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DESAYUNOS
HOT CAKES
Deliciosos y esponjosos Hot cakes (3pz) hechos con la mezcla de la casa, acompañados de frutos rojos, miel de maple o miel de abeja.
CHILAQUILES
Totopos fritos bañados en salsa roja, verde o divorciados, con queso asadero, cebolla encurtida, cilantro, y crema. incluye frijoles refritos
QUESADILLAS
Tortilla gigante de harina bien reportada, rellena de queso asadero acompañado de frijoles refritos y ensalada. incluye salsa
Desayunos
Super Burros
Tortilla gigante de harina bien reportada (1pz) con guiso a elegir y aguacate, acompañado de frijoles refritos, ensalada y salsa picante
Ensaladas
Ensalada Eglantina
Mix de lechugas bañadas en vinagreta de miel con cítricos, arugula, tomate cherry, requesón, granola y crotones
Ensalada de Papa
Papa cocida, bañada en aderezo de la casa, jamón de pavo, cilantro, apio, trocitos de tocino frito, pepino y tomate cherry
Ensalada Cesar
Mix de lechugas, bañadas con aderezo cesar hecho en casa, con queso cotija, crotones y limón amarillo a la plancha
Pastas
Fettuccine al Chipotle
Fettuccine en salsa chipotle cremosa, ajo, mantequilla, mezcla de quesos regionales, tomate cherry y cilantro.
Spaghetti Carbonara
spaghetti en aderezo carbonara, mezcla de quesos regionales, ajo y trocitos de tocino frito.
Fettuccine Alfredo
Fettuccine en salsa cremosa de quesos regionales, con champiñones y ajo desglosados en vino blanco, sazonado con epazote
AGUACHILES
AGUACHILE DE NARANJITA ORDEN
Camarón macerado en limón (210g), bañado en salsa de naranjita picante, con cama de pepino, aguacate, cebolla morada rábano encurtidos, acampados de tostadas hechas en casa
AGUACHILE VERDE ORDEN
camarón macerado en limón (210g), bañado en salsa verde picante, en cama de pepino, acompañado de aguacate, cebolla y rábano encurtidos y tostadas hechas en casa.
AGUACHILE NEGRO ORDEN
Camarón macerado en limón (210g), bañado en salsa negra picante, cama de pepino, aguacate, cebolla morada y rábano encurtidos y tostadas hechas en casa
AGUACHILE ROJO ORDEN
camarón macerado en limón (210g), bañados en salsa roja picante, con cama de pepino, acompañado de aguacate, cebolla y rábano encurtidos y tostadas hechas en casa.
AGUACHILE DE COCO ORDEN
Camarón macerado en limón (210g), bañado en salsa de coco picante y algo dulce, en cama de pepino, acompañado de aguacate, cebolla y rábano encurtidos, coco rallado y tostado encima y tostadas hechas en casa
AGUACHILE ESPECIAL ORDEN
Deliciosos tacos dorados rellenos de suadero estilo callejero, aguachile de tu elección encima, pepino, aguacate, cebolla y rábano encurtidos, cilantro.
BEBIDAS
AGUAS FRESCAS
Deliciosas aguas frescas (500ml) tamarindo,ciruela, naranjita y jamaica.
CAFÉ
Delicioso café recién tostado y molido, tueste medio, se puede pedir negro o con leche, incluye endulzante
TÉ
Variedad de té: manzanilla, limón, manzana canela y hierbabuena, incluye endulzante
LICUADOS
Licuados a base de leche entera o deslactosada, (500ml) puedes elegir entre múltiples sabores: plátano, choco plátano, chocolate, melón, papaya ó chocolate con crema de cacahuate
Guisos Caseros
Carne de Puerco en Chile Colorado
Pierna y costilla de puerco en chile colorado con nopales, acompañado de arroz blanco y frijoles refritos. incluye tortilla de maíz y salsa picante
Filete de Pescado a la Plancha
Filete de pescado a la plancha, a acompañado de arroz blanco y ensalada, puede bañarse en crema de champiñones o crema poblana. incluye tortillas de maíz y salsa picante.
Pechuga de Pollo a la Plancha
Pechuga de pollo a la plancha, puede ir bañada en crema de champiñones, crema de chile poblano o mole, acompañada de arroz y ensalada, incluye salsa picante y tortillas
Bistec Ranchero
Bistec de res con papas en salsa ranchera y rajas poblanas, acompañado de arroz blanco y frijoles refritos. incluye tortillas de maíz y salsa picante
Tinga de Pollo
Tinga de pollo deshebrado, con crema, queso oreado, cebolla encurtida, acompañado de arroz y ensalada o frijoles, incluye tostadas y salsa picante.
Tortas y Paninis
Torta de Jamón
Telera tostada en la plancha, jamón de pierna, queso asadero, lechuga, tomate, aguacate, aderezo chipotle, salsa picante.
Panini Clásico
Baguette, mayonesa, lechuga, tomate, Jamón, aguacate, queso gouda, aderezo chipotle, vinagreta.
Torta de Carne Asada
Telera tostada a la plancha, mayonesa, frijoles refritos, queso asadero, carne asada, cebolla encurtida, lechuga, tomate, aguacate, aderezo chipotle y salsa.
Panini Cesar
Baguette, mayonesa, queso gouda, queso parmesano, lechuga, espinaca, pechuga de pollo a la plancha, aderezo cesar, aderezo chipotle, salsa picante.
Torta de Huevo con Chorizo
Telera tostada a la plancha, mayonesa, huevo con chorizo regional, aguacate, lechuga, tomate, cebolla encurtida, queso asadero, aderezo chipotle, salsa picante.
Panini de Carne
Baguette, mayonesa, carne asada, tocino, queso gouda, aguacate, lechuga, cebolla encurtida, aderezo chipotle, salsa picante.
Torta de Pierna Enchilada
Telera tostada a la plancha, mayonesa, pierna de puerco enchilada ( no pica), queso asadero, aguacate, lechuga, cebolla encurtida, tomate, aderezo chipotle, salsa picante.
