Menú
TAMALES EN HOJA DE PLATANO
TAMAL DE CARNE EN SALSA ROJA
Carne de res deshebrada guisada en salsa de chiles anchos cubierta por masa cocida previamente sazonada envuelto en hoja de platano
TAMAL DE CARNE DE PUERCO EN SALSA VERDE
Lomo de cerdo bañado en salsa de tomatillo condimentada cubierta en masa cocida previamente sazonada envuelta en hoja de platano
TAMAL DE RAJAS CON QUESO
Guisado de rajas poblanas con queso sobre masa previamente sazonada envuelta en hoja de plátano y cocida al vapor
BURRITOS
BURRITO DE CARNE DE PUERCO EN SALSA VERDE
Guisado de lomo de cerdo en salsa verde envuelto en una tortilla de harina preparado en plancha
BURRITO DE FRIJOL CON QUESO
Tortilla de harina envuelta en plancha con relleno de frijol y queso fundido
BURRITO DE CARNE DESHEBRADA
Carne de res deshebrada condimentada y guisada con chile colorado envuelta en tortilla de harina preparada en plancha
BURRITO DE RAJAS CON QUESO
Guisado de rajas poblanas con queso gratinado envuelto en tortilla de harina preparado en plancha
BURRITO DE POLLO EN MOLE
Pollo en mole preparado a base de chiles anchos, granos y semillas envuelto en una cama de arroz rojo y una tortilla de harina preparado en plancha
COMBOS
ORDEN DE TAMALES
Platillo con dos tamales envueltos en hoja de platano a elegir (res en salsa roja, puerco en salsa verde, rajas con queso, de mole) acompañados de una porción de arroz y una de frijol
ORDEN DE BURRITOS
Dos burritos a elegir con un guisado cada uno(frijol con queso,rajas con queso, carne deshebrada, picadillo y bistec ranchero) acompañados de guarnición arroz rojo y frijol refrito.
ANTOJO TRADICIONAL
Platillo con un tamal en hoja de platano a elegir (rajas con queso, carne de puerco en salsa verde, res en salsa roja, mole dulce con pollo, pechuga en salsa verde) acompañado de arroz rojo y frijoles refritos y un café de olla (12oz)
ORDEN DE GORDITAS
Orden de 2 gorditas sencillas guisados de su preferencia (rajas con queso, deshebrada, frijol con queso, chicharrón o mole) con arroz y frijol
COMBINACIÓN MEXICANA
Una gordita del guisado al gusto y una pellizcada acompañado de guarnición arroz rojo y frijol refrito
MEXICO LINDO
Dos tacos al gusto a base de tortilla hecha en prensa cocida en plancha con una guarnición de arroz rojo y frijoles refritos
CAFE Y AVENAS
CAFE DE OLLA
Bebida a base de café de grano, canela, piloncillo y otras especies (12 oz)
AVENA
Avena en hojuela previamente hervida en leche deslactosada endulzada y con un toque de canela (vaso de 14 oz)
GORDITAS DE MAÍZ
GORDITA DE POLLO EN MOLE
Tortilla gruesa de masa de maiz previamente cocida en plancha con relleno de mole en una capa de arroz rojo
GORDITA DE CARNE DESHEBRADA
Tortilla grues de maíz cocida en plancha rellena de carne de res deshebrada guisada con chiles anchos y condimentos
PELLIZCADA
Sopecito cocido en plancha con mantequilla y queso gratinado
GORDITA DE RAJAS CON QUESO
Tortilla gruesa previamente cocida en plancha rellena de guisado de rajas de chile poblano con queso gratinado
GORDITA DE CHICHARRÓN GUISADO
Tortilla gruesa previamente cocida en plancha con relleno de chicharrón guisado en salsa roja a base de tomates frescos y condimentos
GORDITA DE FRIJOL CON QUESO
Tortilla gruesa previamente cocida en plancha rellena de frijol refrito con queso gratinado
TACOS
TACO DE MOLE CON ARROZ
Tortilla de maíz hecha en prensa cocida en plancha con guisado de mole de pollo con arroz rojo (para su elaboración utilizamos tomate producto 100% naturales)
TACO DE CARNE DE CERDO EN SALSA VERDE
Tortilla hecha en prensa cocida en plancha con guisado de cerdo en salsa verde sazonado con condimentos
TACO DE CARNE DESHEBRADA
Tortilla de maíz hecha en prensa cocida en plancha con un guisado de carne de res deshebrada preparada con chile colorado y especies
TACO DE RAJAS POBLANAS CON QUESO
Tortilla hecha prensa previamente cocida en plancha con queso gratinado y guisado de rajas poblanas
