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Chilaquiles
Chilaquiles Salsa Verde
En El Chil-Akil, preparamos los chilaquiles con el balance perfecto entre crujientes y bien bañados en nuestra deliciosa salsa verde 🌿🍅, hecha con tomates verdes y chiles serranos para un toque fresco y ácido inigualable. Usamos totopos recién fritos que absorben la salsa sin perder su textura, y los coronamos con crema fresca, queso rallado, cebolla morada encurtida y un toque de cilantro.
Chilaquiles Salsa Roja
En El Chil-Akil, preparamos los chilaquiles con el balance perfecto entre crujientes y bien bañados en nuestra deliciosa salsa roja 🌶️🍅, hecha con jitomate y chiles secos para un toque ahumado inigualable. Usamos totopos recién fritos que absorben la salsa sin perder su textura, y los coronamos con crema fresca, queso rallado, cebolla morada encurtida y un toque de cilantro.
Chilaquiles Salsa Chipotle
En El Chil-Akil, preparamos los chilaquiles con el balance perfecto entre crujientes y bien bañados en nuestra deliciosa salsa verde 🌿🍅, hecha con tomates verdes y chiles serranos para un toque fresco y ácido inigualable. Usamos totopos recién fritos que absorben la salsa sin perder su textura, y los coronamos con crema fresca, queso rallado, cebolla morada encurtida y un toque de cilantro.
Chilaquiles Salsa Poblana
Tortas
Torta Chil-Akil
Torta de pierna
Pan de telera doradita, lomo de cerdo horneado jugoso y bien servido, lechuga fresca, tomate, aguacate cremoso.
Leñeros
Leñero Patron
Lomo de cerdo ahumado, queso Monterey Jack fundido, aderezo de morrón asado, aguacate y cebolla caramelizada, servido en pan de orégano tostado.
Leñero Norteño
Arrachera asada y jugosa, queso Monterey Jack fundido, aderezo de chipotle de la casa, aguacate y cebolla caramelizada, servido en pan de chipotle tostado.
Leñero Bravo
Pollo ahumado y sellado a la plancha, queso Monterey Jack fundido, aderezo jalapeño bacon de la casa, aguacate y cebolla caramelizada, servido en pan de ajo tostado.
Leñero Ahumado
Costilla de res ahumada y jugosa, queso Monterey Jack fundido, aderezo de morrón asado con toque BBQ, aguacate y cebolla caramelizada, servido en pan con ajonjolí tostado.
