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Tamales
Tamal de Hoja de Platano de Pollo
El tamal de hoja de plátano es una variación del tradicional tamal mexicano, en la que la masa se envuelve en hojas de plátano en lugar de las típicas hojas de maíz. La hoja de plátano le aporta un sabor distintivo y un toque de suavidad. Dentro de la masa, que puede estar hecha de maíz o arroz, se incluyen diversos rellenos como carnes
Antojitos
Platanos Fritos
Platanos fritos acompañados con crema y queso, ideal para un postre
Orden de 6 Empanadas
Las empanadas oaxaqueñas son un auténtico manjar de la gastronomía de Oaxaca, elaboradas con masa de maíz rellena de ingredientes frescos y sabrosos, como el queso, el mole, la flor de calabaza o la carne. Su característica es la crujiente y dorada capa exterior, que las convierte en una deliciosa combinación de sabores y texturas.(Porción personal)
Orden de Tacos Dorados
6 tacos dorados, o flautas, son tortillas de maíz rellenas de carne o pollo, enrolladas y fritas hasta quedar crujientes, generalmente acompañadas de salsa, crema y guarniciones.
Tlayudas
Tlayuda
La tlayuda es un platillo típico de Oaxaca, México, hecho con una gran tortilla crujiente de maíz, untada con asiento, frijoles, quesillo, col, aguacate y salsa, acompañada de tasajo, cecina o chorizo. Es un símbolo de la gastronomía oaxaqueña y parte del patrimonio culinario mexicano.
