Menú
Pizza
Pizza Hummus
Crema de pure de garbanzo, tomate cherry, alcachofa y arugula fresca
Pizza Especial
Queso de cabra, alcachifas, espinacas horneadas
Pizza Reina
Cebolla Caramelizada, champiñon pepperoni, mozzarella
Pizza Diabola
Pepperoni, chile de arbol, pimiento morron
Pizza Margarita
Tomate fresco, queso de cabra y albahaca
Pizza Vulcano
Tomate deshidratado, carne molida, pepperoni, jalapeño
Pizza 4 Estaciones
Salami, Morrin, champiñon, aceituna negra
Pizza inspiración
Alcachofa, queso feta, hongos portobello, arugula fresca
Pizza Personalizada
3 Ingredientes a elegir
Pizza Quesos
Queso azul, queso parmesano, queso de cabra, queso feta, arugula fresca
Pastas
Fettuccini En Salsa De Langostinos
Fettuccini en salsa cremosa de langostinos acompañada de camarones
Fussilli En Salsa Pesto
Fussilli en salsa hecha de albahaca. Acompáñala con pollo o camarón
Fettuccini Carbonara
Fettuccini en salsa tradicional hecha a base de tocino, espárragos, cebolla y crema
Spaghetti Frutti Di Mare
Hecha a base de camarones, salsa de calamares, aceituna negra, salsa de tomate, chile de árbol y vino blanco
Spaghetti Grana Padano
Spaguetti preparado sobre rueda de queso Grana Padano y Brandy
Fettuccini En Salsa Pomodoro
Fetuccini en salsa hecha a base de tomates y vegetales salteados. Acompáñala con pollo o camarón
Fettuccini Alfredo
Fettuccini en salsa cremosa de queso parmesano y vino blanco. Acompáñala con pollo o camarón
Spaghetti 4 Quesos
Salsa hecha a base de vino blanco, queso parmesano, queso de cabra y queso azul. Acompáñala con pollo o camarones
Lasagna Tradicional
Hecha a base de salsa boloñesa, salsa bechamel y mezcla de quesos
Spaghetti Pesto Rojo
Salsa hecha a base de albahaca y tomates cherry. Acompáñala con pollo y camarón
Entradas
Papas Al Romero
Papas fritas en aceite de romero y hierbas finas acompañadas de aderezo de ajo
Hongos Al Vlno Tinto
Hongos portibello y champiñones salteados al vlno tinto, acompañados de espuma de ajo y pan horneado en casa
Tartar De Salmón O Atún
Cubos de atún o salmón fresco y vegetalesmacerados en limón y aderezados con con una vinagreta balsámica y aceite de ajonjolí, escabeche de cebollas, morrones y pan horneado en casa
Crema De Espárragos
Crema de espárrago y vino blanco con una pieza de portobello asado a la leña y hierbas frescas, mousse de aguacate
Calamares Fritos
Crujientes rodajas de calamar acompañadas de aderezo de ajo
Duo De Brochetas
Brocheta de salmón y brocheta de atún aderezadas con vinagreta de frutos rojos con cama de mix de lechugas
Antipasti
Tabla de queso madura Grana Padano con denominación de origen italiano, salami, jamón serrano, peras, queso de cabra, queso manchego, cabra y parmesano.
Hongos Asados Rellenos De Queso De Cabra
Hongos portobello rellenos de queso de cabra, acompañados de un salteado de vegetales al vino tinto
Hongos Asados Rellenos De Camarón
Hongos portibello con salteado de camarones en salsa de morrones asados
Ensalada Tibia De Betabeles
Cama de espinacas, betabeles asados a la leña, vinagre balsámico, aceite de ajo y amaranto (aumado en cedro)
Fuertes
Arroz Mixto
Arroz cremoso acompañado con salteado de camarones, morrón y vino blanco con guarnición de batabeles a la leña
Salmón En Salsa Pesto
Filete de Salmón bañado en salsa pesto con guarnición de vegetales asados a la leña, costra de parmesano (ahumado de cedro)
Filete De Salmón con empanada
Con empanada de queso de cabra, en salsa de camarones con guarnición de espárragos (aumado en cedro)
Lomo De Atún
Marinado en mostaza dijion y cebollas moradas, acompañado de salsa de betabeles y cebollas cambray asadas (aumado en cedro)
Hongos Asados Rellenos De Camarón
Hongos asados a la leña con camarones salteados en salsa de pesto
Arroz Y Mariscos
Arroz salteado en crema con camarón, calamar y mejillones al vino blanco y queso parmesano
Camarones Toscano
Salteado de camarones, hongos portobello, espárragos, alcachofas, chile de árbol y hierbas finas
Filete De Atún
Acompañado de espárragos asados, crujientes de parmesano y reducción de vinagre balsámico, costra de parmesano (aumado de cedro)
Salmón O Atún Con Espinacas
Filete fresco servido en una cama de espinaca, supremas de naranja y nuez caramelizada
Pechuga Grana Padano
Pechuga rellena de espinacas y hongos asada a la leña bañada en salsa de queso Grana Padano y Brandy
Bebidas
Calimocho
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Refresco
Marca Coca-Cola
Agua Mineral
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Sangría
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Agua Embotellada
600 ml.
Limonada Natural
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Te Limón
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Limonada Tinta
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Te De Coco
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Naranjada Mineral
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Ensaladas
Ensalada Griega
Espinacas, almendras, queso feta y vinagreta con pepino, hierba buena y arúgula
Ensalada Perusa
Mix de lechugas, frutos rojos, ajonjolí, láminas de pepino, queso de cabra y vinagreta de naranja
Ensalada Estilo Thai
Mix de lechugas, atún sellado con ajonjolí y camote frío, suprema de naranja, pepino y rábano
Ensalada Capresse
Cama de espinacas acompañada de rodajas de tomate y queso mozzarella fresco, aderezadas con una reducción de vinagre balsámico. Pregunte por su capresse horneada
Ensalada Valentina
Espinaca baby servida en una cama de betabeles acompañada de nuez caramelizada, ajonjolí tostado, vinagreta de jamaica y queso feta
Ensalada Tribeca
Mix de lechugas, arándanos, cacahuates, pera fileteada y queso de cabra, aderezada con una vinagreta de miel de mostaza
Ensalada Toscana
Mix de lechugas, alcachofas, tomate cherry, aceituna negra y queso de cabra, aderazados con una vinagreta de ajo rostizado y vinagre balsámico
Ensalada De Arúgula
Arúgula, queso parmesano, jamón serrano, aceitunas negras y vinagreta de ajo
Ensalada Manzana
Mix de lechugas, manzana, almendra, queso feta y arúgula con vinagreta de frutos rojos