Menú
Tostados
Avocado Toast
Pan de masa madre sourdough blanco, aguacatito martajado, pepino encurtido y vinagreta.
Tomate y Panela
Tostado con pan masa madre con jitomate, panela de santa tere, orégano fresco, aceite de oliva y sal de mar acompanado de vinagreta y salsa martajada.
Tostado de Salmon
Tostado con pan masa madre con semillas, queso crema, salmón, aguacate, alcaparras y eneldo, acompañado de pepino persa.
Frutos del Mar
Chilaquiles de camaron
En salsa cremosa de chipotle, camarones al grill, aguacate, crema, hoja de cilantro,, semilla de sésamo y cebolla morada fresca.
Brunch
Tacos a la Plancha
Tortilla de maíz artesanal doradita rellena de costilla, panela y arrachera. Uno de cada uno. Acompañado de frijolitos, chile asado y cebollitas.
Guacamole Peligro
Guacamole tradicional con salsa mexicana, queso ranchero, chile serrano y quinoa crujiente. Acompañado de totopos.
Lonche de Costilla
Lonche en pan de masa madre, de costilla horneada con la receta de la casa, queso tres leches, tocino, espinaca fresca acompañados de papas cambray y salsa martajada.
Patatas Bravas
Papas cambray salteadas con chiles secos y finas hierbas, acompañadas de alioli y aceite de habanero.
Lonche de Pavo
Lonche con panela, tocino, y espinaca fresca acompañado con papas cambray y salsa martajada.
Fish And Chips
Filete de pescado capeados con orly de cerveza, acompañado de papas gajo crujientes, salsa tártara y limón real.
Burrito Mexa
Burrito de arrachera, arroz, frijoles y salsa mexicana, acompañado de salsa habanero y alioli de la casa.
Po´boy de Camarón
Baguette tradicional relleno de camarón capeado, mayonesa de sweet chili, aguacate, tomate y lechuga. Acompañado de ensalada de la casa o papas gajo.
Todo el dia
Chilaquiles Verdes
Chilaquiles verdes con queso, crema, cebolla y frijol.
Ensalada Cobb
Ensalada con pechuga de pavo y espárragos a la parrilla, aguacate, huevo cocido, espinaca fresca, jitomate y aguacate.
Chilaquiles Peligro
Chilaquiles con queso, crema, cebolla y frijol acompañada de salsa martajada y birolito.
