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Desayunos
Sandwich Croque Madame
Sándwich de portobello, con espinacas, queso manchego orgánico y bechamel de chipotle. Coronado con un huevo estrellado.
Molletes Veganos
Con chrorizo de soya, queso vegano, pico de gallo y aguacate.
Omelette de Salmón
De claras, con espárragos, champiñones, espinaca y queso mozarella fresco.
Huevos Escondidos
Tortilla de nopal, huevo revuelto, salsa de frijoles con chipotle, crema light y queso manchego orgánico.
Enfrijoladas Veganas
3 piezas bañadas de salsa de frijol negro, rellenas de chorizo vegano. Con queso y crema vegana, cebolla y aguacate.
Omelette Mexicano
Flor de calabaza, queso panela, tomate cherry y espinaca. Acompañado de ensalada de la casa.
Omelette Vegetariano
Con claras, rellenas de tomate cherry, champiñones y espinacas. Acompañado de ensalada de la casa.
Molletes
Birote de masa madre con ajo, frijoles, queso manchego orgánico, aguacate y pico de gallo.
Chilaquiles
Con totopos de nopal, salsa roja o verde, panela, crema y cebolla.
Enfrijoladas
Tortilla de nopal rellena de huevo revuelto, bañada con salsa de frijoles, crema light y queso panela.
Toast
Kali Toast
Hogaza de masa madre con queso crema, frijoles, huevo, pico de gallo, aguacate y ajonjolí.
Toast de Atún
Atún fresco sobre pan de hogaza, aderezado con mayonesa de chipotle y coronado con cebolla salteada.
Toast Americano
Pan de masa madre con crema de cacahuate casera, con topping de plátano, frambuesa, mermelada roja casera y coco tostado.
Avocado Toast
2 piezas de hogaza de masa madre con queso manchego orgánico gratinado, aguacate, huevo estrellado y jitomate cherry.
Toast de Salmón
Pan de masa madre con semillas, salmón, queso mozzarella fresco, espinaca y vinagreta de rosas.
Dulces
Waffle de Avena (Vegano)
Harina de avena, con topping de plátano, fresa, kiwi, zarzamora y mermelada de mango casera.
Pan Francés
Pan de masa madre, fresa, zarzamora, frambuesa y plátano. Con mermelada de frutos rojos casera.
Acai Bowl
Base de acai con plátano y frambuesa. Con blueberry, frambuesa, kiwi, coco tostado y hemp hearts como topping.
Black Almond Hot Cakes
De almendra, avena y carbón activado, cubiertos de compota de frutos rojos. Con topping de frambuesa y almendras.
Coco Bowl
Smoothie de leche de coco y plátano. Kiwi, mango, zarzamora, frambuesa, plátano, quinoa y coco tostado (Vegano).
Bowl de Berry´s
Yogurt griego, frambuesa, zarzamora, kiwi, fresa, coco tostado y crocante de chia.
Bowl de Fruta
Melón, papaya, fresa, kiwi, plátano, yogurt griego o queso cottage y granola.
Todo el Día
Panini Sidney
Pan de aceituna de masa madre, spread de aguacate, atún, tomate cherry, lechuga, camote y champiñones.
Hamburguesa Veggie
Bollo de hamburguesa vegano, carne de soya, lechuga, cebolla y jitomate. Aderezada con mermelada de piña.
Panini BBQ Vegano
Pan de masa madre, yaca a la BBQ, lechuga y tomate cherry.
Panini Noruego
Pan de masa madre, pesto, salmón, portobello, cebolla caramelizada y espinaca.
Pita Pirata
Pan árabe de masa madre, pollo, chile morrón, cebolla caramelizada y tomate cherry.
Yaca Tacos
Tres tacos de yaca al pastor, con queso vegano, piña y cebolla desflemada.
Panini Granja
Chapata de masa madre, pollo a la mostaza, tomate cherry, chile morrón, queso manchego orgánico. Acompañado de ensalada de la casa.
Panini Funghi (Vegano)
Panini con cebolla, jitomate y mucho portobello. Aderezado con hummus rojo. Acompañado con ensalada de espinacas.
Croissant Caprese
Pollo, mozzarella fresca, jitomate y pesto.
Hamburguesa Grill & Chill
Con vegetales asados, champiñones salteados, cebolla caramelizada, aguacate, queso vegano y mermelada de jalapeño. Y nuestra deliciosa carne de soya.
Entradas
Tartar de Atún
Atún marinado en nuestra vinagreta de jengibre, pepino, cebolla y aguacate.
Aguachile de Hongos (Vegano)
Portobello y champiñones en una salsa picosita de cítricos, rábano y aguacate. Acompañado de tostadas de nopal.
Trilogía
3 tacos. De flor de jamaica, atún y pollo en tortillas de linaza, betabel y chipotle.
Sopes Veggie
3 sopes con brócoli, morrones, cebolla y espárragos salteados en salsa roja. Coronados con aguacate y crema.
Betabel Rey
Carpaccio de betabel con arúgula, pistache y mayonesa vegana.
Ceviche de Champiñones
Vegano. Champiñones, pepino, jitomate, mango, cebolla morada y cilantro. Acompañado de tostadas de nopal.
Especialidades
Pollo To'otol
Pechuga de pollo rellena de queso mozzarella fresco, bañada en crema de hongos, acompañado de puré de betabel y vegetales.
Tuna Bowl
Base de quinoa. Atún fresco marinado, con cebolla morada, pepino, aguacate y chipotle de la casa.
Primavera
Salmón servido sobre una cama de risotto rojo, con espárrago, morrones y brócoli.
Rojo de la Casa
Atún marinado en vino tinto, acompañado de quinoa al vino y pasta de vegetales.
Quinoa Bowl
Base de quinoa, con garbanzo, champiñones, cherry, aguacate, pepino, brócoli y vinagreta de albahaca.
ChickenCheese Burger
De pechuga de pollo. Con tocino de pavo, queso manchego orgánico, lechuga, jitomate, pepino y cebolla morada. Acompañado de papas gajo.
Hamburguesa de Portobello
Portobello, jitomate, lechuga, queso panela, cebolla morada y camote. Aderezada con mermelada de morrón.
Amadeus
Atún forrado a las finas hierbas, servido sobre una cama de calabaza, puré de zanahoria y puré de cilantro.
Ensaladas
Ensalada Frutal
Lechuga, arándanos, mango, fresa, almendras, kiwi y aderezo de fresa con jamaica.
Ensalada de Nopal
Vegano. Nopal, pitahaya, zanahoria, arúgula, polvo de chile y vinagreta de limón.
Ensalada Mediterránea
Atún 100 gramos, lechuga, pepino, aceitunas, queso mozzarella fresco, tomate cherry, aguacate y berros.
Bebidas Calientes
Latte
Café espresso con leche vaporizada.
Capuccino
Café espresso con espuma de leche.
Espresso
Café espresso (grande).
Matcha Latte
Té matcha con leche.
Americano
Café americano de 12 oz.
Chai Latte
Té chai con leche.
Tisana Fría
Infusión de frutas servida fría (grande).
Tisana Frappé
Infusión de frutas frappreada (grande).
Tisana
Infusión de frutas de 16 oz (grande).
Golden Milk
Bebida caliente de cúrcuma y especias.
Smoothies
Smoothie Verde Mintcha
Matcha, espinaca, plátano, miel de agave, leche de coco, menta y hemp hearts.
Smoothie Rosa Fresa
Fresa, granola, plátano, leche y almendra.
Blanco Smoothie
Yogurt, jugo de naranja, uva, fresa, jengibre y nuez.
Peanut Smoothie
Mantequilla de cacahuate casera, plátano, miel de agave y leche.
Mango Maracuyá
Mango, maracuyá, piña, miel de agave y leche de coco con topping de chía.
Smoothie Rojo Acai
Acai, frambuesa, zarzamora, fresa, blueberry, miel de agave y leche.
Smoothie Mango Chamoy
Mango, chamoy, miel de agave.
Brown Smoothie
Plátano, cacao nibs, crema de maní y miel de agave.
Heartbeet Smoothie
Berries, piña, aguacate, dátil, jugo de betabel, leche de coco y miel de agave. Topping de hemp hearts y coco rallado.
Smoothie Verde Mango
Espinaca, plátano, mango, miel de agave, leche y corazones de hemp.
Licuados
Espirupiña Colada
Piña, mango, limón, coco rallado, miel de agave y leche de coco.
Mango Lassi Vegano
Mango, dátil, menta, leche de coco.
Licuado de Banano
Plátano, arándanos, yogurt natural, avena y leche.
Licuado Tropical
Mango, mora azul, frambuesa, leche y coco tostado.
Verde Botánico
Manzana verde, fresa, almendra, granola, crema de coco y leche de almendra.
Licuado de Berries
Mora azul, frambuesa, fresa, zarzamora, yogur, leche y amaranto.
Jugos
TeQuieroVerde
Manzana verde, apio, espinaca, cilantro, perejil, limón y jengibre.
Jugo de Zanahoria
Zanahoria y naranja, 16 onzas.
Jugo de Papaya y Piña
Piña, naranja y papaya, 16 onzas.
Jugo de Naranja
16 onzas de jugo de naranja.
Jugo de Betabel
Betabel, zanahoria y naranja, 16 onzas.
Jugo Verde
Espinaca, perejil, apio, nopal, piña y naranja, 16 onzas.
Piña Vitamínico
Piña, apio, limón, jengibre, cúrcuma y jugo de naranja.
Gingerbeet
Betabel, zanahoria, manzana verde, limón y jengibre.
Fríos
Limonada
Bebida refrescante de limón.
Sodas Italianas de la Casa
16 onzas de soda italiana.
Limonada Fresa
Bebida refrescante de limón y fresa.
Extras
Extra Panela
Porción extra de queso panela.
Extra Huevo
Porción extra de huevo.
Risotto
Risotto rojo de nuestro salmón primavera, con chile morrón, espárragos, brócoli y queso parmesano.
Extra Salmón (100g)
Porción de 100g de salmón.
Extra Mozzarella
Porción extra de queso mozzarella.
Queso Vegano
Porción extra de queso vegano.
Pollo
Porción extra de pollo.
Extra Atún
Porción extra de atún.