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La Barra de Aguachiles La Especialidad
Aguachile de Kiwi El Exótico 1/2 L
Camarón fresco en emulsión natural de kiwi con un toque de chile cuaresmeño el balance perfecto entre ácido, dulce y picante.
Aguachile Verde El Culichi 1/2 L
El clásico sinaloense camarón ahogado en salsa viva de chile serrano, cilantro criollo y jugo de limón fresco y picoso.
Aguachile de Zarzamora El Chingón 1/2 L
Camarón cubierto con salsa artesanal de zarzamoras silvestres machacadas y chile de árbol tatemado contraste único y espectacular.
Aguachile Negro El Tiznado 1/2 L
Camarón fresco bañado en salsa oscura artesanal de chiles tatemados (chiltepín y serrano) con ajo asado sabor ahumado e intenso.
Aguachile de Maracuyá El Tropical 1/2 L
Camarón premium en reducción fría de pulpa de maracuyá con un toque de habanero asado una explosión agridulce y adictiva.
Los Ceviches y Cócteles
Cóctel Campechano El de Dos Mundos 1/2 L
La combinación perfecta de camarón cocido y pulpo tierno en cubos, ahogados en nuestro caldo preparado especial con verdura y aguacate.
Ceviche Mitotero 1/2 L
Mezcla generosa de camarón cocido, camarón crudo y pulpo tierno, marinado en clamato preparado con tomate, pepino, cilantro y aguacate.
Ceviche de Camarón Seco El Playero 1/2 L
Sabor puro de costa camarón seco de primera calidad picado y curtido en limón con tomate, pepino, cebolla y serrano seco.
Ceviche de Camarón Cocido 1/2 L
Cubos de camarón cocido premium, marinados en jugo de limón colima con tomate, pepino, cebolla morada, cilantro y un toque de clamato coronado con aguacate fresco.
Cóctel de Camarón El Tradicional 1/2 L
Copa de camarón cocido mediano en caldo casero especiado, un toque de cátsup, clamato, verdura picada, limón y aguacate servido bien frío.
Tacos y Tostadas Chingonas
El Gobernador del Kora Orden de 3 pzas
Tortillas de maíz a la mantequilla rellenas de camarón guisado con pimiento y cebolla, fundido en una costra generosa de queso asadero.
Tostada Alma Enamorada
Tostada crujiente con aderezo de chipotle, láminas de atún fresco marinado en soya, ajonjolí, aguacate y una lluvia de cebolla frita casera.
La Tostada Don Kato La Especial de la Casa
Una torre sobre tostada crujiente que lleva de todo: ceviche de camarón, pulpo tierno, camarón cocido y una combinación dinamita de aguachile negro y aguachile de maracuyá coronada con trocitos de mango fresco.
Para Bajar El Picor
Clamato Especial Don Kato
Vaso escarchado con clamato, mezcla artesanal de salsas negras de la casa, limón puro, pimienta y el toque secreto del patrón ideal para abrir apetito o curar la cruda con cerveza.
