Menú
Los Pancakes
Latte Pancake
Esponjados y suaves, hechos al momento, con frutos rojos y crema, bañados en una mezcla de 3 leches.
De Huevos
Shakshuka Ranchero
Tres huevos estrellados sobre tortilla dorada artesanal, bañada en salsa estilo Shakshuka sazonada con especias y comino.
Claras con Espárragos
Claras de huevos con espinacas sobre panela asada, salsa roja de jitomate y espárragos asados.
Sándwich de Tocino
Con un huevo estrellado, tocino y jamón de pavo en pan brioche, aguacate, alioli, espinaca y tomate. Acompañado de papas gajo.
Huevos Pochados Serranos
Dos huevos pochados en pan de masa madre, aguacate, jamón serrano y arúgula marinada con sal de mar y aceite de oliva.
Del Patio
Enchiladas de Costilla
Tortillas artesanales de maíz ( 3 piezas de 50 gramos en total ) rellenas de costilla braseada, bañadas con salsa cremosa de chile morita, queso ranchero, crema fresca, cebolla encurtida y hojas de cilantro, salsa picosa si lo desea
Tostados
Avocado Toast
Pan de masa madre sourdough blanco, aguacatito martajado, pepino encurtido y vinagreta.
Tomate y Panela
Tostado con pan masa madre con jitomate, panela de santa tere, orégano fresco, aceite de oliva y sal de mar acompanado de vinagreta y salsa martajada.
Tostado de Salmon
Tostado con pan masa madre con semillas, queso crema, salmón, aguacate, alcaparras y eneldo, acompañado de pepino persa.
Frutos del Mar
Chilaquiles de camaron
En salsa cremosa de chipotle, camarones al grill, aguacate, crema, hoja de cilantro,, semilla de sésamo y cebolla morada fresca.
Todo el dia
Chilaquiles Verdes
Chilaquiles verdes con queso, crema, cebolla y frijol.
Chilaquiles Peligro
Chilaquiles con queso, crema, cebolla y frijol acompañada de salsa martajada y birolito.
Lonche Macho
Lonche de chilaquiles con huevo revuelto, aguacate, cebolla y frijoles, acompañado de salsa martajada.
Bebidas Calientes
Café americano
Café americano chico 12 oz y 2 cargas.
Shot de café 3 Oz.
Shot peligro 3 oz.
Matcha 16 Oz.
Matcha latte 16 oz.
Té 16 Onz
Té o tisana caliente 16 oz.
