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Chilaquiles
Chilaquiles El Ancon
Chilaquiles verdes o rojos con machaca regional y queso fresco
Chilaquiles en Mole
Deliciosos Chilaquiles en Mole poblano, con ajonjoli y cebolla morada.
Chilaquiles El Triunfo
Chilaquiles con Chorizo y Fajitas de pollo con crema, queso y cebolla morada, servidos con Frijol y queso fresco
Chilaquiles Tradicionales
bañados en salsa verde o roja, con crema, queso y cebolla, acompañado de frijol y queso fresco.
Chilaquiles Poblanos
Deliciosos en salsa cremosa con crema, queso y cebolla morada, servidos con Frijol y queso fresco.
Chilaquiles Con Carne Asada
Chilaquiles con huevo(2)
Chilaquiles verdes o rojos con 2 huevos estrellados o revueltos. acompañado de frijol queso fresco
Combinaciones
Combinación La Casa Jalisco
2 Huevos estrellados, chilaquiles y birria estilo jalisco.
Combinación Del Mariachi
Chilaquiles rojos, 2 huevos estrellados montados sobre carne asada.

Combinación de la Garita
2 Burritos, un tamal de elote, queso, frijol y aguacate.
Combinación Ameca
2 Huevos estrellados, chilaquiles, 2 enchiladas suizas, frijolitos refritos y queso fresco.

Combinación del papá
Chilaquiles verdes o rojos con bisteck ranchero, frijolitos, papas y queso fresco.
Huevos & omellet
Huevos Divorciados
Montados sobre tortilla frita y bañados en salsa verde y roja.
Omelette Veggy
Con queso,zanahoria, calabaza, pimiento y espinaca.
Huevos Estrellados
servidos con 1 ingrediente a elegir, frijol, ensalada y queso fresco
Huevos Rancheros
Montados sobre tortilla frita y bañados en salsa ranchera.
Huevos Revueltos
omelette clasico
con queso y 1 ingrediente a elegir

De Pasada
Orden de Burritos Chorizo
3 Pzas.
Orden de Burritos Marlín
3 Pzas, con frijolitos y queso fresco.
Orden de Burritos Carne Deshebrada
3 Pzas.
Orden de Burritos Machaca Regional
3 Pzas, con frijolitos y queso fresco.
Burrito de Carne Deshebrada
Orden de Machaca Regional
Servida con frijolitos, queso fresco y tortillas de harina.
Tamal de Elote
Burrito de Marlín
Burrito de Machaca Regional
Burrito de Frijol con Queso
Hora Dulce
Hot Cakes Cajeta
Cajeta entre cada hot cake.

Hot Cakes
Con fruta de temporada.

Wafle Natural
Wafle con mantequilla y miel

HotCakes nutella
Con fruta de temporada.

wafle con platano y frutos rojos
bañado en compota de frutos rojos y platano aun lado

Tacos
Quesabirria
Taco de Cochinita
Taco de Birria
Taco de Chorizo
Taco de Carne Asada
Taco de Pastor
Taco Gobernador de Marlín
Clasico Taco de Maiz con queso y Guiso de Marlin ahumado
Taco de Arrachera
Entradas y Caldos
Nachos con carne asada
Totopos, frijol, queso y carne asada.

Sopa de Tortilla
Tortilla frita, Chicharrón, Queso, Aguacate y Crema.
Guacamole
Aguacate macerado con salsa mexicana acompañado de totopos.

Quesadillas de Maíz
4 Pzas.
Quesadillas de Harina
3 Pzas.
Enchiladas
Enchiladas Verdes
4 Pzas. rellenas de pollo o queso y guarnición de frijoles.
Enchiladas Poblanas
4 Pzas. rellenas de pollo bañadas en crema de chile poblano.
Enmoladas
4 Pzas. rellenas de pollo bañadas en nuestro tradicional mole y ajonjolí.
Enchiladas Rojas
4 Pzas. rellenas de pollo o queso y guarnición de frijoles.
Enchiladas Suizas
4 Pzas. rellenas de pollo bañadas en cremosa salsa verde y queso gratinado.
Platillos
Bistec Ranchero
Punta de res en salsa ranchera con cebolla, poblano y papa.

Torta Ahogada
Birote salado, frijol, carnitas y salsa de tomate.
Del Corral
Pechuga a la Plancha
Pechuga de Pollo, Con Ensalada y Arroz
Pechuga empanizada
Pechuga de Pollo, Con Ensalada y Arroz
Bebidas
Limonada Maracuya
Refrescante Limonada Mineral con Fruta de La Pasión y Hierba Buena
Naranjada
Café Amerciano
Jugo de naranja
Limonada Tropical
Refrescante Limonada Mineral con Frutos Rojos y Hierba buena

Jugo Verde
Refresco Coca-Cola 355ml
Licuados
Café Lechero
Limonada
snacks
champiñones rellenos
rellenos con queso philadelfia, chipotle y tocino.
Dedos de Queso
Queso gouda servido con ranch y queso para nachos

Nachos con Carne Asada
ricos totopos bañados en frijol y queso gratinado. con 200 grs de sirloin
Aros de Cebolla
crujientes aros de cebolla servidos con aderezo ranch y queso para nachos
Papas Gajo
300gr de deliciosa papa gajo servida con aderezo ranch y queso amarillo
Papas a la francesas clasicas
350 grs de deliciosa papa

Papas Ambar
papas fritas bañadas en queso amarillo y tocino crujiente arriba
malteadas
Malteadas Especiales
Deliciosa malteada a base de nieve con un ingrediente a elegir
Malteada
Deliciosa malteada de vainilla mezclada con gansito, crema batida y
Alitas y Boneless
Alitas 24 Pz
Servidos con apio y zanahoria y 4 aderezos
Boneless
350 grs servidos con papas fritas y pan con mantequilla y ajo
Alitas 12 Pz
Servidas con apio y zanahoria y 2 aderezos
Alitas 6pz
6 piezas servidas con apio y zanahoria y 1 aderezo
Alitas 18 Pz
Servidas con apio y zanahoria y 3 aderezos
Hamburguesas
Hamburguesa clasica
Pan brioche, mezcla de carne de res y tocino molido, queso amarillo, cebolla asada, lechuga y jiotmate
Hamburguesa chicken
pollo empanizado bañado en tu salsa de preferencia, queso blanco, cebolla asada, lechuga y jitomate.
Hamburguesa de Arrachera
Corte de arrachera 200grs, queso blanco, lechuga, jitomate y cebolla.
Hamburguesa La Milita
Pan brioche, mezcla de Carne de res y tocino molido, queso amarillo, aros de cebolla y salsa bbq.
Hamburguesa de pollo a la plancha
pechuga de pollo a la plancha, queso blanco, lechuga, jitomate y cebolla asada.
Ensaladas
Ensalada Tropical
lechuga mixta, piña, jitomate, pepino, mix de nueces y aderezo mostaza miel.
Ensalada Frutos Rojos
mix de lechugas, manzana verde y pera en una vinagreta de frutos rojos con queso de cabra y nuez garapiñada
Pastas
Pasta Bolognesa
fettuccini con carne de res y deliciosa salsa pomodoro
Pasta al Pesto
Fettuccini con pesto y pechuga de pollo
Pastas Alfredo
fettuccini con cremosa salsa de queso parmesano y mantequilla. con pechuga de pollo
Pizza
Pizza Cochinita Chica
Con cochinita pibil y cebolla morada con habanero
Pizza de Pastor Grande
Masa delgada, salsa, queso, pastor con piña servida con cebolla y cilantro
Pizza Chica
Deliciosa pizza delgada con queso y a elegir 1:
Pizza de Pastor Chica
Masa delgada, salsa, queso, y pastor con piña. servida con cebolla y cilantro.
Pizza Cochinita Grande
Con queso y cochinita Pibil servida con Cebolla morada y habanero
Pizza de Arrachera Chica
Deliciosa arrachera marinada con cebolla y pimiento.
Pizza ambar chica
Masa delgada, salsa, queso, pollo bañado en salsa de tu preferencia y apio trozos de fresco,
Pizza Grande
masa delgada con mezcla de quesos y a elegir entre: pepperoni, hawaiiana, margarita o vegetariana
Pizza de Arrachera Grande
Deliciosa arrachera marinada con cebolla y pimiento.
Pizza Ambar Grande
Masa delgada, salsa, queso y pollo frito bañado en la salsa de tu preferecnia, con trozos de apio fresco.