La Nueva Central (Tecnológico)
La Nueva Central es un acogedor restaurante ubicado en Av. Tecnológico 1561, Ciudad Juárez, Chihuahua. Este lugar se destaca por su ambiente cálido y familiar, ideal para disfrutar de una deliciosa comida en compañía de amigos y seres queridos. Su menú ofrece una variedad de platillos que fusionan la cocina tradicional mexicana con toques contemporáneos, garantizando una experiencia gastronómica única. Desde tacos y enchiladas hasta opciones vegetarianas, hay algo para todos los gustos. Además
Menú
Más populares
Arroz Frito
Con pollo, res, camarón o combinado
Chow mein
100gr. de pollo, res, camarón o combinado salteado con verdura y salsa de ostión, sobre una cama de fideos.
Tacos Vaqueros
3 Tacos de bistec con tocino, cebolla y queso. Acompañados de tomate, pepino y salsa de aguacate
Filete de Pescado Empanizado
200gr. de pescado empanizado con salsa tartara o a la plancha con mantequilla y ajo. Se acompañan con papas fritas y ensalada.
Hamburguesa
Hamburguesa de 150 gramos con papas fritas
Alitas
400gr. de alitas bañadas en su salsa de preferencia (Pekín con jalapeño, buffalo, secas o naturales) Servidas con arroz blanco
Pollo General
150gr. de bolitas de pollo bañado en salsa dulce picosita y cebollin. Acompañado con arroz blanco
Enchiladas Verdes con Crema
Tres enchiladas rellenas de pollo o queso. Bañadas con salsa verde y crema. Servidas con frijoles refritos y ensalada.
Huevos con Jamón
Dos huevos al gusto con jamón. Acompañados de papas a la mexicana y frijoles refritos.
Omelette
Se preparan con dos huevos, tu ingrediente favorito y queso. Acompañados con frijolitos refritos.
Desayunos
Omelette
Se preparan con dos huevos, tu ingrediente favorito y queso. Acompañados con frijolitos refritos.
Huevos Motuleños
Dos huevos al gusto montados sobre dos tortillas de maiz con frijoles y jamón. Bañados en salsa ranchera (chile tomate y cebolla), queso y crema.
Huevos con Machaca
Dos huevos revueltos con machaca, guisados a la mexicana (chile, tomate y cebolla). Acompañados con papas a la mexicana y frijoles refritos.
Huevos con Jamón
Dos huevos al gusto con jamón. Acompañados de papas a la mexicana y frijoles refritos.
Huevos con Tocino
Dos huevos al gusto con tres tiras de tocino. Acompañados de papas a la mexicana y frijoles refritos.
Huevos Huastecos
Dos huevos al gusto bañados con salsa de tomate. Acompañados de nopalitos a la mexicana y frijoles refritos.
Huevos con "Bistecito"
Dos huevos al gusto con una sabanita de bistec a la plancha (100 gr). Acompañados de frijoles refritos.
Huevos Divorciados
Dos huevos al gusto. Uno bañados en salsa verde y el otro en salsa ranchera y separados por chilaquiles rojos. Acompañados de frijoles refritos.
Huevos con Chorizo
Dos huevos revueltos con chorizo. Acompañados de papas a la mexicana y frijoles refritos.
Huevos con Chicharron en Salsa Verde
Dos huevos al gusto. Acompañados de chicharron en salsa verde y frijoles refritos
Mexicana
Baguette Tostado (2 rebanadas)
2 rebanadas de baguette artesanal, hecho diariamente en nuestra panadería. Tostado con mantequilla
Menudo (1 litro)
1 litro de menudo (180 gr) con pozole. Incluye dos rebanadas de nuestro baguette artesanal tostado con mantequilla.
Enchiladas Verdes con Crema
Tres enchiladas rellenas de pollo o queso. Bañadas con salsa verde y crema. Servidas con frijoles refritos y ensalada.
Caldos
Elige tu caldo preferido
Flautas
4 flautas de deshebrada, o pollo. Acompañadas de salsa de tomate, salsa de aguacate, crema, salsa de chile y ensalada.
Tacos al pastor
pastor con piña, cilantro, cebolla, con salsas
Enchiladas Rojas con Queso
Tres enchiladas rellenas de pollo o queso. Cubiertas de salsa roja y queso. Acompañadas con frijoles refritos y ensalada
Tacos Vaqueros
3 Tacos de bistec con tocino, cebolla y queso. Acompañados de tomate, pepino y salsa de aguacate
Hamburguesas y Boneless
Hamburguesa de Pollo con Salsa Buffalo
Pechuga de pollo (150 gr) empanizada o a la plancha con queso blanco, lechuga, tomate, pepinillos, aderezo picosito y salsa Buffalo. Papas fritas
Hamburguesa
Hamburguesa de 150 gramos con papas fritas
Club House Sándwich
Pan rebanado tostado, relleno con 50g. de pollo, tocino, jamón, lechuga, tomate y mayonesa acompañado con papas fritas
Torta de Pastor
Carnes de puerco marinada, aguacate, piña, cebolla y cilantro.
Torta de Milanesa
Telera artesanal hecha en nuestra panadería con 100g. de milanesa de bistec, aguacate, frijoles y crema. Curtidos hechos en casa
Pollo Buffalo Boneless
220 gramos de pollo boneless bañado en salsa Buffalo. Acompañado de papas fritas, bastones de zanahoria y apio con aderezo ranch.
Papas Fritas
Muy de Juárez
Chilaquiles Enmolados
Totopos bañados con nuestro delicioso mole hecho en casa. Espolvoreado con semillas de ajonjolí. Acompañados con frijoles refritos.
Molletes Montados
Pan de torta artesanal , untado de frijoles refritos, queso gratinado, chorizo, tomate rebanado y dos huevos
Molletes
Pan de torta artesanal, untado de frijoles refritos y queso gratinado.
Platillo Mexicano
Un taco de carne deshebrada, una enchilada roja de queso y un chile relleno de queso. Acompañados de frijoles refritos y arroz
Frijoles Refritos con Queso
Se sirven con totopos
Chiles Rellenos de Queso
Dos chiles rellenos acompañados con frijoles refritos y arroz.
Guacamole a la Mexicana
Preparado con chile, tomate y cebolla. Se sirve con totopos
Chilaquiles Camperos
Chilaquiles enmolados sobre una cama de papas a la mexicana con queso rallado y trocitos de bistec de puerco.
Chilaquiles Rojos con Queso *
Totopos bañados en salsa roja con queso rallado. Acompañados con frijoles refritos.
Chilaquiles Verdes con Crema *
Totopos bañados en salsa verde y rayados con crema. Acompañados con frijoles refritos.
Carnes
Filete Tampiqueña
Sabanita de filete (180 gr.) a la plancha. Cubierto con rajas y acompañado de una enchilada roja de queso, aguacate y frijoles refritos
T-bone
Chuleta T-bone (350 gr.) a la plancha. Cubierto con rajas y acompañado de papas fritas, aguacate y frijoles refritos
Milanesa
100Gr. de bistec empanizado acompañado de frijoles refritos y papas fritas
Ensaladas
Ensalada Oriental
Cama de lechuga, germinados de soya, zanahoria rallada, repollo morado, brócoli, naranja y pollo crispy o a la plancha. Aderezo de ajonjolí aparte.
Mariscos
Camarones Fiesta
75g. De camarones envueltos en tocino y queso acompañados de arroz y papas fritas y ensalada
Camarones Empanizados
75g. De camarones empanizados acompañados de arroz y papas fritas, ensalada y aderezo ranch.
Coctel de Camarón
65Gr. de camarones con salsa coctelera, aguacate, pepino, apio y cilantro. Se sirve con galletas saladas
Filete de Pescado Empanizado
200gr. de pescado empanizado con salsa tartara o a la plancha con mantequilla y ajo. Se acompañan con papas fritas y ensalada.
China
Pollo General
150gr. de bolitas de pollo bañado en salsa dulce picosita y cebollin. Acompañado con arroz blanco
Fideo Chino
100gr. de pollo, res, camarón o combinado en caldo con fideo de arroz y verduras chinas.
Arroz Frito
Con pollo, res, camarón o combinado
Chop Suey
100gr. de pollo, res, camarón o combinado salteado con germinado de soya, cebolla, apio y zanahoria.
Kung Pao
100gr. de pollo, res, camarón o combinado salteado en una salsa ligeramente picosa, con zanahoria, apio, cebolla, jicama y cacahuates.
Szechuan
100gr. de pollo, res, camarón o combinado salteado con bastones de jícama, morrón, zanahoria, apio y cebolla. En salsa de ostión con chile de árbol.
Filete de Pescado Almendrado
150 gr. de filete de pescado ligeramente capeado. Sobre una cama de germinado de soya. Bañado con salsa de ostión y almendras.
Alitas
400gr. de alitas bañadas en su salsa de preferencia (Pekín con jalapeño, buffalo, secas o naturales) Servidas con arroz blanco
Chow mein
100gr. de pollo, res, camarón o combinado salteado con verdura y salsa de ostión, sobre una cama de fideos.
Taw See
100 gr. de bistec o pollo con papas en una salsa de frijol negro fermentado.
Bebidas
Licuado de Fruta
Hecho con leche y una fruta de tu elección.
Refrescos
355ml. De su refresco favorito enlatado
Jugo de naranja
Jugo de naranja recién exprimido 350ml.
Agua Embotellada 600 ml
600ml. De agua embotellada purificada
Jugo verde
Jugo de naranja, nopal, apio y piña. 590 ml.
Licuado de Dos Frutas
Hecho con leche y dos frutas de tu elección.
Niños
Mini hot cakes con huevito
2 mini hot cakes, acompañados con huevo
Grilled ham & cheese
Sándwich de jamón con queso gratinado, acompañado de papas fritas
Pollitos con Papitas
6 trocitos de pollo boneless con papas fritas y aderezo ranch
Café
Chocolate
Chocolate Abuelita caliente o Nesquik frío Regular 350 ml. $43. Grande 590ml. $67
Capuchino
350ml. Elige tu sabor favorito. Tradicional, Moka o Vainilla
Café con leche regular 350 ml
Nuestro famoso café lechero. Regular 350 ml. $34 Grande 590 ml. $50
BURRITOS
BURRITO DE CHILE RELLENO
CHILE CALIFORNIA RELLENO DE QUESO ENVUELTO EN TORTILLA DE HARINA. OPCION DE AGREGAR FRIJOLES.
BURRITO DE DESEBRADA
CARNE DESEBRADA ALA MEXICANA
BURRITO DE HUEVO CON JAMON
HUEVO REVUELTO CON JAMON
BURRITO DE FRIJOLES CON QUESO
FRIJOLES CON QUESO
BURRITO DE HUEVO CON MACHACA
HUEVO CON MACHACA REVUELTO