ISKAL Pozolería Vegetariana

Ensalada de la Casa

Lechuga italiana, rábanos, zanahoria, betabel, champiñones, jitomate, pepino, queso panela, aguacate, apio, almendras, aderezo de arándano.

Menudo Vegano Grande

Receta especial del chef. Vegano, hecho con setas y deshebrada de soya. Incluye: cilantro, cebolla, limón, orégano, 1 porción de aguacate, tortillas y chile de árbol.

Pozole Verde Vegano Grande

Receta especial del chef. Vegano, hecho con grano de maíz pozolero, champiñones, setas y portobello. Incluye: lechuga, rábanos, cebolla, limón, orégano, 1 porción de aguacate, tostadas y salsa muy picosa.

Quesadilla de Harina

Elige tu ingrediente preferido. Con queso lácteo, elige: Queso vegano para sustituir.

Taco

Elige tu ingrediente preferido. Con queso lácteo, elige: Queso vegano para sustituir.

Quesadilla de Maíz Quebrado

Masa especial del chef. Elige tu ingrediente preferido. Con queso lácteo, elige: queso vegano para sustituir.

Comida del Viernes: torta de milanesa vegana

Torta grande de milanesa vegana de cereales, con lechuga, aguacate, jitomate, cebolla, mostaza, crema vegana, chiles jalapeños y aderezo vegano de chipotle. Se acompaña con porción de ensalada.

Comida del Jueves: tortitas de papa

2 tortitas de papa fritas, acompañadas de pico de gallo y sopa de arroz rojo. Incluye tortillas y salsa roja.

Comida del Martes: chile relleno

Chile relleno de guisado de tu elección (papas, huitlacoche, portobello, bistec de soya, chorizo de soya, deshebrada de soya y chicharrón de trigo) en caldillo de jitomate, acompañado de arroz, incluye tortillas.

Comida del Miércoles: huarache de guisado vegano

Huarache con frijoles y el guisado de tu elección (papas, huitlacoche, portobello, bistec de soya, chorizo de soya, deshebrada de soya y chicharrón de trigo) acompañado de sopa de fideo. Escribe en notas de que guisado será tus huarache. Esta comida lleva lácteos, elige “comida vegana” para reemplazar por vegano.

Chile en Nogada Vegano

Platillo de temporada. Chile poblano relleno de pera, manzana, durazno, soya, pasas, champiñones y biznaga, bañado en la nogada vegana y granada.

Platillo Carnitas Veggie

Soya y setas, con guacamole. Platillo, acompañado de arroz, porción de guacamole, chiles en vinagre y tortillas.

Quesadilla de Maíz Quebrado Carnitas Veggie

Soya y setas, con guacamole.

Taco Carnitas Veggie

Soya y setas, con guacamole.

Quesadilla de Harina Carnitas Veggie

Soya y setas, con guacamole. Con queso lácteo, elige: queso vegano para sustituir.

Hotdog Vegano

Salchicha grande y tocino hechos de trigo con soya (aprox 80gr), mostaza, crema vegana, catsup, cebolla y jitomate.

Platillo de Discada Vegetariana

Chorizo, deshebrada y salchicha de soya, pimiento morrón, piña, cebolla. Incluye salsa de pepino y piña. Con queso lácteo, elige: queso vegano para sustituir.

Taco de Discada Vegetariana

Chorizo, deshebrada y salchicha de soya, pimiento morrón, piña, cebolla. Incluye salsa de pepino y piña.

Quesadilla de Maíz Quebrado Discada Vegetariana

Chorizo, deshebrada y salchicha de soya, pimiento morrón, piña, cebolla. Incluye salsa de pepino y piña. Con queso lácteo, elige: queso vegano para sustituir.

Quesadilla de Harina Discada Vegetariana

Chorizo, deshebrada y salchicha de soya, pimiento morrón, piña, cebolla. Incluye salsa de pepino y piña. Con queso lácteo, elige: queso vegano para sustituir.

Coca-Cola

Lata 355ml.

Agua del Día

Agua Natural Embotellada

500ml.

Agua Mineral Tehuacán

600ml.