Xanik restaurante

Xanik

En nuestro característico mole negro —una receta artesanal elaborada tradicionalmente con una mezcla de chiles, especias y chocolate que cobra vida en cada bocado—.

Yaa’se

En nuestra cremosa salsa de frijol negro con hoja de aguacate y un toque de chile de árbol.

Verdes

Bañados en nuestra salsa verde —una mezcla de tomate verde y chiles, molidos con cilantro fresco—.

Rojos

Con nuestra salsa roja de la casa.

Mitla

Con una suave y cremosa salsa de chile poblano, perfectamente equilibrada con sutiles notas tostadas.

Chipotle

Con una mezcla de tomate verde y chiles chipotle ahumados, ligeramente picoso.

Clásico de Chorizo

de La Milpa

Relleno de un guisado de huitlacoche salteado y queso fundido, bañado en una tersa y rica crema de elote.

Xanik

Guisado tradicional de flor de calabaza y queso fundido.

Raíces

Relleno de rajas poblanas salteadas con elote y queso fundido, cubierto con nuestra crema especial de chile poblano.

Etla

Relleno de espinacas frescas al sartén y queso panela asado a la plancha.

Clásico de Jamón

Monte Alban

Huevos estrellados sobre una jugosa pieza de tasajo, coronados con nuestra picosita salsa de chile de árbol o salsa verde.

Xanik

Huevos estrellados montados sobre una cama de tortilla con pollo o costilla, bañados en nuestro tradicional mole negro oaxaqueño.

Rancheros

Huevos estrellados sobre una cama de tortilla y jamón asado, bañados en la salsa de tu elección: nuestra picosita salsa de chile de árbol o salsa verde.

Al Gusto

Preparados al momento a tu estilo, a elegir entre jamón, chorizo o a la mexicana.

Kuchi

Huevos estrellados acompañados de chicharrón de pancita, bañados en salsa verde.

Enmoladas

Rellenas de pollo y salseadas con nuestro tradicional mole negro, terminadas con lechuga fresca, queso, crema y cebollita desflemada.

Elotadas

Rellenas de pollo deshebrado, bañadas en nuestra tersa crema de elote. servidas en su punto para apreciar todo el sabor y calidad de la crema.

Entomatadas

Rellenas de pollo y bañadas en nuestra salsa de tomate roja artesanal, terminadas con lechuga fresca, queso, crema y cebollita desflemada.

Enfrijoladas

Rellenas de pollo y bañadas en nuestra cremosa salsa de frijol negro, aromatizada con hoja de aguacate y un toque de chile de árbol, terminadas con lechuga fresca, queso, crema y cebollita desflemada.

Papa con Chorizo

Costillita en Mole Negro

Costilla en Chile de Árbol

Adobada

Bistec Ranchero

Tasajo

Chicharrón en Salsa Verde

Chorizo

Chicharrón Prensado

Quesadillas Artesanales

Elaboradas con tortilla de maíz hecha a mano.

Guacamole

Fundido

Flor de Calabaza

Rellena de un guisado tradicional de flor de calabaza con queso fundido, servida sobre un espejo de salsa de tomate.

Poblana

Rellena de rajas poblanas con pollo y queso fundido, servida sobre un espejo de crema poblana.

Jamón y Queso

Rellena de jamón con queso fundido, servida sobre un espejo de salsa de tomate.

Huitlacoche

Rellena de guisado de huitlacoche con queso fundido, servida sobre un espejo de crema de elote.

Espinacas

Rellena de espinacas con queso fundido, servida sobre un espejo de crema poblana.

Crepa Dulce

Elige 2 frutas frescas y 2 toppings dulces a tu gusto.

Xanik

Suaves y esponjosos con crema de avellana y lechera, coronados con fresa.

Tradicionales

Suaves y esponjosos, acompañados de un toque de mantequilla y miel de maple.

Platano & Cream

Suaves y esponjosos, acompañados de rebanadas de plátano fresco y un toque de lechera.

Molletes Dulces de La Casa

Clásicos molletes dorados en mantequilla, acompañados a tu elección con crema de avellana, cajeta, mermelada o lechera.

Bowl Preparado (Estilo Escamocha)

Fruta de temporada acompañada con jugo de naranja, limón recién exprimido y sal de mar (opcional chile en polvo).

Bowl de Fruta

Fruta de temporada, acompañada a elegir entre yogurt natural o queso cottage, servida con granola artesanal y miel.

de Origen Animal

Tasajo, adobada, pollo, jamón, chorizo, chicharrón, queso panela, quesillo, queso fundido o tocino.

Huevo Extra

Por pieza.

de Origen Vegetal

Orden de aguacate, flor de calabaza, huitlacoche, rajas, espinacas, jitomate o cebolla.

Pan Dulce

Por pieza (consultar variedad del día).

Agua de Horchata Oaxaqueña

Tradicional agua de horchata al estilo oaxaca, servida con melón picado y nuez.

Limonadas Especiales

De frutos rojos o de maracuyá (sujeto a disponibilidad).

Jugo de Naranja

Natural y fresco.

Refrescos

Variedad disponible.

Jugos Boing

Sabor según disponibilidad.

Limonada o Naranjada

Natural o mineral.

Agua Del Día

Elaborada fresca con fruta de temporada (consultar sabor del día con su mesero).

Licuados de Fruta

Preparados al momento con leche (consultar frutas disponibles del día).

Chocomilk

El clásico batido de chocolate bien frío.

Café de Olla

Receta tradicional aromatizada con canela y piloncillo.

Chocolate Oaxaqueño

Elaborado con leche y auténtico chocolate 100% oaxaqueño.

Café Americano

El clásico café americano.

Milanesa (Res o Pollo)

Filete de res o pollo empanizado de la casa, dorado al punto y servido bien calientito.

Chicharrón en Salsa Verde

Chicharrón de pancita en una rica salsa verde con un toque de cilantro fresco.

Coloradito con Pollo

Jugosa pieza a su elección (pechuga o pierna y muslo) bañada en mole coloradito, distinguido por su perfil aromático, suave y sutilmente acaramelado.

Bistec Ranchero

Cortes de bistec salteados en su propio jugo con jitomate y cebolla.

Pellizcadas de La Casa

Bases de maíz hechas a mano con asiento, salsa de frijol negro, queso fundido, carne mixta y rebanadas de aguacate. (si prefiere sus pellizcadas con algún otro relleno, como flor de calabaza, huitlacoche, rajas o chorizo, con toda confianza indíquelo a su mesero y se las preparamos al gusto).

Tlayuda Tradicional (Tasajo o Adobada)

Tortilla artesanal tostada con asiento, salsa de frijol negro, queso fresco, lechuga y la carne de tu elección.

Mole Negro con Pollo

Pieza a su elección (pechuga o pierna y muslo) bañada en nuestro icónico mole negro oaxaqueño, una elaboración artesanal con matices de chiles tostados, especias finas y cacao.

Costilla en Chile de Árbol

Cortes de costilla de cerdo bañados en una rica y picosita salsa de chile de árbol con tomate verde.

Sopa de Pollo

Caldo de pollo con pollo deshebrado y arroz. acompañado de aguacate, quesillo y totopos.

Sopa de Tortilla

Tradicional sopa de tortilla servida con tiras de tortilla frita, pollo deshebrado, queso fundido, aguacate y crema.

Sopa de Huitlacoche

Acompañada de aguacate fresco, quesillo y totopos.

Sopa de Flor de Calabaza

Acompañada de aguacate fresco, quesillo y totopos.