Menú
Para Preparar En Casa
Combo Taquiza Para Preparar
Tortilla de Maíz (1/2 Kg), 2 Guisos de 1/4 Lt a Elegir, Salsa de 1/4 Lt. 2-3 Personas

Combo Molletes Para Preparar
Telera (4pzs), Frijol Natural (1/2 Lt), Queso Chihuahua (250 Gr), Chorizo (200 Gr). 4 Personas

Combo Nachos Para Preparar
Totopos (1 Pqt), Cochinita (1/2 Lt), Salsa Enfrijolada (1 Lt). 4-5 Personas

Combo Sopes Para Preparar
Sopes (6 Pzs), Frijol Natural (1/2 Lt), Crema (4 Oz), Queso Cotija(100 Gr). 2 Personas

Combo Enchiladas Para Preparar
Tortilla de Maíz (1/2 Kg), Salsa Roja o Verde (1/2 Lt), Frijol Natural (1/2 Lt), Arroz Rojo o Blanco (1/2 Lt). 2-3 Personas

Combo Taquiza Familiar Para Preparar
Tortilla de Maíz (1 Kg), 4 Guisos de 1/2 Lt a Elegir, Salsa de 1/4 Lt. 5-6 Personas

Combo Chilaquiles Para Preparar
Totopos (1 Pqt), Frijol Natural (1/2 Lt), Salsa Roja o Verde (1 Lt), Queso Cotija (200 Gr). 3-4 Personas

Para Calentar en Casa
Frijoles Naturales
1/2 Litro de frijol natural frio, listo para calentar

Arroz Rojo
1/2 Litro de arroz rojo frio, listo para calentar

Arroz Blanco
1/2 Litro de arroz blanco frio, listo para calentar

Frijol Puerco
1/2 Litro de frijol puerco frio, listo para calentar

Carne en su Jugo
1/2 Litro de carne en su jugo, lista para calentar

Bistec Ranchero
1/2 Litro de bistec ranchero frio, listo para calentar

Chicharrón Prensado
1/4 Litro de chicharrón prensado frio, listo para calentar

Chilorio
1/4 Litro de chilorio frio, listo para calentar

Cochinita Pibil
1/4 Litro de cochinita pibil fría, lista para calentar

Sopa de Coditos
1/2 Litro, A elegir sopa roja o sopa verde fria, lista para calentar

Huevos al Gusto
Huevos Revueltos
Dos piezas con un ingrediente a elegir, acompañado de papa campesina y frijol.
Huevos con Machaca
Dos piezas revueltos con machaca, acompañados de papa campesina y frijol.
Especialidad Rosalinda
Dos piezas servidos sobre quesadilla en tortilla completa, coronado con rajas poblanas gratinadas con queso crema, acompadosy frijoles refritos.
Revueltos Sobre Huarache
Dos piezas servidas sobre un huarache bañado en salsa, con queso cotija y cilantro acompañado de frijol y papa campesina.
Huevos a la Mexicana
Dos piezas revueltas con salsa mexicana, acompañado de papa campesina y frijol.
Huevos Rancheros
Dos piezas servidos sobre tortilla frita con salsa ranchera, acompañados de papa campesina y frijoles refritos.

Huevos al Albañil
Dos piezas revueltos con salsa albañil a partir de chile morrón rojo y verde, acompañado de papa campesina y frijoles.

Sándwiches
Sándwich de Panela y Aguacate
Queso panela, aguacate, lechuga, tomate, pepino
Sándwich de Pechuga Deshebrada
Pechuga deshebrada, queso chihuahua, lechuga, pepino, tomate, aguacate
Sándwich de Pechuga a la Plancha
Pechuga a la plancha, queso chihuahua, lechuga, pepino, tomate, aguacate
Sándwich de Jamón de Pavo
Jamón, queso chihuahua, lechuga, tomate, aguacate
Club Sándwich
Jamón, pollo, tocino, queso amarillo, lechugas, tomate, acompañado de papas a la francesa.
Chilaquiles
Chilaquiles Rosalinda
Salsa a elegir, acompañados de bistec, queso asado, nopal asado, guacamole, una pieza de huevo y frijoles refritos.
Chilaquiles Poblanos
Servidos con las tradicionales rajas poblanas de la casa, pollo, huevo, aguacate y frijoles refritos.

Chilaquiles Enmolados
Acompañadas de pollo y huevo bañadas en mole oaxaqueño y frijoles refritos.

Chilaquiles Suizos
Acompañados de pollo y huevo, bañados en salsa suiza al gratín y frijoles refritos.
Chilaquiles Naturales
Salsa a escoger, acompañados con queso cotija, crema, ceboola y cilantro, papa campesina y frijoles refritos.
Chilaquiles con 1 Ingrediente a Elegir
Chilaquiles con una proteina a elegir, salsa roja o verde, servidos con queso cotija, crema, cebolla y cilantro, acompañados de papa campesina y frijol
Chilaquiles con Huevo
Salsa a escoger, acompañados con dos piezas de huevo, queso cotija, crema, cebolla y cilantro, papa campesina y frijol

Omelettes
Espumoso a la Jardinera
Dos piezas rellenas de julianas de zanahoria, chile morrón, champiñón, apio y queso fresco.
Rosalinda a la Campesina
Dos piezas rellenas de calabacitas en julianas, tocino, cebolla, chile serrano, cilantro y queso fresco, acompañado con papas campesinas y frijol.
Tres Claras
Tres piezas rellenas de espinaca y queso panela, acompañado con rebanadas de jitomate.
Omelette Rajas con Crema
Se acompañan con papa campesina y frijoles refritos.

Omelette con 1 Ingrediente a Elegir
Omelet acompañado de papa campesina y frijoles refritos
Combinaciones Rosalinda
Desayuno Américano
Hot cakes, 2 huevos al gusto, tocino ó salchicha asada, fruta de temporada, café y jugo de naranja.
Tata Yayo
Bistec asado a la plancha, guacamole, 2 huevos fritos, quesadilla de harina, frijol refrito y salsa bandera.
Desayuno Ejecutivo
Café, jugo de naranja, fruta de temporada y 2 huevosal gusto.
Veggie
Omelette de espinacas, chilaquiles verdes, nopal asado con panela y frijol refrito.

Doña Sofía
Omelette, chicharrón en salsa roja o verde, frijol refrito y queso panela.

Ay Amor
Mix de chilaquiles rojos con carne asada, enmolados con pollo, suizos con rajas, acompañados de frijoles refritos.

La Rancherita
Bistec ranchero, chilaquiles en salsa verde, huevo al gusto y frijoles refritos.

La Rosalinda
Chilaquiles rojos, machaca, huevo, frijoles refritos y queso fresco
Para Los Peques
1 pieza de huevo revuelto, 1 mini hot cake y 1 salchicha asada
Kids
Hot cakes o waffles, huevo frito, escoger entre tocino o salchicha, y fruta de temporada
Panadería
Bowl de Fruta Fresca de Temporada
Bowl de papaya, melón, manazana roja, manzana verde y platano, bañado con yogurt natural, granola y miel

Pan Francés Sencillo
Dos rebanadas de pan francés, acompañados de mermelada, mantequilla y miel
Pan Francés con Fruta de Temporada
Dos rebanadas de pan francés, acompañados de mermelada, mantequilla, miel y fruta
Pan Tostado
Dos piezas de pan integral acompañados con mantequilla y mermelada.
Hot Cakes Sencillos
3 piezas de hot cakes acompañadas de mantequilla, mermelada y miel

Bowl de Fruta Fresca de Temporada Sencillo
Bowl de papaya, melón, manazana roja, manzana verde y platano
Waffles Sencillos
1 pieza completa de waffle, acompañada de mantequilla, mermelada y miel
Hot Cakes
3 piezas de hot cakes acompañadas de un ingrediente a elegir, mantequilla, miel y mermelada
Waffles
1 piezas de waffle completa acompañada de un ingrediente a elegir, mantequilla, miel y mermelada

Molletes
Molletes Paceños
Dos molletes con frijoles refritos, machaca regional, láminas de queso fresco asado servido con salsa mexicana.
Molletes Especiales
Dos molletes con frijoles refritos, jamón asado y queso gratinado, servido con salsa mexicana.

Molletes Sencillos
Dos molletes con frijoles refritos y queso gratinado servido con salsa mexicana.
Los tradicionales
Orden de Burritos
Servidos con frijol refrito y queso fresco.

Orden de Machaca
Machaca revuelta con cebolla, chile, tomate, acompañada de frijol refrito y queso fresco.

Orden de Bistec Ranchero
Servido con frijol refrito, queso fresco y tortillas
Platillos Mexicanos
Enfrijoladas de Queso Panela
4 Piezas rellenas de queso panela, acompañadas de crema, queso cotija, cebolla y cilantro
Enmoladas
3 Piezas rellenas de pollo deshebrado, servidos con frijol refrito y arroz.
Enchiladas
Salsa a elegir, 3 piezas con crema, queso cotija, cebolla y cilantro acompañados de frijol refrito.
Orden de Tacos Dorados de la Casa
3 Piezas de tacos dorados, servidos con lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, aguacate, queso y crema, acompañados de arroz y frijol
Caldo de Res
1 litro incluye arroz y tortillas maíz.
Caldo de Pollo
1 litro incluye arroz y tortillas

Orden de Tostadas
3 Piezas de tostadas, servidos con lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, aguacate, queso y crema
Enfrijoladas de Pollo
3 piezas de enfrijoladas rellenas de pollo, acompañadas de arroz

Orden de Flautas
3 Piezas de flautas, servidos con lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, aguacate, queso y crema, acompañados de arroz y frijol
Albóndigas de Res
1 Litro incluye arroz y tortillas.

Cenas
Nachos con Carne Asada
Nachos acompañados de frijoles refritos, queso gratinado, carne asada, salsa mexicana, crema, guacamole y jalapeños
Orden de Papas Fritas
Papas fritas 200 gramos
Hamburguesa con Papas
Hamburguesas de carne de res acompañada con papas fritas
Torta de Cochinita
Torta de cochinita pibil con lechuga, tomate, pepino y aguacate
Club Sandwich
Jamón, pollo, tocino, queso amarillo, lechugas, tomate, acompañado de papas a la francesa.
Bebidas
Coca Cola 600ml

Postres
Chocoflan
Rebanada de chocoflan

Cheesecake Tortuga
Rebanada de cheeseacake de tortuga

Cheesecake Frambuesa
Rebanada de cheesecake de frambuesa

Gelatina de Mosaico
Vaso 10 Oz

Arroz con Leche
Vaso 10 Oz

Capirotada
Disfruta de nuestra tradicional capirotada (600 gr)

Complementos
Sopes
1 paquete de 12 pzs

Cebollitas Curtidas
1/4 Litro.

Chiles en Soya
1/4 Litro.

Salsa Verde 1/4 Lt
1/4 Litro de salsa verde

Tortilla Harina 1/2 Kg

Salsa Arriera 1/4 Lt
1/4 Litro de salsa arriera

Tortilla Maíz 1/2 Kg

Totopos
1 paquete
