La Panoteca Escobedo
La Panoteca Escobedo es un encantador restaurante ubicado en Blvd. Mariano Escobedo Ote. 2307, León Moderno, 37480 León, Gto. Este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores tradicionales con toques contemporáneos. Su menú destaca por la frescura de los ingredientes locales y una variedad de platillos que satisfacen todos los paladares. Desde deliciosas tapas hasta suculentos platos principales, cada bocado
Menú
Pan Dulce
Cuernito de Nata con Nuez
Conchita de Chocolate
Bigote de Higo
Rollo de Manzana Canela
Bísquet Integral
Rollo de Guayaba
Moño de Nuez
Rol de Moca
Broca de Nutella
Pan de Elote
Desayunos
Huevos Campesinos
Huevos preparados al gusto acompañados de frijoles de la olla, pico de gallo y una rebanada de pan de hogaza doradito.
Flautas de Barbacoa
Doraditas flautas rellenas de barbacoa de res sobre una salsa de chile morita, con crema, queso fresco y perejil frito.
Benedictinos Panoteca
Huevos pochados sobre scone inglés a la mantequilla, chilorio, guacamole y salsa blanca de la casa, acompañados de ensalada.
Pan Francés
El tradicional acompañado con fresas, plátano y nutella ó con manzana-canela y maple.
Bowl de Chilaquiles
Disfruta de nuestra versión de los tradicionales chilaquiles gratinados, con salsa roja ó verde.
Enmoladas
Con delicioso mole achocolatado , rellenas de pollo y plátano macho, decoradas con queso fresco y crema.
Huevos Del Puerto
Deliciosos taquitos de huevo a la mexicana bañados en salsa de frijol coronado con crema, queso, perejil frito y chorizo.
Omelette Poblano
Tradicional omelette, relleno de huitlacoche sobre espejo de nuestra deliciosa salsa de chile poblano de la casa.
Esponjosos Panoteca
Nuestra deliciosa receta secreta de pancakes esponjosos con blueberries naturales, miel de maple y salsa de nutella (2 pzas.).
Molletes
Pan baguette con frijoles gratinados, acompañados con pico de gallo.
Para Empezar
Fruta de Temporada
Cubos de fruta con yogurt griego, miel de agave y granola de la casa.
Bowl de Frutos Rojos
Bowl con fresas, frambuesas, zarzamoras y blueberries con yogurt griego, miel de agave y granola de la casa.
HEALTHY FOOD
Avocado Toast
Cremoso puré de aguacate, sobre pan de hogaza doradito, acompañada de una pieza de huevo pochado y queso parmesano recién rayado.
Avocado Toast + Salmón
KETO MUGCAKE CHOCOLATE
KETO MUGCAKE CHOCOLATE
KETO MUGCAKE LIMON
BOWL DE FRUTOS ROJOS
BOWL DE FRUTOS ROJOS
Ensaladas
Ensalada César
La tradicional con queso parmesano, croutones artesanales y aderezo césar.
ENSALADA DE POLLO
ENSALADA DE POLLO
Especialidades
Flautas de Barbacoa
Doraditas flautas rellenas de barbacoa de res sobre una salsa de chile morita, con crema, queso fresco y perejil frito.
Enchiladas Suizas Poblanas
Nuestras famosas enchiladas rellenas de pollo, bañadas en salsa de chile poblano, gratinados con queso manchego.
Hamburguesa Panoteca
Rica hamburguesa preparada a nuestra manera con albahaca y perejil, rellena de queso manchego, acompañada de papas gajo.
Enmoladas
Con delicioso mole achocolatado, rellenas de pollo y plátano macho, decoradas con queso fresco y crema.
GYRO DE RES
Entrepanes
Sándwich Clásico
Pan brioche tostado relleno de pechuga de pavo, queso manchego, tocino dorado, aguacate, tomate, cebolla, lechuga y jalapeños.
Paninni de Pavo
Relleno con pechuga de pavo, queso manchego, cebolla caramelizada, almendras fileteadas y aderezo de cilantro picante.
Pepito de Arrachera
Exquisito baguettin relleno de la manera tradicional con frijoles refritos, arrachera a la plancha, lechuga, jitomate y aguacate, acompañado de papas gajo.
Ciabatta Chipotle
Ciabatta integral con pechuga de pollo a la plancha, queso gratinado y aderezo de chipotle.
FOCACCIA JAMON SERRANO
KIDS
QUESADILLAS CON JAMON (2 PIEZAS)
HUEVOS LUDOKIDS (2 PIEZAS)
Arrachera
POLLO
100 grs
Postres
CHOCOLATE LAVA CAKE
Irresistible pastel de chocolate horneado al momento, acompañado de helado artesanal de la casa.
Choco Mugcake
La mejor versión de un brownie en taza, le elaborado con harina de almendras y endulzado con fruto del monje.
Crepas
De nutella, cajeta artesanal ó tiramisú, servidas con helado artesanal de la casa.
Lemon Mugcake
Delicioso pastel de limón y queso crema en taza, elaborado con harina de almendras y endulzado con fruto del monje.
Tiramisú en vaso
Deliciosas capas de crema de queso mascarpone intercaladas con pan de chocolate humectadas con jarabe de café y decorado con una delgada capa de cocoa.
GELATINA DE QUESO
GELATINA DE CAJETA
Frappés
Frappé Chocomenta
Frappé chocomenta.
Frappé Capuccino
Frappé capuccino.
Frappé Mazapán
Frappé mazapán.
Frappé Cheesecake
Frappé cheesecake.
Frappé Matcha
Frappé matcha.
Frappé Taro
Frappé taro.
Frappé Oreo
Frappé oreo.
Frappé Pay de Limón
Frappé pay de limón.
Frappé Chai
Frappé chai.
Embotellados
Agua Natural 600 ml
Pasteles
Pastel de Piñón Rosa Grande
Pastel de Piñón Rosa
Pastel de Piñón Rosa Mini
Panqué
Panqué de Elote
Panqué de Plátano
Panqué de Plátano mini