GOEN

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Entradas

Gyoza

MX$175.00

Dumplings rellenos de una preparación de cerdo y col (7pza).

Shoga Yaki

MX$198.00

Rebanadas de panceta de cerdo (150g) y cebolla, salteadas en soya y en una salsa a base de jengibre, servida con col picada y mayonesa.

Shio Kyabetsu

MX$65.00

Ensalada de col sazonada con aderezo de dashi, aceite de ajonjolí y alga crujiente.

Ensaladas

Ensalada Buta Shabu

MX$200.00

Ensalada acompañado de panceta de cerdo cocido, aguacate, gari (Jengibre encurtidos) , jitomate y daikon rallado con aderezo ponzu casero.

Ensalada Goen

MX$210.00

Ensalada especial de Goen, base de lechuga mixta, pechuga de pollo, jitomate cherry, tocino y aderezo de ajonjolí estilo japonés.

Fritos

Chicken Namb

MX$198.00

Pollo (muslo 200 g) en tempura marinado en salsa agridulce a base de soja, cubierto con salsa tártara y acompañado de col rallada.

Tempura Mixto

MX$198.00

2 Piezas de camarón U-15 y verduras. Servido con sal del Himalaya y Ten Tsuyu (salsa para tempura).

Tonkatsu

MX$210.00

Lomo de cerdo empanizado (180 g), servido con col rallada y salsa Tonkatsu.

Croqueta de Papa

MX$110.00

3 Croquetas de una mezcla de papa sazonada y molida de res (60 g c/u).

Karague

MX$160.00

Pollo frito (200g) al estilo japonés marinado con salsa a base de soja y especias.

Sushis

Rollo Tempura Camarón

MX$250.00

Tempura camarón en salsa picante, pepino y aguacate.

Rollo Atún Especial

MX$420.00

Degustación de partes diferentes de atún fresco de Ensenada (90g) sobre un rollo con pepino, aguacate y cobertura de sésamo. Acompañado de salsa teriyaki.

Rollo Salmón y Ensalada de Algas

MX$255.00

8 Piezas salmón, pepino, aguacate y teriyaki, topping de ajonjolí.

Rollo Salmón Aburi Picante

MX$330.00

Salmon (80gr) flameado con mayonesa picante, aguacate, cebolla frita y masago.

Rollo Arcoiris

MX$365.00

Rollo de aguacate y pepino. Cubierto con atún chutoro, salmón, pescado blanco y aguacate 8 piezas.

Negitoro Maki

MX$245.00

Sumeshi y negitoro envuelto en algas (120 g de arroz).

Rollo Atún Aburi Picante

MX$380.00

Atún (80g) flameado con mayonesa picante, pepino, aguacate y cebolla frita.

Rollo Salmón Supremo

MX$350.00

Rollo de camaron tempura y espárragos. Cubierto con salmón y masago mayo enicima.

Rollo Atún Supremo

MX$430.00

Rollo de camarón tempura y espárragos. Cubierto con atún picado y salsa teriyaki enicima.

Bowls

Katsudon

MX$260.00

Bol de arroz cubierto con lomo de cerdo empanizado(180g), huevo batido y rodajas de cebolla cocinadas en un caldo dulce a base de salsa de soja.

Currys

Curry Tonkatsu

MX$260.00

Lomo de cerdo empanizado (180 g), servido sobre curry japonés y acompañado de arroz.

Curry Eby Frie

MX$260.00

3 Piezas de camarón empanizado, servido sobre curry japonés y acompañado de arroz.

Curry Pollo

MX$240.00

Pollo (200 g) al curry japonés servido con verduras fritas y gohan.

Ramen

Ramen Miso

MX$260.00

Caldo a base de pollo con salsa de miso especial. Se sirve con fideos, Chashu, huevo, Menma y cebolla verde.

Curry Udon

MX$255.00

UDON (fideos de trigo) con curry japonés y caldo a base de Dashi con panceta de cerdo salteada. Cubierto con cebollín.

Tempura Udon

MX$265.00

UDON (fideos de trigo) con sopa a base de Dashi con 2 camarones U15 en tempura. Cubierto con wakame y cebollín.

Ramen Soya

MX$250.00

Caldo a base de pollo con salsa de soja especial. Se sirve con fideos, Chashu, huevo, Menma y cebolla verde.

Yakimeshis

Tompeyaki

MX$150.00

Omelette relleno de panceta de cerdo, col, jengibre rojo y cubierto con salsa okonomiyaki y mayonesa.

Yakimeshi Chashu

MX$135.00

Arroz frito (220 g) con dados de Chashu, huevo salteado, cebollín y cubierto con un poco de jengibre rojo.

Okonomiyaki

MX$270.00

Base de crepa salada, fideos salteados, panceta de cerdo y col, cubierto con salsa okonomiyaki tradicional y mayonesa, Katsuo-bushi (ojuelos de bonito) y jengibre rojo.

Camarón Shio Yakisoba

MX$255.00

Fideos salteados con camarones (8 piezas), col, zanahorias y rodajas de cebolla en salsa de sal y ajo.

Butabara Sauce Yakisoba

MX$230.00

Fideos salteados con panceta de cerdo, col, cebolla y zanahoria en salsa especial Butabara. Servido con huevo estrellado.

Yakimeshi Mixto

MX$180.00

Arroz frito (220 g) con camarones y Chashu, huevo salteado, cebollín y cubierto con un poco de jengibre rojo.

Arroces

Tazón Arroz

MX$50.00

Arroz al vapor (150 g).

Sopa Miso

MX$50.00

Sopa tradicional japonesa.

Gohan Set

MX$85.00

Set de tazón de arroz, sopa miso y encurtido japonés.

Oniguiri Asado

MX$68.00

Triángulo de arroz tostado condimentado con salsa de soja.

Oniguiri Salmón

MX$50.00

Triángulo de arroz relleno de salmón cocido con alga nori por fuera.

Bebidas

Calpi Mineral

MX$60.00

Bebida japonesa hecho en leche.

Calpi Natural

MX$60.00

Bebida japonesa hecho en leche.