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ENTRADAS
Guacamole sencillo
preparado al momento con pico de gallo y totopos
Chicharron de pulpo
sazonado con especias de la casa, salsas negras, frito hasta quedar crocante, servido sobre cama de guacamole
Chicharron de Rib Eye
Sazonado con especies de la casa y salsas negras, frito hasta quedar crocante, servido sobre cama de aguacate
Tarta de Atún
finos trozos de atún fresco, cebolla, chile serrano y aguacate, marinado en salsa ponzu
Camarones Roca
preparados con especias de la casa, mayonesa de sriracha.
Panela asada
con salsa pesto y jitomate asado, acompañado de pan con ajo
Ensalada cesar
corazón de lechuga orejona, con aderezo césar preparado en casa, jitomate Cherry, queso parmesano y bits de tocino
Queso fundido
queso asadero gratinado, acompañado de tortilla hecha a mano
Empanada de marisco
Con aderezo alioli, chimichurri y salsa macha
Empanada de carne
Con aderezo alioli, chimichurri y salsa macha
CORTES
Corte de Arrachera
todos nuestros cortes se preparan dentro del horno de brasa Josper para darle un sabor y término especial, sazonados con una mezcla de sal de colima y se acompañan con ensalada y Puré de papa.
Pechuga de pollo
todos nuestros cortes se preparan dentro del horno de brasa Josper para darle un sabor y término especial, sazonados con una mezcla de sal de colima y se acompañan con ensalada y Puré de papa.
Rib Eye
todos nuestros cortes se preparan dentro del horno de brasa Josper para darle un sabor y término especial, sazonados con una mezcla de sal de colima y se acompañan con ensalada y Puré de papa.
PLATO FUERTE
Pasta alfredo
con salsa cremosa de queso parmesano, acompañado de pan de la casa
Hamburguesa Texas
carne de res hecha en casa, asada al josper, queso manchego, aderezo tártara, tocino, aros de cebolla y salsa bbq hecha en casa
Hamburguesa clasica
carne de res hecha en casa, asada al josper, queso manchego, aderezo tártara y tocino
Burrito de asada
de diezmillo o arrachera, gratinado con queso, frijoles refritos, aguacate, crema de rancho, cebolla caramelizada. Acompañado de papas a la francesa
Papa al Horno
preparada a las brasas, sazonada con especias de la casa, crema de rancho, rellena de peinecillo (100 grs), gratinada con queso y coronada con tocino, cebollín y aderezo chipotle
Hamburguesa asador
carne de res hecha en casa, asada al josper, queso manchego, aderezo tártara, tocino, aro de cebolla, piña asada al carbón y champiñones rostizados
Hamburguesa de camaron
salteados con mantequilla y ajo, gratinados con queso manchego, tocino, aguacate, cebolla caramelizada y aderezo especial
MARISCOS
Camarones Zarandeados
A la parrilla, acompañados de ensalada argentina o frutos rojos, plátano frito y puré de papa, salteados con especias picositas, perejil y ajo
Pulpo asador
A la parrilla, acompañados de ensalada argentina o frutos rojos, plátano frito y puré de papa, salteados con especias picositas, perejil y ajo
Salmón Zarandeado
A la parrilla, acompañados de ensalada argentina o frutos rojos, plátano frito y puré de papa, con adobo de la casa estilo Sinaloa
Pulpo a la mantequilla de ajo
Pulpo a la mantequilla de ajo
Pulpo Zarandeado
Pulpo Zarandeado, picor leve
POSTRES
Flan de la casa
Flan de la casa
BEBIDAS
Sprite
Sprite 400ml
Coca cola
coca cola 450
Fresca
Fresca 400ml
Sidral mundet
Sidral mundet 400ml
Complementos
Elote a la mantequilla
Elote partido en cuatro porciones barnizado en mantequilla con sal y pimienta
Papas bravas
Papas finamente contadas, fritas hasta quedar crujientes y adobadas con especies. Con un extremo picor. 250grs
Pan con ajo
Pan crocante con mantequilla y ajo,100g
Vegetales a la parrilla
Guarnición de chile morrón, zanahoria, calabaza, champiñón, elote y cebolla parrillados con sal y coronados con queso parmesano.
Puré de papa
Cremoso puré de papa con mantequilla, crema de rancho y especies de la casa,coronado con tocino, 280g
Papas a la francesa
Julianas de papas fritas con sal de colima 300grs
