La Cocina de Rosalinda
La Cocina de Rosalinda es un encantador restaurante ubicado en Av. Camino Real, entre Divisaderos y del Triunfo, dentro de la Tortillería La Milpa de Oro, en La Paz, México. Este acogedor lugar ofrece una experiencia culinaria auténtica, donde los sabores tradicionales de la cocina mexicana se fusionan con un toque casero. Su menú destaca por platillos elaborados con ingredientes frescos y locales, desde tacos y enchiladas hasta deliciosas sals
Menú
Sándwiches
Sándwich de Panela y Aguacate
Queso panela, aguacate, lechuga, tomate, pepino
Sándwich de Pechuga Deshebrada
Pechuga deshebrada, queso chihuahua, lechuga, pepino, tomate, aguacate
Sándwich de Pechuga a la Plancha
Pechuga a la plancha, queso chihuahua, lechuga, pepino, tomate, aguacate
Sándwich de Jamón de Pavo
Jamón, queso chihuahua, lechcuga, tomate, aguacate
Club Sándwich
Jamón, pollo, tocino, queso amarillo, lechugas, tomate, acompañado de papas a la francesa.
Huevos al Gusto
Huevos Revueltos
Dos piezas con un ingrediente a elegir, acompañado de papa campesina y frijol.
Huevos con Machaca
Dos piezas revueltos con machaca, acompañados de papa campesina y frijol.
Especialidad Rosalinda
Dos piezas servidos sobre quesadilla en tortilla completa, coronado con rajas poblanas gratinadas con queso crema, acompadosy frijoles refritos.
Revueltos Sobre Huarache
Dos piezas servidas sobre un huarache bañado en salsa, con queso cotija y cilantro acompañado de frijol y papa campesina.
Huevos a la Mexicana
Dos piezas revueltas con salsa mexicana, acompañado de papa campesina y frijol.
Huevos Rancheros
Dos piezas servidos sobre tortilla frita con salsa ranchera, acompañados de papa campesina y frijoles refritos.
Huevos al Albañil
Dos piezas revueltos con salsa albañil a partir de chile morrón rojo y verde, acompañado de papa campesina y frijoles.
Omelettes Especiales
Espumoso a la Jardinera
Dos piezas rellenas de julianas de zanahoria, chile morrón, champiñón, apio y queso fresco.
Rosalinda a la Campesina
Dos piezas rellenas de calabacitas en julianas, tocino, cebolla, chile serrano, cilantro y queso fresco, acompañado con papas campesinas y frijol.
Tres Claras
Tres piezas rellenas de espinaca y queso panela, acompañado con rebanadas de jitomate.
Chilaquiles
Chilaquiles Rosalinda
Salsa a elegir, acompañados de bistec, queso asado, nopal asado, guacamole, una pieza de huevo y frijoles refritos.
Chilaquiles Poblanos
Servidos con las tradicionales rajas poblanas de la casa, pollo, huevo, aguacate y frijoles refritos.
Chilaquiles Enmolados
Acompañadas de pollo y huevo bañadas en mole oaxaqueño y frijoles refritos.
Chilaquiles Suizos
Acompañados de pollo y huevo, bañados en salsa suiza al gratín y frijoles refritos.
Chilaquiles Naturales
Salsa a escoger, acompañados con queso cotija, crema, ceboola y cilantro, papa campesina y frijoles refritos.
Chilaquiles con 1 Ingrediente a Elegir
Chilaquiles con una proteina a elegir, salsa roja o verde, servidos con queso cotija, crema, cebolla y cilantro, acompañados de papa campesina y frijol
Platillos Mexicanos
Orden de Burritos
Servidos con frijol refrito y queso fresco.
Enfrijoladas de Queso Panela
4 Piezas rellenas de queso panela, acompañadas de crema, queso cotija, cebolla y cilantro
Enmoladas
3 Piezas rellenas de pollo deshebrado, servidos con frijol refrito y arroz.
Enchiladas
Salsa a elegir, 3 piezas con crema, queso cotija, cebolla y cilantro acompañados de frijol refrito.
Orden de Machaca
Machaca revuelta con cebolla, chile, tomate, acompañada de frijol refrito y queso fresco.
Enchiladas.
Salsa a elegir, 3 piezas con crema, queso cotija, cebolla y cilantro acompañados de frijol refrito.
Enchiladas Suizas Tradicionales
3 Piezas bañadas en salsa suiza gratín verde acompañadas de frijol refrito.
Omelettes
Omelette Rajas con Crema
Se acompañan con papa campesina y frijoles refritos.
Omelette con 1 Ingrediente a Elegir
Omelet acompañado de papa campesina y frijoles refritos
Combinaciones Rosalinda
Desayuno Américano
Hot cakes, 2 huevos al gusto, tocino ó salchicha asada, fruta de temporada, café y jugo de naranja.
Tata Yayo
Bistec asado a la plancha, guacamole, 2 huevos fritos, quesadilla de harina, frijol refrito y salsa bandera.
Desayuno Ejecutivo
Café, jugo de naranja, fruta de temporada y 2 huevosal gusto.
Veggie
Omelette de espinacas, chilaquiles verdes, nopal asado con panela y frijol refrito.
Doña Sofía
Omelette, chicharrón en salsa roja o verde, frijol refrito y queso panela.
Ay Amor
Mix de chilaquiles rojos con carne asada, enmolados con pollo, suizos con rajas, acompañados de frijoles refritos.
La Rosalinda
Chilaquiles rojos, machaca, huevo, frijoles refritos y queso fresco
Para Los Peques
1 pieza de huevo revuelto, 1 mini hot cake y 1 salchicha asada
Kids
Hot cakes o waffles, huevo frito, escoger entre tocino o salchicha, y fruta de temporada
Sonora Querida
Chilaquiles rojos con carne asada, papa campesina, chorizo, burrito de machaca, huevo al gusto y frijoles fritos
Panadería
Bowl de Fruta Fresca de Temporada
Bowl de papaya, melón, manazana roja, manzana verde y platano, bañado con yogurt natural, granola y miel
Pan Francés Sencillo
Dos rebanadas de pan francés, acompañados de mermelada, mantequilla y miel
Pan Francés con Fruta de Temporada
Dos rebanadas de pan francés, acompañados de mermelada, mantequilla, miel y fruta
Pan Tostado
Dos piezas de pan integral acompañados con mantequilla y mermelada.
Hot Cakes Sencillos
3 piezas de hot cakes acompañadas de mantequilla, mermelada y miel
Bowl de Fruta Fresca de Temporada Sencillo
Bowl de papaya, melón, manazana roja, manzana verde y platano
Waffles Sencillos
1 pieza completa de waffle, acompañada de mantequilla, mermelada y miel
Hot Cakes
3 piezas de hot cakes acompañadas de un ingrediente a elegir, mantequilla, miel y mermelada
Waffles
1 piezas de waffle completa acompañada de un ingrediente a elegir, mantequilla, miel y mermelada
Molletes
Molletes Paceños
Dos molletes con frijoles refritos, machaca regional, láminas de queso fresco asado servido con salsa mexicana.
Molletes Especiales
Dos molletes con frijoles refritos, jamón asado y queso gratinado, servido con salsa mexicana.
Molletes Sencillos
Dos molletes con frijoles refritos y queso gratinado servido con salsa mexicana.
Los Tradicionales
Orden de Tacos Dorados de la Casa
3 Piezas de tacos dorados, servidos con lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, aguacate, queso y crema, acompañados de arroz y frijol
Caldo de Res
1 litro de caldo de res, incluye arroz y 4 tortillas maíz.
Orden de Tostadas
3 Piezas de tostadas, servidos con lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, aguacate, queso y crema
Orden de Flautas
3 Piezas de flautas, servidos con lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, aguacate, queso y crema, acompañados de arroz y frijol
Orden de Sopes
3 Piezas de sopes, servidos con lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, aguacate, queso y crema
Albóndigas de Res
1 Litro incluye arroz y tortillas.
Pozole
1 Litro (incluye verdura y pan).
Menudo
1 Litro incluye verdura y pan.
Cenas
Nachos con Carne Asada
Nachos acompañados de frijoles refritos, queso gratinado, carne asada, salsa mexicana, crema, guacamole y jalapeños
Orden de Papas Fritas
Papas fritas 110 gramos
Enfrijoladas de Pollo
3 piezas de enfrijoladas rellenas de pollo, acompañadas de arroz
Hamburguesa con Papas
Hamburguesas de carne de res acompañada con papas fritas
Torta de Cochinita
Torta de cochinita pibil con lechuga, tomate, pepino y aguacate
Extras
Frijoles Naturales
1/2 Litro.
Arroz Rojo
1/2 Litro.
Arroz Blanco
1/2 Litro.
Frijol Puerco
1/2 litro