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Comidas y Cenas
Tostadas
1 pieza de tostada de la casa, base de frijol, con deshebrada de res o pollo, lechuga, tomate, aguacate, aderezo y queso cotija.
Caldo de Pollo
Clásico caldo de pollo con zanahoria, papa, calabaza, pollo y arroz aparte (incluye tortillas de maíz y salsa picante aparte).
Plato Copal
1 chile relleno, 1 flauta de pollo, un bistec asado de res, guarnición de guacamole, arroz y frijol (incluye tortillas y salsa picante).
Sopes
1 pieza de sope hecho a mano, base de frijol, con deshebrada de res o pollo, lechuga, tomate, aguacate, crema y queso cotija.
Filete de Pescado
Opción de empanizado, a la plancha, al ajillo y al mojo de ajo. Guarnición de arroz , frijol, papas salteadas y ensalada (incluye tortillas y salsa picante).
Bistec Ranchero
Bistec de res en trozos (300 gr), guisado en salsa ranchera, tomate, cebolla y chile poblano, guarnición de arroz y frijol. (incluye tortillas y salsa picante). (Plato personal)
Caldo de Res
Clásico cocido de res con calabaza, elote, papa, zanahoria, chayote, carne de res y arroz aparte. (incluye tortillas de maíz y salsa picante aparte).
Tortas
Torta clásica con lechuga, tomate, aguacate y aderezo.
Hamburguesa
Deliciosa hamburguesa preparada en casa, con queso amarillo, tocino, lechuga, tomate, aguacate y aderezo de mayonesa.
Tacos de Asada
Taco de carne asada estilo Copal, acompañado de salsa mexicana y limón.
Desayunos
Taco de Birria
En tortilla de maíz doraditos acompañados de cebolla, cilantro y limón (incluye salsa de chile de árbol).
Sándwich
Pan integral, lechuga, tomate, aguacate, crema y proteína su elección (incluye chile en vinagre).
Sincronizada
Con queso chihuahua, queso amarillo y jamón de pavo.
Quesataco
Con queso chihuahua, eliges la combinación: carne asada, deshebrada o adobada (incluye salsa picante).
Coctel de Frutas
Fruta de temporada en trozos con yogurt natural, granola y miel de abeja.
Desayuno Copal
2 huevos estrellados o revueltos, chilaquiles rojos o verdes, machaca de res regional, frijol con queso cotija y guacamole (incluye tortillas y salsa picante).
Hot Cakes
2 Hot Cakes con mantequilla y miel de maple.
Quesadillas
1 pieza con queso chihuahua.
Omelette
Omelette tradicional con ingredientes su elección.
Menudo
Con grano de maíz pozolero, acompañado de cebolla, cilantro, limón y tortillas de maíz o pan a su elección (incluye salsa de chile de árbol).
Bebidas Naturales
Vaso de Avena
Nuestra tradicional avena con un toque de canela y vainilla
Jugos Naturales
Jugos naturales combinados a base de naranja natural hechos en casa.
Café
Nuestra deliciosa mezcla artesanal de granos recién tostados de Veracruz, Chiapas y Oaxaca
Licuados
Variación de licuados con frutas naturales hechos en casa.
Aguas Frescas
Opciones a elegir de aguas frescas naturales hechas en casa.
Bebidas Embotelladas
Agua Ciel 1 L
Agua Mineral Topo Chico 600 ml
Fuze Tea Te Negro Limón 600 ML
Coca Cola Light 350 ml
Coca Cola Original 355 ml
DelValle Frut Naranja 600 ml
Coca Cola sin Azúcar 350 ml
Agua Ciel 600 ml
