Wasoku (Izakaya)
Wasoku es un encantador izakaya ubicado en Av. Chapultepec 66, Americana, Guadalajara, Jalisco. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria auténtica, donde la tradición japonesa se fusiona con un ambiente acogedor y moderno. Su menú destaca por una variedad de platillos, desde sashimi fresco hasta deliciosas tapas japonesas, ideales para compartir. La selección de bebidas incluye una cuidada carta de sake y cervezas artesanales. Wasoku es el lugar perfecto
Menú
Promoción
Sake Roll - 10 Pzs
Relleno de queso crema, aguacate y pollo panko, cubierta de salmón y topping ikura.
Entradas
Edamames
Brotes de soya fritos 200 g, salsa de soya de la casa y togarashi.
Tempura de Vegetales
Vegetales rebozados con masa de harina 220 g/fritura.
Bao Karaage
2 Pzas. Pan bao al vapor relleno de pollo frito 200 g, con una deliciosa salsa de anguila de la casa.
Edamames Salteados
Mantequilla, sriracha y sambal.
Bao de Cerdo
2 Pzas. Pan bao al vapor en forma de taco, relleno de cerdo caramelizado y rábano encurtido.
Tori Karaage
180 g, Pollo frito japonés.
Esferas Wasoku
5 Pzas (200 g) Camarón y pulpa de cangrejo, aderezo de la casa, panko.
Dumplings de Camarón
5 Piezas. Relleno de camarón, salsa de anguila y cebollín.
Gyozas de Cerdo
7 Pzas. Relleno de cerdo, chicoria, shitake, jengibre y ajo.
Eby Furai
120 g Camarón al panko, salsa de maracuyá.
Sopas
Ramen de Cerdo
350 ml De cerdo char siu 100 g/ fideos/ huevo de codorniz/ alga nori/ cebolleta.
Avocado Miso
300 ml Crema de aguacate/ miso/ camarón 80 g.
Pac Pow
350 ml De camarón y cerdo 80 g/ harusamen/ champiñones/ huevo/ cebollín.
Ramen de Camarón
350 ml De camarón frutal 100 g/ tamagoyaki/ huevo/ fideos/ elote/ tofu/ furikake de camarón.
Miso Soup
300 ml Sopa en base adashi y pasta miso.
Ramen Tonkotsu
Panceta chashu 100 g, hojuelas de ajo deshidratado cebolleta noodle aromatizado con aceite de cebolleta menma y huevo.
Ramen Miso
Cerdo chashu 100 g, base de dashi y miso noodle, espinaca blanqueada, wakame, huevo y togarashi, aromatizado con aceite de cebolleta.
Sopa Udon de Rib Eye
Sopa a base de dashi servido con fideo udon, brote de bambú, espinaca y nari.
Fríos
Tiradito de Salmón
Salmón 200 g y salsa de la casa.
Tiradito de Atún Acevichado
Atún 120 g, aguacate, salsa acevichada.
Tiradito de la casa
Pescado del día, leche de tigre.
Sashimis
Sashimi de Atún
180 Gramos.
Sashimi de Salmón
180 Gramos.
Sashimi Mixto
180 Gramos.
Sashimi de Pescado Blanco
Niguiris
Niguiris de Salmón
1 Pieza Ikura wasabi.
Niguiris de Anguila
1 Pieza salsa anguila.
Niguiris de Pulpo
1 Pieza aliño de la casa.
Niguiris de Atún
1 Pieza Ikura wasabi.
Niguiris Callo de Hacha
1 Pieza limón macerado.
Niguiris de Camarón
1 Pieza de camarón.
Niguiri Pescado Blanco
T-Makis Conos
T-maki de Salmón
1 Pieza de arroz, pepino, aguacate, aderezo picante y ajonjolí.
T-maki de Atún
1 Pieza de arroz, pepino, aguacate, aderezo picante y ajonjolí.
T-maki del Día
Hozomakis
Hozomaki de Salmón
6 Piezas (35 g) Rollos rellenos de proteína.
Hozomaki de Atún
6 Piezas (35 g) Rollos rellenos de proteína.
Hozomaki de Camarón
Rollos rellenos de proteína.
Gunkan (TNT)
Gunkan Masago
1 Pieza.
Gunkan Surimi
1 Pieza con mayonesa acevichada.
Gunkan Callo de Hacha
1 Pieza al limón.
Gunkan Tartare de Atún
1 Pieza con mayonesa ponzu.
Gunkan Tartare de Salmón
1 Pieza con mayonesa de wasabi.
Gunkan Ikura
1 Pieza hueva de salmón.
Rollos
California Roll
Relleno de salmón, queso crema, aguacate, ajonjolí negro y blanco.
Acevichado Roll
Eby furai, aguacate, queso crema, cubierto con atún y salsa acevichada.
Sweet Miso Roll
Relleno de camarón, queso crema, espárragos grill, cubierta de harusamen frío y salsa miso dulce.
Classic Roll 5 Pzas
Relleno de aguacate y pepino, topping de camarón furai y bañado en emulsión de dragón fly.
Wasoku Spicy Roll
Relleno de camarón y queso crema, cubierto de aguacate, topping tartare de atún con mayonesa de wasabi.
Sake Roll
Relleno de queso crema, aguacate y pollo panko, cubierta de salmón y topping ikura.
Maki Furai
Queso crema, aguacate y camarón.
Tokoshuna Roll Furai
Relleno: pepino, queso crema, ebi furai, topping: mousse de kani, camarón roca y bañado en salsa de anguila especial y ajonjolí en semillas.
Avocado Tuna Roll
Relleno: mousse de kani, ebi furai, cubierta: atún, aguacate, bañado: Mayonesa ponzu, masago, cebollín.
Hot Dishes
Yakimeshi
A elegir, arroz frito, pimientos, shitake y zanahoria.
Yakiudon
A elegir, vegetales salteados, udon 110 g y proteína.
Box 1
5 Cortes de sake roll, 1 cono, 1 bowl wasouku y 1/2 porción de wontones rellenos.
Box 2
1/2 Porción de ceviche, 1/2 porción de camarón furai, 1/2 porción de vegetales tempura y 1 cono.
Box 3
4 TNT king crab, 5 cortes de wasaku roll, 2 esferas wasoku y 2 brochetas de plátano y queso.
Pollo a la Naranja
200 g De pollo estilo pop corn, salsa de naranja.
Pollo Tonkatsu
150 g, De pechuga de pollo al panko 150 g, col, gohan, salsa tonkatsu.
Teppanyaki de Pollo
Vegetales salteados.
Teriyaki
Pollo estilo teriyaki, acompañada de arroz gohan y espárrago frito.
Teppanyaki Mixto
Postres
Tradicional Cheesecake Jápones
Pan de Dulce de Leche
Helado con sabor de chocolate.
Panacota de Matcha con Nieve de Chocolate
170 ml.
Bebidas
Red Bull
250 ml
Refresco
Lata 355 ml
Botella de Agua Natural
600 ml
Bebidas sin Alcohol
Sparkling Soda
290 ml. Sabores a elegir: piña, sandía, melón y maracuya.
Ramune Drink
200 ml. Sabores a elegir: lychee, melón, uva, fresa y limón.