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Entradas
Verduras Tempura
Acompañado de arroz y salsa de la casa.
Tostadas de Pesca
Proteína marinada en salsa ponzu, aceite de ajo y jengibre. Bañada en salsa de chile dulce, montada en la tostada a elegir.
Gyozas
4 Piezas de empanaditas rellenas de carne molida y vegetales, selladas a la plancha.
Chiles Caribe Umi
6 Medias piezas de chile caribe, rellenas de camarón y kanikama spicy, fritos al tempura, bañados en salsa de anguila spicy.
Curricanes 8 Piezas
Aguacate y kanikama spicy envueltos en finas láminas de pesca del día, espárrago, salsa yuzu, salsa serranito y un twist de limón.
Kushikagues 2 Piezas
Brochetas de Queso.
Sushi Cake
4 Piezas de rectángulos de arroz crocante (frío), con topping de pesca del día spicy, tobiko y cebollín.
Ramen
Tonkotsu Ramen Spicy
Caldo tradicional japonés a base de puerco, fideos, hongo shiitake, alga nori, huevo, naruto, cebollín y chashu.
Tonkotsu Ramen con Aceite de Ajo
Caldo tradicional japonés a base de puerco, fideos, hongo shiitake, alga nori, huevo, naruto, cebollín y chashu.
Miso Ramen
Caldo tradicional japonés a base de miso, fideos, huevo, espinaca, hongo, naruto, cebollín y chashu.
Ebi Ramen
Caldo de base de mariscos, fideos de alga nori, aguacate, espárragos tempura, camarón tempura y hongo shitake.
Tonkotsu Ramen
Caldo tradicional japonés a base de puerco, fideos, hongo shiitake, alga nori, huevo, naruto, cebollín y chashu.
Arroces
Yakimeshi
Arroz frito con mantequilla, zanahoria, cebollín y proteína a elegir.
Teriyaki
Arroz blanco con verduras y salsa teriyaki de la casa. Proteína a elegir.
Poke Bowl
Arroz blanco, lechuga, kanikama spicy, aguacate, edamames, proteína a elegir.
Yakimeshi Vegano
Arroz frito con verduras, brócoli en tempura, aguacate y ajonjolí.
Sashimis
Sashimis de Pesca del Día al Cilantro
Sashimi de Pesca del Día Black And White
8 Cortes de pesca del día salteado con aceite curry & ponzu
Sashimis de Pesca del Día Serranito
8 cortes de Pesca del Día bañados en salsa serranito & togarashi
Tataki de Pescas
Sashimi de corte grueso de pesca del día, servido en salsa de pimiento, zanahoria y habanero.
Tiraditos
Tiradito Salmón
8 cortes de Salmón bañados en Ponzu & Rayu
Tiradito Hamachi
8 cortes de Pescado Hamachi bañado con Ponzu & Rayu
Tiradito Callo de Hacha
Laminas de Callo de Hacha bañando en salsa serranito & ponzu
Tiradito de Pesca del Día
8 cortes de pescado del día salseado con ponzu & aceite de rayu
Nigiris
Nigiris Anguila
Nigiri Salmon
Nigiris Callo de Hacha
Bocadito de arroz cubierto con proteina aderesado con Nikiri
Nigiris Pescado del Día
Bocadito de arroz cubierto con pesca fresca aderestado con Nikiri
Nigiris Camarón
Bocadito de arroz cubierto con camarón aderesado con Nikiri
Nigiris Pulpo
Bocadito de arroz cubierto con proteina aderesado con Nikiri
Nigiris Hamachi
Bocadito de arroz cubierto con proteina aderesado con Nikiri
Nigiris Erizo
Bocadito de arroz cubierto con proteina aderesado con Nikiri
Temakis
Temakis Camarón
Cono de alga nori relleno con arroz & Proteina
Temakis Hamachi
Cono de alga nori relleno de arroz y proteina
Temakis Pescado del Día
Cono de alga nori relleno de arroz & Proteina
Temakis Salmón
Cono de alga nori, relleno de arroz y proteina
Temakis Anguila
Cono de alga Nori relleno de arroz & proteina
Temakis Pulpo
Temakis Callo de Hacha
Cono de alga nori relleno de arroz y proteina
Makis Rollos
Salmón Roll
Rollo natural forrado en salmón y aguacate. camarón, queso y aguacate por dentro decorado con tobiko y finos cortes de limón montado en espejo de salsa yuzu.
Concha Suave
Rollo natural, jaiba concha suave, aguacate y espárrago. Forrado en pesca del día y topping de jaiba concha suave, bañado en salsa ponzu spicy de la casa.
Maki Vegano
Rollo con espárrago tempura, aguacate, zanahoria y lechuga.
Umi Roll
Rollo natural con alga por fuera, forrado en pesca del día, por dentro kanikama, aguacate y camarón tempura con topping de pesca spicy, aguacate y callo de hacha.
Hamachi Roll
Rollo natural de espárragos, aguacate y topping de hamachi spicy.
Tradicional Paceño
Rollo empanizado, philadelphia, pepino, res y camarón por dentro con topping de kanikama y cebollín spicy.
Maki Tempura
Rollo en tempura frito, por dentro aguacate, camarón y queso philadelphia, topping spicy de pesca del día, cebollín y masago, montado sobre un espejo de aderezo de cilantro.
Hiroshima
Rollo natural envuelto en pesca del día, por dentro salmón spicy, aguacate y poco arroz. Topping de camarón tempura con spicy, montado en espejo de yuzu y salsa serranito.
Dragón
Rollo natural, por dentro espárrago, aguacate y camarón tempura, topping de kanikama spicy flameado.
Rollo California
Rollo natural, philadelphia, aguacate, pepino y camarón por dentro.