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QUESADILLAS
QUESADILLA DE CAMARON MAIZ

QUESADILLA DE ATUN HARINA

QUESADILLA DE RES HARINA

QUESADILLA DE ATUN MAIZ

QUESADILLA DE CAMARON HARINA

QUESADILLA DE RES MAIZ

TOSTADAS
TOSTADA CALIFORNIA
ATUN FRESCO, CON AGUACATE, CHILE SERRANO, CEBOLLA MORADA Y ADEREZO DE CILANTRO
TOSTADA SANTA MARIA
CAMARON EN ADEREZO DE CHIPOTLE, CON AGUACATE Y ADEREZO TACO BAJA
TOSTADA LORETO
CAMARON COCIDO EN LIMON, MANGO, HABANERO, PEPINO, CEBOLLA MORADA Y ADEREZO TACO BAJA
TOSTADA CEVICHE BAJA
PESCADO COCIDO EN LIMON, MANGO CEBOLLA MORADA, PEPINO Y ADEREZO TACO BAJA
TORITOS
TORITOS MARLIN
3 CHILES GUEROS RELLENOS DE MARLIN Y QUESO EN SALSA DE COCO

TORITOS CAMARON
3 CHILES GUEROS RELLENOS DE CAMARON Y QUESO EN SALSA DE COCO

TORITOS MARLIN TOCINO
3 CHILES GUEROS RELLENOS DE MARLIN Y QUESO EN SALSA DE COCO ENROLLADOS DE TOCINO

SHRIMP BAJA BUCKET
CALAMAR FRITO
CALAMAR FRITO ACOMPAÑADO DE SALSA SOYA BUFADORA

FISH BUCKET
CHICHARRON DE PESCADO

FIESTA SHRIMP BUCKET
CAMARONES ENROLLADOS EN TOCINO ACOMPAÑADA DE SALSA MANGO HABANERO

SHRIMP BAJA BUCKET PELADOS
CAMARONES PELADOS CON MANTEQUILLA, AJO CILANTRO Y UN TOQUE DE LIMON

TIRADITOS
TIRADITO DE SALMON
LAMINAS DE SALMON, CON PORO FRITO, CHILE SERRANO, SALSA BUFADORA Y PEPINO RALLADO

TIRADITO DE ATUN
LAMINAS DE ATUN FRESCO ACOMPAÑADO DE CHILE SERRANO, CEBOLLA MORADA Y CILANTRO BAÑADO EN SALSA SOYA
TIRADITO DE PULPO
PULPO BAÑADO EN SALSA MORITA, ACOMPAÑADO DE CEBOLLA MORADA, AGUACATE, CILANTRO Y OREGANO

PLATILLOS
CEVICHE LA PAZ
CAMARON, PESCADO Y CALLO DE HACHA CURTIDOS EN LIMON, PULPO COCIDO, CEBOLLA MORADA, PEPINO, AGUACATE, AJONJOLI Y SALSA LA PAZ
FILETE DE PESCADO
2 FILETES DE PESCADO EN HARINADOS Y FRITOS ACOMPAÑADOS DE VERDURAS SALTEADAS Y PAPAS A LA FRANCESA

TORRE DE MARISCOS
CAMARON CRUDO, CAMARON COCIDO, PULPO, CALLO DE HACHA, AGUACATE, JICAMA, ZANAHORIA, PEPINO, BAÑADA EN SALSAS NEGRAS Y KERMATO, ADEREZO SAN FELIPE Y AJONJOLI
FISH CANOA
DEDOS DE PESCADO LAMPREADO, ACOMPAÑADOS DE ZANAHORIA, PEPINO, APIO Y ADEREZO TACO BAJA

BAJA BOWL
BAJA BOWL SALMON
BASE DE ARROZ HERVIDO, SALMON A LA PLANCHA, JICAMA, ZANAHORIA Y PEPINO RALLADO, CUBOS DE QUESO CREMA Y AGUACATE ESPOLVOREADOS CON AJONJOLI NEGRO, CEBOLLIN, Y ADEREZO DE CHIPOTLE ACOMPAÑADO DE SALSA SAN QUINTIN
BAJA BOWL ATUN
BASE DE ARROZ HERVIDO, ATUN FRESCO, JICAMA, ZANAHORIA Y PEPINO RALLADO, CUBOS DE QUESO CREMA Y AGUACATE ESPOLVOREADOS CON AJONJOLI NEGRO, CEBOLLIN, Y ADEREZO DE CHIPOTLE ACOMPAÑADO DE SALSA SAN QUINTIN
BAJA BOWL RES
BASE DE ARROZ HERVIDO, CARNE SIRLOIN, JICAMA, ZANAHORIA Y PEPINO RALLADO, CUBOS DE QUESO CREMA Y AGUACATE ESPOLVOREADOS CON AJONJOLI NEGRO, CEBOLLIN, Y ADEREZO DE CHIPOTLE ACOMPAÑADO DE SALSA SAN QUINTIN
BAJA BOWL CAMARON
BASE DE ARROZ HERVIDO, CAMARONES, JICAMA, ZANAHORIA Y PEPINO RALLADO, CUBOS DE QUESO CREMA Y AGUACATE ESPOLVOREADOS CON AJONJOLI NEGRO, CEBOLLIN, Y ADEREZO DE CHIPOTLE ACOMPAÑADO DE SALSA SAN QUINTIN
AGUACHILE
AGUACHILE BAJA CAMARON
AHOGADO EN SALSA CHILTEPIN, CON CEBOLLA MORADA, PEPINO Y CILANTRO

GUERRERO NEGRO CAMARON/PULPO
SALSA DE CHILE MORITA, CONSOME DE CAMARON EN SALSAS NEGRAS CON JICAMA, TIRAS DE CHILE SERRANO, ZANZAHORIA Y PEPINO
ESPIRITU SANTO CAMARON/PULPO
AGUACHILE VERDE CON PEPINO, CILANTRO Y CEBOLLA MORADA
AGUACHILE CAMARON/PULPO
AHOGADO EN SALSA CHILTEPIN CON CEBOLLA MORADA, PEPINO Y CILANTRO
GUERRERO NEGRO CAMARON/CALLO
SALSA DE CHILE MORITA, CONSOME DE CAMARON EN SALSAS NEGRAS CON JICAMA, TIRAS DE CHILE SERRANO, ZANZAHORIA Y PEPINO
ESPIRITU SANTO CAMARON/CALLO
AGUACHILE VERDE CON PEPINO, CILANTRO Y CEBOLLA MORADA
GUERRERO NEGRO CAMARON
SALSA DE CHILE MORITA, CONSOME DE CAMARON EN SALSAS NEGRAS CON JICAMA, TIRAS DE CHILE SERRANO, ZANZAHORIA Y PEPINO

AGUACHILE CAMARON/CALLO
AHOGADO EN SALSA CHILTEPIN, CON CEBOLLA MORADA, PEPINO Y CILANTRO
ESPIRITU SANTO CAMARON
AGUACHILE VERDE CON PEPINO, CILANTRO Y CEBOLLA MORADA
SANDWICH
SANDWICH DE SALMON
FILETE DE SALMON, QUESO CHEDDAR, ESPINACAS, TOMATE DESHIDRATADO, ADEREZO DE CHIPOTLE, MIEL Y AJONJOLI
SANDWICH DE PESCADO
FILETE DE PESCADO, AGUACATE, CEBOLLA MORADA, TOMATE FRESCO, QUESO DE CABRA, ALCAPARRAS, ESPINACAS, MOSTAZA Y MAYONESA

SANDWICH DE CAMARON
CAMARONES, QUESO CHEDDAR, ESPINACAS, TOMATES DESHIDRATADOS, ADEREZO DE CHIPOTLE, MIEL Y AJONJOLI
SANDWICH DE RES
CARNE DE RES, EN PAN CON MANTEQUILLA, QUESO Y AGUACATE ACOMPAÑADO DE PAPAS A LA FRANCESA
EXTRAS
ADEREZO TACO BAJA
Aderezo Chipotle
PAPAS FRITAS
PORCION DE PAPAS FRITAS (300G)
ADEREZO DE CILANTRO
CALDOS Y SOPAS
CALDO DE PESCADO
PESCADO Y VERDURAS
CALDO DE CAMARON
CAMARON Y VERDURAS

SOPA DOÑA MAGUE
SOPA AZTECA CON CAMARONES, TORTILLA FRITA, QUESO PANELA, AGUACATE Y CREMA ACIDA

CONSOME GRANDE
1 LITRO DE CONSOME

COCTELES
COCTEL DE CAMARON
CAMARON (170G), PICO DE GALLO, PIÑA, PEPINO, AGUACATE Y CILANTRO
PARA NIÑOS
BAJA KID PESCADO
DEDOS DE PESCADO Y PAPAS FRITAS
QUESADILLA HARINA
40 GRAMOS
NUGGETS DE POLLO
ACOMPAÑADOS DE PAPAS FRITAS
BAJA KID CAMARON
CAMARONES LAMPREADOS Y PAPAS FRITAS
QUESADILLA MAIZ
30 GR
BEBIDAS
COCA COLA ZERO 355 ML
Limonada Natural 1 L
LIMONADA MINERAL 1 L
SPRITE 355 ML
AGUA DE JAMAICA 1 L
COCA COLA LIGHT 355 ML
SIDRAL MUNDET 355 ML
AGUA DE HORCHATA 1 L
FRESCA 355 ML
FANTA NARANJA 355 ML
PIZZA
PIZZA DE ATUN AHUMADO
CEBOLLA BLANA Y ALBAHACA A LA PLANCHA
PIZZA DE MARLIN
CON CEBOLLA MORADA
PIZZA DE CAMARON
CON PIÑA Y CEBOLLA MORADA

PIZZA DE CARNE DE RES
CON CEBOLLA MORADA Y CHILE SERRANO
