Menú
Ensaladas
Ensalada de la Casa
Lechuga italiana, rábanos, zanahoria, betabel, champiñones, jitomate, pepino, queso panela, aguacate, apio, almendras, aderezo de arándano.
Pozole y Menudo Vegano
Menudo Vegano Grande
Receta especial del chef. Vegano, hecho con setas y deshebrada de soya. Incluye: cilantro, cebolla, limón, orégano, 1 porción de aguacate, tortillas y chile de árbol.
Pozole Verde Vegano Grande
Receta especial del chef. Vegano, hecho con grano de maíz pozolero, champiñones, setas y portobello. Incluye: lechuga, rábanos, cebolla, limón, orégano, 1 porción de aguacate, tostadas y salsa muy picosa.
Pozole Verde Vegano Grande
Receta especial del chef. Vegano, hecho con grano de maíz pozolero, champiñones, setas y portobello. Incluye: lechuga, rábanos, cebolla, limón, orégano, 1 porción de aguacate, tostadas y salsa muy picosa.
Pizzas Gourmet
Pizza Margarita Mediana
Pesto de cilantro, berenjena, albahaca y jitomate.
Pizza Italiana Grande
Jamón de soya, salchicha y tocino de soya con aceitunas.
Pizza Hawaiana Grande
Jamón de soya, piña, champiñones y pimiento morrón.
Pizza Italiana Mediana
Jamón de soya, salchicha y tocino de soya con aceitunas.
Pizza Pepperoni Grande
Pepperoni de trigo.
Pizza Margarita Grande
Pesto de cilantro, berenjena, albahaca y jitomate.
Pizza Hawaiana Mediana
Jamón de soya, piña, champiñones y pimiento morrón.
Pizza Pepperoni Mediana
Pepperoni de soya con trigo
Tacos y Quesadillas
Quesadilla de Harina
Elige tu ingrediente preferido. Con queso lácteo, elige: Queso vegano para sustituir.
Taco
Elige tu ingrediente preferido. Con queso lácteo, elige: Queso vegano para sustituir.
Quesadilla de Maíz Quebrado
Masa especial del chef. Elige tu ingrediente preferido. Con queso lácteo, elige: queso vegano para sustituir.
Comidas del Día
Comida del Viernes: Tostada de Tinga Vegana
3 tostadas de tinga de setas acompañadas de una sopa de lentejas. Éste platillo lleva crema vegana.
Comida del Jueves: Enchiladas Rojas con Ensalada
4 enchiladas rojas rellenas de chorizo con zanahoria y papas acompañadas de una ensalada. Éste platillo lleva crema vegana y queso, si lo prefiere con queso vegano elija la opción "comida vegana".
Comida del Martes: Enfrijoladas con Calabacitas
4 enfrijoladas rellenas de chorizo con papas y zanahorias acompañadas de una porción de calabacitas a la mexicana. Éste platillo lleva crema vegana y queso, si lo prefiere con queso vegano elija la opción "comida vegana".
Comida del Miércoles: Sopes con Guisado Vegano
Dos sopes con frijoles y guisado vegano de su preferencia (portobello, papas, huitlacoche, chicharron de trigo en salsa verde, deshebrada de soya, bistec de soya o chorizo de soya) acompañados de una sopa de fideos. Éste platillo lleva crema vegana y queso, si lo prefiere con queso vegano elija la opción "comida vegana". Escribir en observaciones el guisado de su preferencia.
Carnitas Veggie
Platillo Carnitas Veggie
Soya y setas, con guacamole. Platillo, acompañado de arroz, porción de guacamole, chiles en vinagre y tortillas.
Quesadilla de Maíz Quebrado Carnitas Veggie
Soya y setas, con guacamole.
Taco Carnitas Veggie
Soya y setas, con guacamole.
Quesadilla de Harina Carnitas Veggie
Soya y setas, con guacamole. Con queso lácteo, elige: queso vegano para sustituir.
Discada Vegana
Platillo de Discada Vegetariana
Chorizo, deshebrada y salchicha de soya, pimiento morrón, piña, cebolla. Incluye salsa de pepino y piña. Con queso lácteo, elige: queso vegano para sustituir.
Taco de Discada Vegetariana
Chorizo, deshebrada y salchicha de soya, pimiento morrón, piña, cebolla. Incluye salsa de pepino y piña.
Quesadilla de Maíz Quebrado Discada Vegetariana
Chorizo, deshebrada y salchicha de soya, pimiento morrón, piña, cebolla. Incluye salsa de pepino y piña. Con queso lácteo, elige: queso vegano para sustituir.
Quesadilla de Harina Discada Vegetariana
Chorizo, deshebrada y salchicha de soya, pimiento morrón, piña, cebolla. Incluye salsa de pepino y piña. Con queso lácteo, elige: queso vegano para sustituir.
Bebidas
Coca-Cola
Lata 355ml.
Agua del Día
Agua Natural Embotellada
500ml.
Agua Mineral Tehuacán
600ml.
Septiembre
Ensalada de la Casa
Lechuga italiana, rábanos, zanahoria, betabel, champiñones, jitomate, pepino, queso panela, aguacate, apio, almendras, aderezo de arándano.
Hamburguesa - Hotdog
Hamburguesa Veggie
100 gr. de “carne” vegana Beyond Meat (proteína de chícharo) jitomate, cebolla, lechuga, mostaza, mayonesa y crema vegana, salsa catsup y queso amarillo (elige si quieres queso vegano)
Hotdog Vegano
Salchicha grande y tocino hechos de trigo con soya (aprox 80gr), mostaza, crema vegana, catsup, cebolla y jitomate.
