Tabu Sushi (Patio/Sendero)
Tabu Sushi, ubicado en Periférico Oriente 1274, Perisur, Hermosillo, es un rincón gastronómico que deleita a los amantes de la cocina japonesa. Con un ambiente moderno y acogedor, este restaurante ofrece una amplia variedad de sushi fresco y creativo, preparado por chefs expertos que combinan tradición y vanguardia. Desde rolls innovadores hasta sashimi de alta calidad, cada platillo es una obra maestra. Además, su atención al cliente es excepcional,
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Entradas
Sashimi
La mejor calidad de hamashi, atún y salmón, bañados en un aguachile oriental de ponzu y sriracha. (150 gr).
Chiles Enojados
Jalapeños rellenos de tampico y Philadelphia. Empanizados y bañados en nuestro aderezo spicy.
Nigiris
1 Pieza de corte fresco de tu elección sobre arroz con un ligero toque de wasabi.
Spicy Edamames
Vainas de soya (200 gr) servidas en una increíble salsa de ajo y un toque picante.
Taco Riku
Receta única de pulpo con chicharrón (70 gr) servido en costra de queso y tortilla de maíz. Coronado con cebollita morada y aguacate.
Nachos Tabu
Fajitas de pollo (120gr) sobre totopos wonton, pimientos y cebollitas a la plancha. Decoradas con zanahoria y col, cubiertas con nuestro aderezo oriental.
Tostada India
Única en su estilo, clásica y muy tradicional, (60 gr) de atún marinado en salsa de tamarindo, cebollita morada, tomate fresco, cilantro, jícama y mango. Decorada con salsa de tamarindo y ajonjolí negro.
Tostada de la Casa
Combinación especial de tabu sushi, con salmón (20 gr), camarón cocido (20 gr), atún (20 gr), kani, zanahoria y ajonjolí negro.
Gyozas
Pequeñas empanadas (6 piezas) crujientes de wonton rellenas de vegetales al ajonjolí y servidas con salsa de garlic ponzu.
Boneless
Deliciosas tiritas de pollo (200gr) bañadas con nuestra salsa de tu lección acompañada de verduras.
Sushis
Sushi Chicken Roll
Por dentro pollo empanizado (50 gr), aguacate, queso crema, pepino con base de aderezo del chef.
Sushi La Mole
Por dentro tampico (40 gr), philadelphia y aguacate. Por fuera se corona cada rollo con un camarón roca (40 gr) y con un espejo de salsa samurai.
Sushi California Roll
Alga por dentro o por fuera, pepino, aguacate, queso crema y el marisco de tu gusto (40 gr).
Sushi Navy Roll
Va relleno de Philadelphia, aguacate, pepino y tampico; el rollo se sirve empanizado y coronado con una ensalada de repollo que se espolvorea con ajonjolí negro y cebollín. Por último lo coronamos con camarón (25 gr) empanizado, salsa mongolia y siricha.
Sushi Sibarashi Roll
Queso Philadelphia por fuera, camarón (30 gr), pepino y aguacate por dentro, con tampico arriba.
Sushi Vampiro Roll
Por dentro atún (40 gr), aguacate y pepino. Forrado de camarón (50 gr) y con topping de kani en tempura bañado ligeramente en aderezo garlic ponzu y espolvoreado con cebollín y ajonjolí negro.
Sushi Geisha Roll
Salmón (30 gr), philadelphia y aguacate por dentro. Por fuera Anguila Geisha (60 gr), fritura de betabel y cebollín. Por último, un toque de salsa de anguila y salsa orange sriracha.
Sushi Tres Quesos Roll
Por dentro carne asada (50 gr) y aguacate. Por fuera Philadelphia y tocino. Bañado en una increíble salsa de tres quesos un toque ligero de aderezo spicy y mongolia.
Sushi Russo Roll
Lleva pepino, aguacate y camarón (40gr) por dentro. Va capeado, cada rollo se corona con salmón (80gr) a la plancha, un toque de aderezo del chef y se gratina levemente. Acompañado con betabel frito, salsa de piña tatemada con habanero y cebollín.
Crunchy Roll
Camarón (50 gr), pepino y aguacate por dentro, envuelto en masago por fuera, coronado con hojuelas de surimi (60gr) en tempura, combinación de la casa.
Platillos
Combo Love
Pollo samurai (100 gr), yakimeshi y medio sushi love.
Filete Tigre
Filete de pescado de temporada (160 gr) asado, servido con vegetales asados sobre un espejo de salsa de soya y chiles.
Yakimeshi Samurai
Arroz frito con verduras, una capa de nuestro aderezo spicy, coronado con 200 gr de nuestro delicioso pollo agridulce.
Yakimeshi Especial
Arroz frito con new york (50 gr), camarón (30 gr), pollo (50 gr), verduras, coronado con tampico, Philadelphia y aguacate. bañado con salsa mongolia y furikake.
Teriyaki de Pollo
Servido con verduras a la plancha y arroz blanco.
Mongolian Noodles
Noodles con finos cortes de New york (160 gr), salteados en una salsa de jengibre, soya y spicy; con champiñón, pimiento, cebolla y zanahoria. Espolvoreado con cacahuate tostado y chile de árbol.
Yakimeshi Tabu
Arroz frito con new york (50 gr), camarón (30 gr), pollo (50 gr) y verduras.
Mon York
New York de (250 Gr) Sellado a la plancha con adobo oriental, acompañado con vegetales salteados con tocino y marinado en salsa vietnamita.
Salmón Kingu
Filete de salmón (200 gr) marinado 48 hrs en salsa de miel, soya, jengibre y un toque spicy; servido sobre arroz blanco y crujientes ejotes asados, coronados con garlic chips.
Bebidas
Refresco
Lata 355 ml.
