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Desayunos
Taco de Birria
En doble tortilla de maíz doraditos acompañados de cebolla, cilantro y limón (incluye salsa de chile de árbol).
Sándwich
Pan integral, jamón de pavo o pechuga de pollo deshebrada, queso amarillo, lechuga, tomate, aguacate y aderezo de mayonesa
Sincronizada
Con queso chihuahua, queso amarillo y jamón de pavo.
Quesataco
Con queso chihuahua, eliges la combinación: carne asada, deshebrada o adobada (incluye salsa picante).
Coctel de Frutas
Fruta de temporada en trozos, con granola, miel, yogurt o queso cotagge.
Desayuno Copal
2 huevos estrellados o revueltos, chilaquiles rojos o verdes, machaca de res regional (45g), 1 quesadilla de harina, guarnición de frijol con queso cotija, guacamole y papitas guisadas. (incluye tortillas y salsa picante)
Hot Cakes
2 Hot Cakes con mantequilla y miel de maple.
Quesadilla
Queso chihuahua y tortilla a elejir
Omelette
Omellete tradicional relleno de queso chihuahua y 2 ingredientes a elejir. Guarnición de frijol con queso cotija, papitas guisadas y ensalada.
Menudo
Con grano de maíz pozolero, acompañado de cebolla, cilantro, limón y tortillas de maíz, pan o totopos a su elección (incluye salsa de chile de árbol).
Comidas y Cenas
Chile Relleno
Chile poblano capeado relleno de queso chihuahua, bañado en salsa de tomate, guarnición de arroz, frijol y papas salteadas (incluye tortillas de maíz).
Tostada
1 Pieza de tostada de la casa, base de frijol, con deshebrada de res o pollo, lechuga, tomate, cebolla, aguacate, crema y queso cotija.
Caldo de Pollo
Clásico caldo de pollo con zanahoria, papa, calabaza, pollo y arroz aparte (incluye tortillas de maíz y salsa picante aparte).
Plato Copal
1 chile relleno, 1 flauta de pollo, un bistec asado de res, guarnición de guacamole, arroz y frijol (incluye tortillas y salsa picante).
Orden de Sopes
3 Piezas de sopes hechos a mano, base de frijol, con deshebrada de res o pollo, lechuga, tomate, aguacate, crema y queso cotija. (Incluye Consomé)
Filete de Pescado
Opción de empanizado, a la plancha, al ajillo y al mojo de ajo. Guarnición de arroz , frijol, papas salteadas y ensalada (incluye tortillas y salsa picante).
Bistec Ranchero
Bistec de res en trozos (300 gr), guisado en salsa ranchera, tomate, cebolla y chile poblano, guarnición de arroz y frijol. (incluye tortillas y salsa picante). (Plato personal)
Caldo de Res
Nuestro popular cocido de res con calabaza, elote, papa, zanahoria, chayote, carne de res y arroz aparte. (incluye tortillas de maíz y salsa picante aparte).
Tortas
Torta clásica con lechuga, tomate, aguacate y aderezo.
Hamburguesa
Deliciosa carne de res (150g), queso amarillo, tocino, lechuga, tomate, aguacate, cebolla y aderezo de mayoneza.
Bebidas Naturales
Jugos Naturales
Jugos naturales combinados a base de naranja natural hechos en casa.
Café
Nuestra deliciosa mezcla artesanal de granos recién tostados de Veracruz, Chiapas y Oaxaca
Licuados
Variación de licuados con frutas naturales hechos en casa.
Aguas Frescas
Opciones a elegir de aguas frescas naturales hechas en casa.
Bebidas Embotelladas
Agua Ciel 1 L
Agua Mineral Topo Chico 600 ml
Fuze Tea Te Negro Limón 600 ML
Coca Cola Light 350 ml
Coca Cola Original 355 ml
DelValle Frut Naranja 600 ml
Coca Cola sin Azúcar 350 ml
Agua Ciel 600 ml
