LA BOLEA RESTAURANTE
La Bolea Restaurante, ubicado en Gral. Agustin Sanginés 206, Carlos Pacheco, Ensenada, B.C., es un rincón gastronómico que deleita a sus visitantes con una fusión de sabores locales e internacionales. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde cada platillo es preparado con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde mariscos frescos hasta suculentas carnes, el menú ofrece opciones para
Menú
Chilaquiles
Chilaquiles Mole Negro
Tortilla de maíz, mole, frijol negro, crema, huevo y encurtido de la casa.
Chilaquiles Rojos
Tortilla de maíz, salsa roja de la casa, frijol negro, crema, huevo y encurtido de la casa.
Omelette
Omelette de Lechon Horneado
Lechon, que menonita, pure de elote, pepita de calabaza y encurtido de la casa.
Omelette al Gusto
Con productos de temporada, frijol negro y papa rallada.
Omelette Palmas
Camarón, chicharrón prensado, ensalada fria de frijol negro, tomate cherry, aguacate, aceite de chiles y encurtido de la casa.
Sweet y Salty
Pan Frances con Frutos Rojos
Desayuno delicioso que combina la suavidad del pan francés tostato con la frescura y el sabor vibrante de los frutos rojos.
Bowl de Fruta
Fruta de temporada, miel, granola, chia y mousse de ate.
Crosaint
Huevos, jamón, queso amarillo y tocino acompañado de fruta de temporada.
Toast de Aguacate
Con 2 huevos estrellados o revueltos y tomate cherry confitado.
Mariscos
Ceviche de Carreta Tradicional
Pescado molido, cebolla, cilantro y tomate.
Cevuche de Atún
Atún azul, salsa oriental de la casa, mousse de aguacate y pepino.
Aguachile Tradicional
Camarones crudos, que se marinan en una mezcla intensa de limón, chile piquin, cebolla morada y clamato.
Ceviche Peruano
Curvina, camote, toque habanero, maíz tostado y cilantro.
Aguachile de Camarón de Tamarindo
Camarones crudos, que se marinan en una salsa de tamarindo con limón, chile serrano y cebolla morada.
Alitas
Alitas Buffalo o BBQ 1 kg
En salsa buffalo o BBQ con apio, zanahoria y ranch.
Boneless Buffalo o BBQ Orden
En salsa buffalo o BBQ con apio, zanahoria y ranch.
Papas
Papas Fritas
Con toque de aceite de trufa.
Papas Gajo
Sazonadas con aderezo de cilantro.
Hamburguesa
Hamburguesa
Carne de res, queso amarillo, lechuga, tomate, cebolla caramelizada en vino tinto acompañada de papas fritas.
Nachos
Nachos Especiales
Queso amarillo, salsa bandera, crema, guacamole y carne asada.
Nachos Sencillos
Queso amarillo, salsa bandera, crema y guacamole.
Hot Dog
Hot Dog
Salchicha polaca en pan baguette con queso ahumada, cebolla caramelizada, salda de tomate, cátsup, cilantro y chile güero frito acompañada de papas fritas.
Sandwish
Sandwich de Pechuga Pollo
Pechuga de pollo, lechuga, tomate, queso amarillo y pesto de albahaca.
Ensaladas
Ensalada de Lechugas Mixtas
Con guarnición y aderezo de temporada.
Ensalada de Lechugas Mixtas con Pollo
Guarniciones, aderezo de temporada y pollo.
Ensalada de Lechuga Mixtas
Con guarnición, aderezo de temporada y arrechera.
Fetuccini
Fetuccini a la Crema con Hongos al Vino y Pollo
Con albahaca fresca, parmesano y pollo.
Fetuccini a la Crema con Hongos al Vino y Arracher
Con albahaca fresca, parmesano y arrachera.
Fetuccini a la Crema con Hongos al Vino Blanco
Con albahaca y parmesano.
Tacos
Tacos de Costilla 3 pzas
Tortilla, costilla horneada en chile morita, salsa bandera, mousse aguacatey salsa de la casa.
Tacos de Arrachera 3 pzas
Tortilla, salsa bandera, mousse de aguacate, salsa de la casa.
Tacos de Lechon 3 pzas
Tortilla de maóz azul, carnitas de lechón, mousse de aguacate, encurtido y salsa de la casa.