Tabu Sushi (Progreso)
Tabu Sushi, ubicado en Blvd. Progreso #181-A, esquina con Calle Gral Piña, en Villa del Cortés, Hermosillo, es un rincón gastronómico que deleita a los amantes de la cocina japonesa. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia culinaria única. El menú ofrece una amplia variedad de sushi fresco, sashimi y platillos innovadores que combinan sabores tradicionales con un toque contemporáneo. Además, su atención al cliente es
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Entradas
Sopa Ramen
Ramen al estilo de tabu sushi, con camarón (25 gr), pollo (30 gr), new york (20 gr), alga, rábano, furikake y naruto.
Nachos Tabu
Fajitas de pollo (120gr) sobre totopos wonton, pimientos y cebollitas a la plancha. Decoradas con zanahoria y col, cubiertas con nuestro aderezo oriental.
Tostada de la Casa
Combinación especial de tabu sushi, con salmón (20 gr), camarón cocido (20 gr), atún (20 gr), kani, zanahoria y ajonjolí negro.
Taco Riku
Receta única de pulpo con chicharrón (70 gr) servido en costra de queso y tortilla de maíz. Coronado con cebollita morada y aguacate.
Tostada India
Única en su estilo, clásica y muy tradicional, (60 gr) de atún marinado en salsa de tamarindo, cebollita morada, tomate fresco, cilantro, jícama y mango. Decorada con salsa de tamarindo y ajonjolí negro.
Taco Guamuchilito
Se pone queso sobre la tortilla, encima un guiso de pulpo (20 gr) y camarón (30 gr) que previamente se salteó con una salsa de chile guajillo, decoramos con guacamole bandera y cilantro, con una rodaja de rábano y limón para acompañar.
Chiles Enojados
Jalapeños rellenos de tampico y Philadelphia. Empanizados y bañados en nuestro aderezo spicy.
Camarones Roca
Primero se marinan en una mezcla secreta, después se enharinan ligeramente, se fríen y se termina bañando en una increíble salsa agridulce, de gran sabor pero nada picante. Van servidas sobre arroz blanco.
Gyozas
Pequeñas empanadas (6 piezas) crujientes de wonton rellenas de vegetales al ajonjolí y servidas con salsa de garlic ponzu.
Sashimi
La mejor calidad de hamashi, atún y salmón, bañados en un aguachile oriental de ponzu y sriracha. (150 gr).
Sushis
Sushi el Adobado Roll
Atún (40 gr), aguacate, cilantro, zanahoria y Philadelphia por dentro: adobado con nuestra exclusiva salsa mocho y salsa de guajillo; lo ponemos a la plancha; por último lo bañamos con tocino y cebollita cambray asada en reducción de salsa magnolia y se espolvorea con ajonjolí blanco.
Sushi Tres Quesos Roll
Por dentro carne asada (50 gr) y aguacate. Por fuera Philadelphia y tocino. Bañado en una increíble salsa de tres quesos un toque ligero de aderezo spicy y mongolia.
Sushi Russo Roll
Lleva pepino, aguacate y camarón (40gr) por dentro. Va capeado, cada rollo se corona con salmón (80gr) a la plancha, un toque de aderezo del chef y se gratina levemente. Acompañado con betabel frito, salsa de piña tatemada con habanero y cebollín.
El Badukan
Rollo en tempura. Por dentro camarón (40gr), aguacate y pepino. Por fuera, topping de kani spicy y coronado de rodajas de jalapeño en tempura. Por último, se baña en salsa de garlic ponzu y wasabi jalapeño.
Sushi Cielo, Mar y Tierra
camarón (20 gr), pollo (20 gr) y res (20 gr), Philadelphia y aguacate. Va empanizado.
Sushi California Roll
Alga por dentro o por fuera, pepino, aguacate, queso crema y el marisco de tu gusto (40 gr).
Champi Roll
Por dentro camarón (50gr), aguacate, cebollín, pepino. Va empanizado y se baña con nuestra ya famosa crema tabu de champiñones, decorado con espinacas frescas.
Sushi Vampiro Roll
Por dentro atún (40 gr), aguacate y pepino. Forrado de camarón (50 gr) y con topping de kani en tempura bañado ligeramente en aderezo garlic ponzu y espolvoreado con cebollín y ajonjolí negro.
Sushi El Johnny
Alga en tempura por fuera; Por dentro lleva pepino, aguacate, tocino y camarón en tempura. Por último, se corona cada rollo con un topping de atún (60 gr) marinado en salsa orange sriracha, cebollín y una rodaja de jalapeño.
Beef Roll
Pepino, aguacate y chile toreado por dentro. Por fuera queso crema, coronado con carne Mongolia (60gr).
Platillos
Filete Tigre
Filete de pescado de temporada (160 gr) asado, servido con vegetales asados sobre un espejo de salsa de soya y chiles.
Mon York
New York de (250 Gr) Sellado a la plancha con adobo oriental, acompañado con vegetales salteados con tocino y marinado en salsa vietnamita.
Teriyaki de Pollo
Servido con verduras a la plancha y arroz blanco.
Yakimeshi Tabu
Arroz frito con new york (50 gr), camarón (30 gr), pollo (50 gr) y verduras.
Yakimeshi Samurai
Arroz frito con verduras, una capa de nuestro aderezo spicy, coronado con 200 gr de nuestro delicioso pollo agridulce.
Salmón Kingu
Filete de salmón (200 gr) marinado 48 hrs en salsa de miel, soya, jengibre y un toque spicy; servido sobre arroz blanco y crujientes ejotes asados, coronados con garlic chips.
Mongolian Noodles
Noodles con finos cortes de New york (160 gr), salteados en una salsa de jengibre, soya y spicy; con champiñón, pimiento, cebolla y zanahoria. Espolvoreado con cacahuate tostado y chile de árbol.
Combo Love
Pollo samurai (100 gr), yakimeshi y medio sushi love.
Yakimeshi Especial
Arroz frito con new york (50 gr), camarón (30 gr), pollo (50 gr), verduras, coronado con tampico, Philadelphia y aguacate. bañado con salsa mongolia y furikake.
Bebidas
Limonada Natural
1 l.
Limonada Mineral
1 l.
Refresco
Lata 355 ml.
Té
1 l.
