RED FISH SUSHI NIKKEI ( CALLE TRUCO 18 )
RED FISH SUSHI NIKKEI, ubicado en la Calle del Truco 18, Zona Centro, Guanajuato, es un destino culinario que fusiona la exquisita tradición japonesa con los vibrantes sabores peruanos. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. El menú destaca por su variedad de sushi fresco, ceviches y platos nikkei, elaborados con ingredientes de alta calidad. Cada bocado es una explosión de sabores
Menú
Combos
Combo 1
Kushiagues de Queso*1 + Yakimeshi Verduras*1 + Misoshiro*1 + Cerveza*1
Combo 3
Gohan Tampico*1 + 5 pzas Rollo California Vegetariano Empanizado*1 + Misoshiro*1 + Cerveza*1
Combo 2
Kushiagues Platano*1 + Yakimeshi Tampico*1 + 5 pzas Rollo California Verduras*1 + Cerveza*1
Makis/Rollos Clásicos
Pepino Maki
Rollo de piel de pepino y shari, queso crema, aguacate
California Maki
Shari, alga nori, queso crema, pepino, aguacate topping ajonjolí mixto
Invertido Maki
Rollo de alga nori, shari, queso crema, pepino, aguacate
Cheese Maki
Shari, alga nori, pepino, aguacate, topping de queso crema
Avocado Maki
Shari, alga nori, queso crema, pepino, topping de aguacate
Entradas
Camarones Roca
Orden de 7 Camarnes crujientes bañados en salsa chipotle acompañados de ensalada
Pulpo al Olivo
Pulpo cocido, salsa de olivos, aguacate y camote sopleteado, decoración, y acompañado de galleta salada
Kushiagues
1 Brocheta
Gyozas Fritas (8 Pzs)
Orden de 8
Kushiagues (orden de 3)
3 Brocheta
Poke
Red Fish Poke
Tazón de arroz shari con Salmón en salsa de anguila, aguacate en cubos, mango en cubos, edamame, nori crocante en una cama de shari con ponzu
Spicy Tuna
Tazón de arroz shari con toppings (Atún con chipotle, aguacate en cubos, pepino en cubos, cebolla crocante, ajonjolí mixto en una cama de shari con ponzu)
Poke Acevichado
Tazón de arroz shari con Atún en cubos, aguacate en cubos, pepino en cubos, camarón, nori crocante, bañado en salsa acevichada y ajonjolí mixto en una cama de shari
Kid’s Menu
Mini bolas fritas (Tres piezas)
Tres piezas con queso crema, aguacate, camarón
Sugerencias de Cocina
Sashimi Set
Corte de pescado fresco, acompañado de gari y wasabi , elige la proteina
Nigiri Set (3 piezas a elegir)
Acompañados de gari y wasabi
Makis/Rollos Especiales
Rainbow Maki
Shari, camarón, pepino, con topping de cangrejo, aguacate, queso crema y salmón
Sakura's Maki
Shari, camarón empanizado, aguacate, queso crema, con topping de furikake
Maki Anticuchero
Shari, aguacate, camarón empanizado, cobertura de res y salsa anticuchera peruana sopleteada
Red Tori Maki
Shari, aguacate, pollo capeado, con topping de mayo achiote sopleteado
Dragon Maki
Shari, atún spicy, cebollín capeado, con topping de aguacate, tare y wakame
Salmon Tare
Shari, queso crema, camarón empanizado, cobertura de salmón, gajos finos de limón y salsa de anguila
Mango Tropic
Shari, camarón empanizado, queso crema, cobertura de mango, salsa de maracuyá e hilos de camote frito
Bengala Maki
Shari, camarón tempurizado, queso crema, con topping de salsa Tampico y ajonjolí
Macho Maki
Shari, queso crema, camarón empanizado, topping de plátano macho frito y salsa tare
Tekka Tekka Maki
Shari, pepino, aguacate, con topping de atún y salsa chipotle
Ensaladas
Salmon Salad
Mix de lechugas con salmón ahumado, cebolla caramelizada y queso feta
César Teriyaki
Lechuga orejona, crutones, queso parmesano, pollo teriyaki
Platillos Calientes
Chijau Kai
Pollo al ostión, acompañado con guarnición de arroz
Chicken Kats
Acompañado de arroz gohan, tamagoyaki, cebollín y salsa Ponzu
Lomo Saltado
Res, cebolla, jitomate, cilantro, vinagre, soya, cebollín, acompañado de arroz y papas fritas
Chaufa Peruano
Arroz frito con pachikay (aderezo chino), huevo, pimiento morrón y cebollín
Katsudon (Cerdo)
Acompañado de arroz gohan, tamagoyaki, cebollín y salsa Ponzu
Tipakay
Pollo al tamarindo, acompañado con guarnición de arroz
Yakimeshi
Yakimeshi Tampico
Arroz frito japonés con aderezo Tampico
Yakimeshi Red Fish
Arroz frito japonés, pollo, res, camarón, aguacate, queso y aderezo Tampico
Yakimeshi Mixto Teriyaki
Arroz frito japonés, pollo, res y camarón marinado en salsa teriyaki
Yakisoba
Yakisoba de Salmon
Fideos japoneses con salmón y verduras, marinados en salsa Yakisoba
Yakisoba Mixto
Fideos japoneses con pollo, res, camarón y verduras, marinados en salsa Yakisoba
Sopas
Misoshiro
Fondo de miso, tofu, alga nori, fideos fan si y cebollín
WonTon
Caldo de pescado, alga nori, fideos fan si, dumpling y cebollín
Sumashi
Fondo de miso, alga nori, fideos fan si, pulpo, salmón, camarón y cebollín
Ramen
Tonkotsu Ramen con Cerdo
Sopa tonkotsu, pasta ramen, nori, cebollín, huevo japonés, germen de soya y carne de cerdo Char-siu
Miso Ramen con Cerdo
Sopa miso, pasta ramen, nori, cebollín, huevo japonés, germen de soya y carne de cerdo
Bento Box
Shoyu Teppanyaki
Verduras con salsa de soja acompañadas de arroz , ensalada y:
Tempura
Camarones (6 pzas) capeados acompañados de arroz y ensalada
Teriyaki
Verduras con salsa dulce de pollo acompañadas de arroz, ensalada y:
Makis Empanizados
Ebi Maki
Shari, queso crema, camarón, topping de salsa Tampico
Kanikama Fried Maki
Shari, queso crema, cangrejo, topping de salsa Tampico
Bonchi Maki
Shari, res, chiles toreados, queso gouda y aguacate
Maki Furai
Shari, queso crema, aguacate y salmón
Gouda Fry Maki
Shari, queso gouda, camarón, topping de salsa Chipotle
Tori Furai
Shari, queso crema, aguacate y pollo
Spicy Ebi Furai
Shari, queso crema, camarón capeado, aguacate, topping de salsa Chipotle
Sushi Bolas
Supreme Ball
Bolas de arroz empanizadas y fritas; Rellena de aguacate, queso crema, cangrejo, mango, chile serrano, ajonjolí y salsa Chipotle
Spicy Ball
Bolas de arroz empanizadas y fritas; Rellena de aguacate, queso crema, camarón, cangrejo, chile serrano y ajonjolí
Arizona Ball
Bolas de arroz empanizadas y fritas; Rellena de aguacate, queso crema, arrachera en salsa shoyu y ajonjolí
Kanikama Ball
Bolas de arroz empanizadas y fritas; Rellena de aguacate, queso crema y cangrejo
California Ball
Bolas de arroz empanizadas y fritas;Rellena de aguacate, queso crema, salmón y tare
Natural Ball
Bolas de arroz empanizadas y fritas; Rellena de aguacate y queso crema
Postres
Fruta Capeados con Helado
Tempura Helado
Helado de crema cubierto en tempura y frito
Galletas Oreo Tempurizadas con Helado
Bebidas
Agua del Día
1/2 Lt