Menú
Combo Ready To-Go
READY WRAP
1/2 Porcion de Wrap De Pollo al Chipotle*1 + Papas Campestres*1 + Crema o Sopa del Dia*1
Ready Focaccia
1/2 Focaccia de Pollo & Humus*1 + Crema o Sopa del Dia*1
Cafe
Cafe del Dia
Cappuccino 8oz
2oz de Espresso + 6oz de leche creada
Latte 12oz
Espresso 2oz, leche cremada 10oz.
Flat White 7oz
2oz de Espresso + 5oz de leche cremada
Chocolate 12oz
Mezcla de Chocolate hecho en casa + Leche cremada de tu preferenica
Matcha 12oz
Matcha Ceremonial + Leche cremada de tu preferencia
Aerocano 12oz FRIO
Espresso inyectado con aire + Hielo
Matcha Tonic 12 Oz
Matcha Ceremonial + Agua Tonica
Ice Matcha 16 Oz
Matcha Ceremonial + Leche de preferencia ´+ Hielo
Chai de Especies 12oz
Chai de Especies + Leche cremada a tu preferencia
Brunch
Matcha Waffle
Cuatro triángulos de waffles de matcha decorados con frutos del bosque, cacao y miel de agave.
Avocado Toast
Rebanadas de hogaza de masa madre con tomate , una capa de crema de aguacate, mix de lechugas y queso crema.
Silly Salmon
Pan de masa madre con ricotta y salmón curado con betabel. Acompañado de arúgula/spring mix y coulis de frutos del bosque.
Chilaquiles
A elegir entre Salsa Roja o Verde. Acompañado de de frijoles y papas campestres.
Omelette Especial
Omelette de huevo entero o claras, relleno de queso, espinacas y guiso de portobello. Servido con frijoles refritos y papa campestre.
Spring Toast
Pan de masa madre con queso crema, fresas, blueberries y manzana verde. Terminado con arúgula baby, brotes de cilantro y miel natural o de agave.
Platillos Fuertes
Fuego de Ladera
Arrachera a la parrilla acompañado de vegetales salteados y arroz al curry.
El Nido
Pechuga de Pollo al caramelo de limón y romero, servido sobre una cama de arroz cremoso, ensalda de la casa y un Crust de Papa.
Corazon de Mar
Medallón de atún sellado con una costra de ajonjolí, sobre una cama de risotto a la aprmesana, ensalada de la casa y costra de parmesano.
Entradas
Carpaccio Ladera
Laminas de atún, ligeramente sazonadas con tomate cherry, hojas frescas, ajojoli
Frites Parmesanas
Papas Fritas a la Francesa sazonadas con especies de la casa bañadas en queso parmesano fresco
Papas Bravas
Clasicas y tradicional español, papas horneadas y crujientes bañadas en salsa bfrava de pimientos
Crema o Sopa del Dia
Marca al 6464030398 para preguntar la crema/sopa del dia
Pastas
Pasta a Tu Elección
Elige tu fettuccine con la salsa que gustes acompañar.
Pasta del Chef
Fettuccine al aglio e olio, tomate cherry y vino blanco, acompañado de pollo al grill.
Ensaladas
Cesar
Tradicional ensalada de lechuga romana, acompañado de nuestra versión del aderezo cesar junton con corazones de alcachofa.
Brisa Mediterranea
Cama de hojas baby junto con queso feta, tomate, bolitas de queso-nuez y crotones de masa madre, bañado en nuestra vinagreta especial de la casa.
Jardin de Ladera
Cama de hojas frescas y crujientes junto con pepino, fruta de temporada y vinagreta basamica, coronada con laminas de salmon
Wraps/Focaccias
Focaccia de Pollo al Pesto
Acompañado con Ensalada Verde o Papas Camprestres
Wrap de Pollo Agridulce
Acompañado de Ensalada Verde o Papas Camprestres
Wrap de Pollo Chipotle
Acompañado de Ensalada Verde o Papas Camprestes
Focaccia de Pollo & Humus
Acompañado de Ensalada Verde o Papas Campestres