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Pastas
Pasta Boloñesa
Cocción lenta de carne molida de res con cebolla, zanahoria, apio, ajo, pasta de tomate, toque de leche, orégano, tomillo y especias.
Pasta Carbonara
La auténtica receta romana a base de yema de huevo, queso parmesano, crujiente panceta y una generosa lluvia de pimienta negra recién molida.
Pasta Cuatro Quesos
Salsa cremosa a base de queso parmesano, gorgonzola, mozzarella y provolone, terminada con mantequilla, pimienta negra y una pizca de nuez moscada.
Pasta Pesto
Receta tradicional elaborada con albahaca fresca, queso parmesano, piñones tostados, ajo, aceite de oliva extra virgen y pimienta negra.
Focaccias
Focaccia Romana
Láminas de jamón serrano, mozzarella fresca, jitomate maduro, albahaca aromática y un toque de reducción de vinagre balsámico.
Focaccia Venecia
Pechuga de pavo y salami italiano con mozzarella fresca, jitomates deshidratados de sabor intenso, arúgula y un toque de aceite de oliva.
Focaccia Florencia
Mortadella italiana premium, stracciatella cremosa, sedosa crema de pistache, un toque de pesto y pistache molido tostado.
