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Brunch
Greek & Fruit
Fruta de temporada, granola, pasas, almendra, nuez, miel & yogurt griego

Avena con Quinoa
con pan de la casa

Ensalada de Fruta
Fruta de temporada, granola, pasas, almendra, nuez, miel & queso cottage.
Chilaquiles
Chilaquiles
Servidos con 2 huevos & frijoles de la casa

Chilaquiles Divorciados
Servidos con salsa roja & verde, arrachera, 2 huevos & frijoles de la casa

Desayunos
Huevos Rancheros
Waffles Gluten-free con Fruta

Huevos al Gusto
Pan Francés de Elote
Acompañado con fruta, requesón & coulis de frutos rojos. (2pz)

Hot Cakes Integrales
Con plátano & nuez (3pz)
Huevos en Penca de Nopal
Omelette de la Casa

Veggie Chorizo con Papas
No contiene producto animal, es hecho a base de semillas, con guarnición de frijol negro y aguacate

Omelette de Arrachera
Torta de huevo con pesto de betabel relleno de queso mozzarella y carne arrachera bañada con crema de chile morita

Hot Cakes de Avena
Harina de avena, chia & quinoa. Acompañado con fruta & coulis de frutos rojos. (4pz)

Especialidades
Pollo Asiático
Pollo marinado (200gr), servido sobre una cama de arroz con aguacate, cacahuate, cebollita cambray, champiñones, acompañado de una guarnición de pepino & tomate.

Costilla de Res Braseada en BBQ
Costillas de res (300gr) braseada con salsa BBQ casera, acompañadas de puré de papa, elote amarillo, pan casero con mantequilla & ensalada.

Burritos de Costilla Braseada
Burritos de harina rellenos de tierna costilla braseada estilo Sonora, acompañada con frijoles de la casa & salsa Macha. (3pzs)(300gr)

Pechuga Rellena
Pechuga de pollo (250 gr) bañada en crema de chile morita rellena de calabaza, espinaca, queso mozzarella, pimiento, acompañada de ensalada & aderezo balsámico.

POLLO SANDERS
Pechuga de pollo frito crujiente (300gr), acompañado de papas fritas hechas en casa, salsa buffalo & ranch.

Milanesa de Berenjena
Milanesa de berenjena crujiente, acompañada de ensalada & hummus.

Sopas
Crema de Almeja
En pan de hogaza

Crema de Champiñón
En pan de hogaza

Sopa de Tortilla
Con aguacate & queso panela

Crema de Tomate Rostizado
Con grill cheese ciabatta sandwich

Hamburguesas
Hamburguesa Sirloin
Slide de sirloin (150gr) ,tocino, rellena de queso gouda, bañada en BBQ con cebolla caramelizada, queso amarillo, lechuga, tomate & aguacate, acompañada de papas fritas.

Hamburguesa Vegetariana
Slide de lentejas (150gr) vegetales baby sazonados con especias en pan de betabel con lechuga, tomate, aguacate, germinados, hummus & queso menonita.

Wraps
Wrap Cesar
Tortilla integral, lechuga romana, tocino de puerco, pechuga de pollo (100gr), parmesano, crutones & aderezo César.

Wrap Cilantro
TTortilla de espinaca, lechuga mixta, pechuga de pollo (100gr), queso panela, aguacate & aderezo de cilantro..

Wrap Agridulce
Tortilla de chipotle, lechuga mixta, pechuga de pollo (100gr), queso crema, arándanos, semillas de girasol & aderezo de frambuesa con chipotle.

Wrap Thai
Tortilla de trigo, lechuga romana, pechuga de pollo (100gr), jengibre, piña asada, queso crema, churros thai & aderezo oriental.
Wrap Arrachera
Tortilla de chipotle, lechuga mixta, queso mozzarella, aguacate, arrachera (100gr), pimientos, champiñones, cebolla morada & aderezo de chipotle.

Ensaladas
Margherita Fresh
Preparada con pechuga de pollo, arroz, frijol, lechuga romana, tomate cherry, elote, aguacate, cilantro, chile, albahaca, tiritas de tortilla y aderezo Margherita de tomate.

Chipotle Fresh
Pechuga de pollo, arroz ancestral, lechuga romana, queso cheddar, pico de gallo, tiras crujientes de tortilla, aguacate & aderezo de chipotle.
Ensalada Griega
Pan gyro, lechuga romana, tomate, cebolla morada, pepino, queso feta, aceitunas kalamata & aderezo balsámico de la casa..

Ensalada Mediterranea
Aguacate, pepino persa, tomate cherry, cebolla morada, microgreens & aderezo de limón con hierbas frescas.

Ensalada Agridulce
Lechuga mixta, espinaca con manzana verde, fresa, arándanos, nuez, almendras & queso feta, vinagreta de arándanos.

Ensalada Veggie con Pollo
Ensalada de vegetales sazonados & salteados con vino blanco en una cama de hummus de betabel con germinado de rábano & pechuga de pollo (100gr)

Ensalada Veggie
Ensalada de vegetales sazonados & salteados con vino blanco en una cama de hummus de betabel con germinado de rábano.

Gyros/ Pitas
Pita Pesto
Lechuga mixta, pechuga de pollo (80gr), tomate cherry, aguacate & aderezo pesto con almendras.
Gyro de Arrachera
Gyro de pan artesanal, aguacate, pepino, pico de gallo, lechuga romana & tzatziki, acompañado de ensalada de papa.

Pita Tuna
Lechuga mixta, aguacate, atún ahumado (80gr) preparado con apio, cebolla morada, pepino & aderezo de chipotle.
Pita Mediterránea
Lechuga mixta, pechuga de pollo (80gr), queso feta, aceitunas negras, pepino, cebolla morada, tomate cherry & aderezo mediterráneo.

Gyro de Pollo
Gyro de pan artesanal, aguacate, pepino, pico de gallo, lechuga romana & tzatziki, acompañado de ensalada de papa.

Sándwiches/Paninis
Club Sándwich
Pan multigrano, pechuga de pollo deshebrada, jamón de pavo, tocino de pavo, queso suizo, lechuga romana, cebolla morada, tomate, pepino, aguacate, acompañado de ensalada de papa.
Panini de la Casa
Jamón de pavo, tocino de pavo, tomate cherry, champiñones, pimientos, cebolla morada salteados, con queso mozzarella & aderezo de chipotle
Super Combo
Medio Panini + Media Ensalada

Panini de Salmón
Salmón ahumado, queso crema, cebolla morada, lechuga, aguacate, tomate & tzatziki.
Panini Pechuga de Pollo
Pechuga de pollo a la plancha, queso americano, alioli, espinaca, pesto de albahaca, aguacate tomate & cebolla morada.
Panini Queso Panela
Panela asada, cebolla caramelizada, arúgula, tomate, aguacate, germinado de brócoli & alioli.
Panini Jamón Serrano
Jamón serrano, alioli, tomate, aguacate, arúgula, vinagreta balsámica & queso menonita.
Panini Atún Ahumado
Atún preparado, lechuga romana, tomate, aguacate, germinado de rábano & alioli.
Panini de la casa
Jamón de pavo, tocino de pavo, tomate cherry, champiñones, pimientos, cebolla morada salteados, con queso mozzarella & aderezo de chipotle
Panini Jamón
Jamón de pavo, queso americano, hongos rostizados, alioli & espinaca

Bebidas
Agua Fresca Mineral 20oz

Agua del Dia 20oz

Refresco
Agua Fresca Natural 20oz

Smoothies
Smoothie Tango Mango 20oz
Mango, leche de coco & chía

Smoothie Very Berry 20oz
Helado de frambuesa, fresas & mix de frutos rojos.

Jugos
Jugo de Zanahoria 20oz
En sus dos presentaciones.

Jugo AntiColitis 20oz.
Pepino, manzana, zanahoria, lechuga, jengibre & limón.

Jugo AntiGastritis 20oz
Con piña, jengibre, pepino, menta y limón.

Jugo de Naranja y Zanahoria 20z
En sus dos presentaciones.

Naranja Toronja 20oz

Batidos
Batido Betabelina 20oz.
Betabel, naranja, jengibre, limón & plátano.

Batido Don B. 20oz.
Jugo de naranja, piña, espinacas, plátano y limón.

Batido Paraiso 20oz.
Naranja, piña y fresa.

Batido Verde 20oz.
Naranja, toronja, piña, perejil, espinaca, apio & nopal

Licuado sencillo 20oz

Bebidas calientes
Café o Té
Gran variedad.

Mocha Café
Té Caliente
Latte Natural

Postres
Granola
Pastel de Manzana
Con helado de vainilla.