Menú
Tostadas
Tostada Chiluda
Camarón y pulpo cocidos con vegetales y salsa de habanero tatemado.
Tostada Imperial
Paté de marlín, camarón, pulpo y aguacate con salsa agridulce.
Tostada Orejona
Camarón fresco con pepino, cebolla y salsa negra con macha o arándano.
Tostada de Pulpo y Piña
Pulpo y piña asada en salsa agridulce perfectamente balanceada.
Tostada Roca
Camarón capeado crujiente con aderezo de chipotle y toque de ajonjolí.
Tostada del Chef
Camarón cocido y chorizo argentino con aderezo especial y chicharrón.
Tostada de Chicharrón de la Ramos
Chicharrón tradicional acompañado de vegetales frescos.
Tacos
Taco de Pulpo al Ajillo
Pulpo en salsa de ajo y chile guajillo con costra de queso.
Taco Don Happy
Tortilla dorada con guacamole, marlín guisado, camarón y costra de queso.
Taco Gobernador
Camarón con salsas negras y perejil frito en tortilla dorada.
Taco Bahía
Camarón a la plancha con guacamole y crujiente de tocino.
Quesataco
Quesadilla dorada rellena de pulpo y camarón con salsa especial.
Taco de Atún
Atún marinado con salsa especial de la casa, aguacate y pepino.
Taco Dorado de Aguachile
Papa dorada con aguachile verde de camarón y aguacate.
Aguachiles
Aguachile de Patitas de Cerdo
Patitas en vinagre preparadas en mesa con nivel de picor al gusto.
Bandera Happy
Camarón crudo y cocido con pulpo en salsa especial picosita.
Aguachile Verde o Rojo
Camarón preparado en mesa con chile serrano, cilantro y especias.
Aguachile de Chicharrón de la Ramos
Chicharrón tradicional en salsa de chiltepín, soya y limón.
Aguachile Negro
Camarón con mezcla de salsas negras de la casa.
Ceviches
Ceviche de Pulpo Zarandeado
Pulpo zarandeado en trozos con vegetales frescos y salsa de chile de árbol y lemon pepper.
Especialidades
Orientales
Camarones estilo asiático con agridulce especial del chef y toque de ajonjolí. Media orden.
Cilantro
Camarones en base picosita con cilantro y chile guajillo con toque de limón. Media orden.
Happy Shrimp
Camarones fritos con salsa picosita salada con cacahuate y toque de limón. Media orden.
Habanero Tatemado
Camarones con salsa de habanero a las brasas con toque ahumado. Media orden.
Camarones a la Piña
Camarones guisados con piña, vino y cítricos, mezcla dulce y ácida. Media orden.
A la Parrilla
Camarones Zarandeados 500 G
Camarones al grill acompañados de arroz y ensalada. 500 g.
Pulpo Zarandeado
Pulpo adobado a las brasas con arroz y ensalada.
Lo Tradicional
Cóctel de Camarón
Cóctel clásico de camarón en salsa especial.
Camarones Empanizados
Camarones empanizados con arroz blanco y ensalada fresca.
Entradas Caliente
Levanta Muertos
Camarones crudos en caldo con jitomate, cebolla y cilantro. Preparación fresca y picosita ideal para abrir el apetito.
Chicharrón de Pulpo 200 g
Trocitos de pulpo fritos 200 g, acompañados de guacamole y salsa de habanero tatemado.
Cucaracha
Camarones a la cucaracha con toque de happy y salsa picosita.
Entradas Frío
Sashimi de Atún
Láminas de atún bañadas en salsa negra con cebolla morada, pepino y chile habanero.
Ostiones Frescos
Ostiones recién salidos del mar servidos al natural. Media orden. 6 piezas
Sashimi Mixto
Atún y camarón frescos con salsas negras, cebolla morada, pepino y chile habanero.
Paté de Marlín
Base cremosa de marlín con toque de chipotle, ideal para compartir. Media orden.
Para Picar de Pulpo
Rodajas de pulpo con rábanos frescos y pasta de chile habanero con aceite de ajonjolí.