Sushi Central - Aviacion
Sushi Central - Aviación es un rincón gastronómico en San Juan de Ocotán que deleita a los amantes de la cocina japonesa. Ubicado en Av. Aviación 3000-Local 3, este restaurante ofrece una amplia variedad de sushi fresco y platos tradicionales, preparados con ingredientes de la más alta calidad. Su ambiente acogedor y moderno es perfecto para disfrutar de una comida en familia o una cena romántica. Además, cuenta con opciones vegetarianas y menús especiales para
Menú
ENTRADAS
JALAPEÑO FIRECRACKERS
Deliciosos chiles jalapeños rellenos de ensalada de cangrejo, en tempura con salsa de anguila, sriracha mayo y tempura crunch.
TOSTADA DE ATÚN
Tostada de atún(55g.) marinada con aceite de ajonjolí, sobre cama de chipotlemayo, coronada con aguacate,chile jalapeño,cebolla frita, togarashi
EDAMAMES SPICY.
Vainas de frijol japonés preparados con salsa picante de la casa.
CAMARONES ROCA.
Deliciosos camarones crujientes marinados con nuestra deliciosa salsa aji amarillo mayo.
EDAMAMES SALADOS
Edamames Salados.
CENTRAL TOWER
Torre de arroz con aguacate, cangrejo spicy, atun, cebollin, coronado con masago, tempura crunch, salsa de anguila y chipotle mayo.
SALMÓN TOWER
Torre de arroz con aguacate, salmon, ajonjoli, aji mayo, coronado con masago orange, tempura crunch y salsa de anguila.
TACOS DE RIB EYE
Una de nuestras especialidades, deliciosos tacos de rib eye corte fino con salsa de ajonjolí ligeramente picante.
EDAMAMES SALSA DE AJO
Vainas de frijol japonés preparados en salsa de ajo con ponzu.
SUSHI TOWER
Torre de arroz con aguacate, cangrejo spicy, atún, cebollín, coronada con masago, salsa de anguila y sriracha mayo. no dejes de probarla!
ENSALADAS
ENSALADA DEL CHEF
Mix de lechugas orgánicas, laminas de atún, salmón, hamachi, pulpo, camarón y betabel, con salsa picante de la casa.
CRUNCHY CANGREJO SALAD
Cangrejo kanikama, alga, pepino sunomono, spicy mayo, tempura crunch, y salsa de anguila.
WAKAME SALAD
Alga seaweed, fresca y deliciosa.
KUSHIAGES
KUSHIAGES DE POLLO
Brochetas de pollo empanizadas.
KUSHIAGES DE PLÁTANO C/QUESO
Brochetas de plátano con queso empanizadas.
KUSHIAGES DE PLÁTANO
Brochetas de plátano empanizado.
KUSHIAGES DE CAMARÓN C/QUESO
Brochetas de queso crema con camarón empanizadas.
SOPAS
SOPA TORI SOZUI
Consomé de pollo con arroz, champiñón, cebollín, huevo, y espinacas
SOPA MISOSHIRO ESPECIAL
Tradicional sopa miso con cangrejo, shitake, wakame, tofu, cebollín, y pasta harusame.
SOPA MISO
Tradicional sopa japonesa a base de miso, wakame, cebollín, y tofu.
SOPA TEMPURA UDON
Pasta udon en un caldo japones especial, acompañado de 3 camarones, cebolla y calabaza en tempura.
SOPA CENTRAL SOUP
Cebollin, champiñon, espinacas bebes frecas, 100 gr de laminas de rib eye salteados, en un caldo de pollo japones
TEMPURA
TEMPURA MIXTO
Mezcla de 3 camarones con 5 vegetales al tempura.
TEMPURA DE CAMARÓN
5 Piezas de camarón en tempura.
TEMPURA DE VEGETALES
Deliciosa selección de vegetales en tempura.
RAMEN
RAMEN RIB EYE
Caldo de res,rib eye,shitake,germen de soya,huevo pochado,espinaca baby, cebollín,elote,cebolla frita,naruto y jengibre.
RAMEN CAMARÓN
Caldo de camaron,furikake, chips de cebolla, huevo, espinaca baby, cebollín, elote, cebolla frita,naruto y jengibre
RAMEN CHASHU
Caldo de pollo y cerdo, chashu, huevo pochado, naruto, chips de cebolla, espinaca baby, cebollín, elote y jengibre
ROLLOS CLASICOS
AVOCADO ROLL
Aguacate, queso, y pepino por dentro, aguacate por fuera
EMPANIZADO DE CAMARÓN
Rollo de camarón y aguacate por dentro, por fuera queso crema y empanizado.
CALIFORNIA ROLL ESPECIAL
Rollo de camarón, pepino y aguacate por dentro envuelto de masago.
CALIFORNIA ROLL
Rollo de camarón, pepino y aguacate por dentro envuelto de arroz y ajonjolí.
PHILADELPHIA ROLL
Salmón, pepino, queso crema, y aguacate por dentro, envuelto de arroz y ajonjolí.
SPICY SALMÓN ROLL
Salmón fresco mezclado con spicy mayo, cebollín, aguacate, y coronado con chipotle mayo.
PHILADELPHIA ROLL ESPECIAL
Roll de salmón, pepino, queso crema y aguacate, envuelto de arroz y masago. 10pza
SPICY TUNA ROLL
Atún fresco mezclado con spicy mayo, cebollín, aguacate, y coronado con chipotle mayo.
SUSHI CENTRAL ROLLS
SUSHI CENTRAL ROLL
Atún,aguacate,chipotle,masago y cebollín por fuera,relleno de kushiage de camarón con queso, tampico, pepino y aguacate.
LAVA ROLL
Rollo de aguacate por fuera coronado de camarones roca y chipotle mayo, relleno de cangrejo tempura, tampico y pepino
ANDARES ROLL
Rollo de atún sellado, aguacate, sriracha, y aji mayo por fuera, relleno de camarones roca, esparrago, y queso crema
SUSHI CENTRAL DELUXE ROLL
Rollo de atún y aguacate por fuera, bañado de chipotle mayo, coronado de masago y cebollin, relleno de kushiage de camarón con queso, tampico, pepino.
RICKY ROLL
Rollo de cangrejo kanikama por fuera bañado de sriracha mayo, relleno de camarón tempura, aguacate, togarashi y esparrago. delicioso!!
FILI ROLL
Rollo de queso crema por fuera, coronado con tampico, relleno de camarón empanizado y aguacate
SPIDER DYNAMITE ROLL
Rollo de cangrejo tempura , aguacate, spicy mayo por dentro, coronado con ajonjoli y chipotle mayo.
KAMIKAZE ROLL
Rollo de aguacate por fuera, relleno de anguila, pepino y queso crema, coronado con 2 camarones tempura, bañados en salsa de anguila.
VOLCANO ROLL
Rollo de camarón tempura (40 g.), aguacate y esparrago por dentro, por fuera masago, coronado con cangrejo kanikama (55 g.), spicy mayo y cebollín.
DRAGON ROLL
Rollo de aguacate por fuera, coronado con chipotle mayo masago, relleno de camarón empanizado, salmón fresco y queso crema.
ROLLOS ATUN POR FUERA
SATÉLITE ROLL
Atún, salsa picante , masago habanero y cebollín por fuera, zanahoria tempura, cangrejo, aguacate, y chiles por dentro
CRISTINA ROLL
Rollo de atún por fuera coronado de tempura crunch, masago y cebollín, relleno de cangrejo tempura, queso crema y aguacate.
SUNSET ROLL
Rollo de atún y aguacate por fuera, salseado con salsa de anguila y sriracha mayo, relleno de camarón empanizado, tampico, y queso crema.
SATURNO ROLL
Rollo de aguacate coronado con atún marinado en salsa ponzu picante, relleno de spicy mayo, rodajas de limón, y hamachi.
MAGURO SPICY ROLL
Rollo envuelto de atún con salsa picante de la casa, relleno de salmón picante, aguacate, y cebollín.
ROLLOS SALMÓN POR FUERA
ALASKA ROLL
Rollo de salmón por fuera, coronado con salsa picante de la casa, relleno de cangrejo en tempura, aguacate y queso crema.
SALMÓN FIRE ROLL
Rollo de salmón flameado con yuzu ponzu, relleno de spicy, kanikama, cilantro, esparrago y aguacate
SAKE ROLL
Rollo de salmón por fuera bañado con chipotle mayo, relleno de esparrago y kushiage de camarón con queso crema
SALMÓN ROLL
Rollo de salmón por fuera bañado con salsa picante de la casa, relleno de aguacate, ensalada de cangrejo kanikama spicy y cilantro.
ROLLOS LIGHT
RAINBOW ROLL
Rollo de salmón, camarón, hamachi, atún, y aguacate por fuera, relleno de cangrejo kanikama.
HEALTHY ROLL
Rollo de arroz y ajonjolí por fuera, relleno de zanahoria, pepino, aguacate, y esparrago.
CRUNCHY ROLLS
EMPANIZADO DE RES ROLL
Rollo empanizado de filete de res
EMPANIZADO DE POLLO ROLL
Rollo de pollo y aguacate por dentro, por fuera queso crema y empanizado.
NEPTUNO ROLL
Rollo envuelto de aguacate, capeado, coronado con tampico, bañado de salsa de anguila y sriracha mayo, relleno de camarón empanizado, y queso crema.
CHAROLAIS ROLL
Rollo empanizado de filete de res por fuera, bañado de salsa de anguila, relleno de cangrejo capeado, queso crema y aguacate.
ANGUILA CRUNCH ROLL
Rollo empanizado, bañado con salsa de anguila, relleno de anguila, aguacate, y queso crema.
ROCA ROLL
Rollo de aguacate por fuera, capeado, coronado con camarones roca y salsa de anguila, relleno de camarón empanizado y queso crema.
FILADELFIA TAMPICO ROLL
Rollo de queso crema por fuera, empanizado, coronado con tampico, relleno de camarón tempura y aguacate
AGUACATE POR FUERA
LENNON ROLL
Rollo de aguacate, furikake, aji amarillo mayo por fuera, relleno de camarón empanizado, pasta de cangrejo, aguacate, y queso crema.
CRUNCHY SALMÓN ROLL
Rollo de aguacate por fuera coronado de tampico y masago, relleno de piel de salmón frita, cangrejo kanikama, pepino y queso crema
TIGER ROLL
Rollo de aguacate por fuera,relleno de cangrejo tempura y queso crema. con aji mayo y punto de sriracha
ROLLOS CON SALSA DULCE
ALOHA ROLL
Rollo de aguacate y mango por fuera, bañado de salsa de mango, relleno de camarón empanizado, queso crema, y esparrago.
AVOCADO ESPECIAL ROLL
Rollo de aguacate y anguila por fuera, bañado de salsa de anguila, relleno de camarón tempura, cangrejo y queso.
IBIZA ROLL
Rollo envuelto de mango fresco, queso crema, coronado con masago habanero y salsa de mango, relleno de camarón tempura (40 g.), tempura cruch, aguacat
SUMMER ROLL
Rollo de pasta de cangrejo, aguacate, mango, y fresa por fuera, bañado con salsa de mango, relleno de camarón, queso, y aguacate
UNAGI DELUXE ROLL
Rollo de media anguila por fuera, relleno de camarón tempura y ensalada de cangrejo por dentro
BANANA ROLL
Rollo envuelto en plátanos fritos, coronado con salsa chipotle, relleno de esparrago, camarón tempura, aguacate, y queso crema
SUPER UNAGI ROLL
Rollo de anguila horneada por fuera, bañado de salsa de anguila, coronado con tempura crunch, relleno de camarón tempura, aguacate y queso crema.
TEPPANYAKI
TEPPANYAKI VEGETALES
Teppanyaki con verduras mixtas sazonadas a la perfección, servidos con salsa de ajonjolí, bajo en calorías
TEPPANYAKI MIXTO
Teppanyaki con verduras mixtas sazonadas a la perfección, servidos con salsa de ajonjolí, bajo en calorías
TEPPANYAKI CAMARÓN
Teppanyaki con verduras mixtas sazonadas a la perfección, servidos con salsa de ajonjolí, bajo en caloría
TEPPPANYAKI POLLO
Teppanyaki con verduras mixtas sazonadas a la perfección, servidos con salsa de ajonjolí, bajo en calorías
TEPPANYAKI FILETE DE RES
Teppanyaki con verduras mixtas sazonadas a la perfección, servidos con salsa de ajonjolí, bajo en calorías
TEPPANYAKI MARISCOS
Teppanyaki con verduras mixtas sazonadas a la perfección, servidos con salsa de ajonjolí, bajo en calorías
TEMAKI
TEMAKI ANGUILA
Conos de arroz de sushi con anguila
TEMAKI CANGREJO KANIKAMA
Conos de arroz de sushi con cangrejo kanikama spicy
TEMAKI HAMACHI SPICY
Conos de arroz de sushi con hamachi spicy
TEMAKI ATÚN SPICY
Conos de arroz de sushi con atún spicy
TEMAKI SALMÓN
Conos de arroz de sushi con salmón
TEMAKI HAMACHI
Conos de arroz de sushi con hamachi
TEMAKI SALMÓN SPICY
Conos de arroz de sushi con salmón spicy
TEMAKI ATÚN
Conos de arroz de sushi con atún
TEMAKI KANIKAMA SPICY
Conos de arroz de sushi con cangrejo kanikama spicy
NIGIRIS
NIGIRIS ANGUILA
Orden de 2 piezas de bocadillos de arroz de sushi con anguila
NIGIRIS MASAGO
Orden de 2 piezas de bocadillos de arroz de sushi con masago
NIGIRIS HAMACHI
Orden de 2 piezas de bocadillos de arroz de sushi con hamachi
NIGIRIS CAMARÓN
Orden de 2 piezas de bocadillos de arroz de sushi con camarón
NIGIRIS ATÚN
Orden de 2 piezas de bocadillos de arroz de sushi con atún
NIGIRIS KANIKAMA
Orden de 2 piezas de bocadillos de arroz de sushi con kanikama
NIGIRIS SALMÓN
Orden de 2 piezas de bocadillos de arroz de sushi con salmón
YAKITORI
YAKITORI SALMÓN CON ESPÁRRAGO
Deliciosas brochetas de bambu con salsa teriyaki y la carne de tu elección
YAKITORI CAMARÓN CON ESPÁRRAGO
Deliciosas brochetas de bambu con salsa teriyaki y la carne de tu elección
YAKITORI POLLO
Deliciosas brochetas de bambu con salsa teriyaki y la carne de tu elección
YAKITORI FILETE DE RES
Deliciosas brochetas de bambu con salsa teriyaki y la carne de tu elección
YAKIMESHI
YAKIMESHI VEGETALES
Arroz frito con verduras y huevo.
GOHAN CON TAMPICO
Arroz al vapor con tampico.
YAKIMESHI MIXTO
Arroz frito con verduras, huevo y proteínas mixtas.
YAKIMESHI POLLO
Arroz frito con verduras, huevo y pollo.
YAKIMESHI RES
Arroz frito con verduras, huevo y carne de res
YAKIMESHI CAMARÓN
Arroz frito con verduras, huevo y camarón
YAKIMESHI ESPECIAL
Arroz frito con verduras, huevo, proteínas mixtas, queso crema, aguacate, tampico y camarón empanizado
GOHAN
Arroz al vapor
GOHAN ESPECIAL
Arroz al vapor con con queso crema, aguacate tampico, y camarón empanizado
NOODLES YAKI UDON
YAKI UDON FILETE DE RES
Noodles con salsa agridulce en plancha de teppanyaki con zanahoria, champiñones, y cebollín.
YAKI UDON CAMARONES
Noodles con salsa agridulce en plancha de teppanyaki con zanahoria, champiñones, y cebollín.
YAKI UDON VEGETALES
Noodles con salsa agridulce en plancha de teppanyaki con zanahoria, champiñones, y cebollín
YAKI UDON MIXTO
Noodles con salsa agridulce en plancha de teppanyaki con zanahoria, champiñones, y cebollín
YAKI UDON POLLO
Noodles con salsa agridulce en plancha de teppanyaki con zanahoria, champiñones, y cebollín.
CHIRASHI PLATILLO
CHIRASHI
Tazón con selección de pescados en corte grueso, camarón, tamago y un toque de ensalada de alga fresca sobre una generosa cama de arroz de sushi.
DONBURI
DONBURI ANGUILA
Cama de arroz con sashimi corte delgado del pescado de tu elección.
DONBURI ATÚN
Cama de arroz con sashimi corte delgado del pescado de tu elección.
DONBURI SALMÓN
Cama de arroz con sashimi corte delgado del pescado de tu elección.
DONBURI HAMACHI
Cama de arroz con sashimi corte delgado del pescado de tu elección.
ESPECIALIDADES
SALMÓN TERIYAKI
Delicioso salmón canadiense a la plancha, marinado en salsa teriyaki, acompañado de arroz gohan con furikake y chicoria salteada.
POLLO TERIYAKI
jugoso pollo a la plancha con salsa teriyaki. Acompañado de arroz gohan, nori y ajonjolí
SASHIMI
SASHIMI SALMÓN DELGADO
Corte en laminas delgadas de salmón fresco
SASHIMI HAMACHI DELGADO
Corte en laminas delgadas de hamachi fresco
SASHIMI ESPECIAL CORTE GRUESO
Selección de nuestros pescados mas frescos en el corte de tu elección
SASHIMI ANGUILA GRUESO
Corte en laminas gruesas de anguila fresca.
SASHIMI ATÚN GRUESO
Corte en laminas gruesas de atún fresco.
SASHIMI ESPECIAL CORTE DELGADO
Selección de nuestros pescados mas frescos en el corte de tu elección
SASHIMI SALMÓN GRUESO
Corte en laminas gruesas de salmón fresco.
SASHIMI ATÚN DELGADO
Corte en laminas delgadas de atún fresco
SASHIMI HAMACHI GRUESO
Corte en laminas gruesas de hamachi fresco.
BEBIDAS
APP- AGUA QUINA 296 ML
SAN PELLEGRINO
CALPIS
TOPOCHICO 355 ML
NARANJADA
REFRESCOS
REFRESCOS
PEÑAFIEL 355 ML
LIMONADA
AGUA EMBOTELLADA
APP- TOPOCHICO 750 ML
AGUAS CENTRAL
HIERBABUENA Y PIÑA
Perfecta combinación entre lo fresco de la hierbabuena y lo dulce de nuestras piñas.
HIERBABUENA Y PEPINO
Refrescante agua a base de pepino y toque de hierbabuena.
HIERBABUENA Y FRESA
Exótica y refrescante agua de fresa aromatizada con hierbabuena
CENTRAL BOWLS
SALMON BOWL
Fresco lomo de salmón canadiense al grill sobre una cama de quinoa, acompañado con aguacate, piña, cebolla encurtida, arúgulas y cherrys.
TUNA BOWL
Atun sellado a la plancha acompañado de pepino, edamames, piña y aguacate con salsa especial de la casa
COMBOS
COMBO YAKIMESHI
COMBO SUSHI
