINGROLL MANGO & FRESA
2 pzas. Rollo primavera relleno de mango, fresa y queso crema.
OREOS TEMPURA CON HELADO
5 pzas. Galletas oreo tempuradas, helado de matcha y fresas.
CAMELIA C/ HELADO MATCHA
Cubos de gelatina con crema de licor de café y helado de matcha. (250 g)
NUTELLA MAKI
10 pzas. XF: Sashimi de banana, Nutella® y crema batida. XD: Banana, Nutella® y queso.
TEMPURA HELADO VAINILLA
Con salsa de fresa, chocolate o cajeta. (helado 100 g.)
CHURRO MAKI
10 pzas. XF: Empanizado, cajeta y azúcar con canela. XD: Mango y queso.
COTTON CANDY MAKI
XF: Azúcar de colores y Deep de Lechera. XD: Mango y Queso Crema.
