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Desayunos
Taco de Birria
En tortilla de maíz doraditos acompañados de cebolla, cilantro y limón (incluye salsa de chile de árbol).
Sándwich
Pan integral, lechuga, tomate, aguacate, crema y proteína su elección (incluye salsa picante).
Sincronizada
Con queso chihuahua, queso amarillo y jamón de pavo.
Quesataco
Con queso chihuahua, eliges la combinación: carne asada, deshebrada o adobada (incluye salsa picante).
Coctel de Frutas
Fruta de temporada en trozos con yogurt natural, granola y miel de abeja.
Desayuno Copal
2 huevos estrellados o revueltos, chilaquiles rojos o verdes, machaca de res regional, frijol con queso cotija y guacamole (incluye tortillas y salsa picante).
Hot Cakes
2 Hot Cakes con mantequilla y miel de maple.
Quesadillas
1 pieza con queso chihuahua.
Omelette
Omelette tradicional con ingredientes su elección.
Menudo
Con grano de maíz pozolero, acompañado de cebolla, cilantro, limón y tortillas de maíz o pan a su elección (incluye salsa de chile de árbol).
Comidas y Cenas
Chile Relleno
Chile poblano capeado relleno de queso chihuahua, bañado en salsa de tomate, guarnición de arroz y frijol (incluye tortillas de maíz).
Caldo de Pollo
Clásico caldo de pollo con zanahoria, papa, calabaza, pollo y arroz aparte (incluye tortillas de maíz y salsa picante aparte).
Plato Copal
1 chile relleno, 1 flauta de pollo, un bistec asado de res, guarnición de guacamole, arroz y frijol (incluye tortillas y salsa picante).
Sopes
1 pieza de sope hecho a mano, base de frijol, con deshebrada de res o pollo, lechuga, tomate, aguacate, aderezo y queso cotija.
Bistec Ranchero
Bistec de res en trozos (300 gr), guisado en salsa ranchera, tomate, cebolla y chile poblano, guarnición de arroz y frijol. (incluye tortillas y salsa picante). (Plato personal)
Caldo de Res
Clásico cocido de res con calabaza, elote, papa, zanahoria, chayote, carne de res y arroz aparte. (incluye tortillas de maíz y salsa picante aparte).
Hamburguesa
Deliciosa carne de res preparada en casa, con queso amarillo, tocino, lechuga, tomate, aguacate y aderezo de mayonesa.
Tacos de Asada
Taco de carne asada estilo Copal, acompañado de salsa mexicana y limón.
Flautas
3 piezas con deshebrada de res o pollo, topping de lechuga, tomate, aguacate, aderezo de mayonesa y queso cotija; guarnición de arroz y frijol con queso cotija (incluye salsa picante aparte).
Enchiladas Suizas
Clásicas enchiladas suizas, 3 piezas de pollo, gratinadas con guarnición de arroz.
Bebidas Naturales
Vaso de Avena
Jugos Naturales
Jugos naturales combinados a base de naranja natural hechos en casa.
Café
Licuados
Variación de licuados con frutas naturales hechos en casa.
Aguas Frescas
Opciones a elegir de aguas frescas naturales hechas en casa.
Bebidas Embotelladas
Agua Ciel 1 L
Agua Mineral Topo Chico 600 ml
Coca Cola Light 350 ml
Coca Cola Original 355 ml
DelValle Frut Naranja 600 ml
Agua Ciel 600 ml
