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ENTRADAS
SHOT DE OSTION
Balazo de ostión con clamato, salsas negras, escarchado con tajín y coronado con limón.
GUACAMOLE CAMARON
Pure de aguacate con serrano, cebolla y tomate coronado con camaron salteado en matequilla
TACOS
TACO BACON FISH
Filete de pescado envuelto en tocino doradito montado en una cama en una tortilla de maíz y sellado al grill.
TACO PULPO BRAVO
Pulpo adobado sobre costra de queso y coronado con chile habanero.
TACO GOBERNADOR
Guiso de Camaron con morrón, montado en una tortilla de maíz y sellado al grill.
TACO EMBARAZADO
Camaron capeado relleno de philadelphia, acompañado de aguacate y aderezo serrano.
FRESCURA DEL MAR
TORTUGA NEGRA
Torre de Mariscos y camaron fresco, bañado en una salsa negra de la casa.
AGUACHILE CAPITAN
Camarones cocido, ahogados en una de nuestras salsas de aguachile roja, negra o verde.
OSTIONES EN CONCHA 12PZ
Frescos Ostiones del Pacifico, acompañados de salsa de la casa y sal de mar.
AGUACHILE YAKI
Camarones Frescos, curtidos y ahogados en una de nuestras salsas de aguachile roja, negra o verde.
OSTION EN SU CONCHA
Fresco Ostión del Pacifico
AGUACHILE MARINERO
Excelente combinación de mariscos, ahogados en nuestras salsas de aguachile roja, negra o verde.
QUESADILLAS
QUESADILLA DE SIRLOIN
Tortilla de maíz o harina con sirloin y queso, coronado con lamina de aguacate.
QUESADILLA DE MARLIN
Tortilla de maíz con guisado de Marlín ranchero y queso, coronado con lamina de aguacate.
QUESADILLA DE CAMARON
Quesadilla de maíz con camaron a la mexicana y queso, coronada con lamina de aguacate
TOSTADAS
TOSTADA CHULADA DE CHIHUAHUA
Camaron cocido y pulpo, montada sobre una tostada con mayonesa, acompañada de laminas de cebolla morada y pepino.
TOSTADA DE CEVICHE DE PESCADO
Ceviche montado en tostada con laja de aguacate
TOSTADA DE CEVICHE DE CAMARON
Ceviche montado en tostada con laja de aguacate.
TOSTADA SINALOENSE
Camaron Crudo, acompañado de tomate, pepino, cebolla, coronado con aguacate.
COCTELES
COCTEL DE CAMARON GRANDE
Acompañado de tomate, cebolla, pepino, cilantro, aguacate, jícama y salsa cátsup.
COCTEL CAMPECHANO
Camaron cocido, pulpo, caracol y ostión, acompañado de tomate, cebolla, pepino, cilantro, aguacate, jícama y salsa.
COCTEL CHICO
Acompañado de tomate, cebolla, pepino, cilantro, aguacate y salsa cátsup.
COCTEL DE CAMARON MEDIANO
Acompañado de tomate, cebolla, pepino, cilantro, aguacate, jícama y salsa cátsup.
CLASICOS
CAMARONES EMPANIZADOS
"Acompañamiento compuesto por una porción de carbohidratos (arroz y puré), fibra vegetal (ensalada mixta) y un perfil de sabor picante medio mediante.
FILETE AL MOJO DE AJO
Acompañado de guarniciones clásicas (arroz, puré y ensalada de temporada), realzado con una técnica de ajo dorado en aceite.
FILETE EMPANIZADO
"Acompañamiento compuesto por una porción de carbohidratos (arroz y puré), fibra vegetal (ensalada mixta) y un perfil de sabor picante medio mediante
FILETE A LA MICHOACANA
"Servido con guarnición de puré, arroz y vegetales al vapor, bañado en salsa Michoacán artesanal."
CAMARONES A LA DIABLA
Servido con guarnición de arroz, puré de la casa y vegetales, realzado con una salsa Diabla artesanal de picor balanceado y textura robusta.
CAMARONES AL MOJO DE AJO
"Acompañado de guarniciones clásicas (arroz, puré y ensalada de temporada), realzado con una técnica de ajo dorado en aceite.
CAMARONES A LA MICHOACANA
"Servido con guarnición de puré, arroz y vegetales al vapor, bañado en salsa Michoacán artesanal."
FILETE A LA DIABLA
Servido con guarnición de arroz, puré de la casa y vegetales, realzado con una salsa Diabla artesanal de picor balanceado y textura robusta.
CALDO
CALDO DE CAMARON
Acompañado de cebolla, tomate y cilantro fresco.
CALDO MARINERO
Dueto de camarón y pescado del día, integrados en una armonía de cebolla morada, tomate de huerto y cilantro joven finamente picado.
CALDO DE PESCADO
Acompañado de cebolla, tomate y cilantro fresco.
CALDO COMBINADO
Dueto de camarón y pescado del día, integrados en una armonía de cebolla morada, tomate de huerto y cilantro joven finamente picado.
AVES
PECHUGA A LA PLANCHA
Milanesa de pollo cocida al grill, acompañada de vegetales.
BONELESS
Trocitos de pechuga de pollo doraditos y bañados en salsa BBQ o Búfalo.
PECHUGA EMPANIZADA
Milanesa de pollo empanizada acompañada de ensalada fresca.
ESPECIALIDADES
CAMARON AL COCO
Camarones empanizados en coco, acompañado en salsa de mango, una dulzura para saborear.
MARISCADA NORTEÑA
Camaron, pulpo, caracol y filete de pescado cocinados en su jugo, acompañados de cebollitas de rabo, chiles toreados y tortillas.
FILETE A LA MANTEQUILLA
Filete de pescado bañado en mantequilla clarificada y sazonada.
FILETE MONARCA
Nuestro Famoso filete relleno de mariscos, bañado con un toque de crema de chipotle.
CAMARONES EGIPCIOS
Camarones envueltos en queso, envueltos en laminas de pechuga de pollo, asados a la plancha acompañados con aderezo chipotle.
ROLLO DE CAMARON
Filete de pescado, camarones con queso envueltos en tocino, bañados en crema de chipotle.
CAMARONES EN SALSA DE MANGO
Camarones Montados en salsa tropical de mango.
CHICHARRON DE PESCADO
Trocitos de pescado, fritos muy crocantes para disfrutar acompañados de guacamoles y tortillas calientitas.
CAMARONES FIESTA
Los mas pedidos de la casa, camarones envueltos en tocino acompañados en aderezo chipotle.
CAMARONES PHILADELPHIA
Sabrosa combinación de camarones empanizados rellenos de queso philadelphia.
PESCADOS
MOJARRA AL MOJO DE AJO CHICA
Pescado frito, bañado en ajo doradito con mantequilla.
MOJARRA FRITA CHICA
Pescado frito acompañado de ensalada fresca.
AL GRILL
RIB EYE
Asado al grill, acompañado de papa asada, aguacate, cebollita cambray y chile toreado.
SIRLOIN MARINERO
Combinación de camaron, pulpo y caracol gratinados con queso y montados sobre un corte de sirlon.
SIRLOIN
Asado al grill, acompañado de papa asada, aguacate, cebollita cambray y chile toreado.
SALMON ENSENADA
Salmon asado al grill acompañado de ensalada fresca y papa asada.
PULPO ZARANDEADO
Zarandeado al grill con salsa de la casa.
POSTRES
PAY DE QUESO
La textura perfecta entre firmeza y cremosidad. Nuestra receta secreta horneada a fuego lento sobre una base de galleta dorada
PASTEL DE CHOCOLATE
Nuestra versión del clásico más deseado.
EXTRAS
ORDEN DE AGUACATE
Porción generosa de aguacate de selección, servido en láminas uniformes o mitades, manteniendo su textura cremosa y frescura natural
