Menú
Pan Europeo
Hogaza Integral
Pan estilo europeo con un porcentaje de harina integral con 48 horas de fermentación en frio.
Hogaza de Arándano y Nuez
Pan estilo europeo a base de arándanos y nuez con 48 horas de fermentación en frio.
Pan Dulce
Concha Blanca
Concha Integral
Pan elaborado a base de masa integral con relleno de mermelada de frambuesa .
Postres
París Brest
Pasta choux en forma circular, con relleno de crema de avellana y ganache de chocolate un ligero toque de clavo molido .
Rebanada de Short Cake
Bizcocho de pastel como base, encima una mezcla de mascarpone y cremas, cubierta de compota de frutos rojos, finalizada con fresas frescas .
Struddel de Manzana
Masa hojaldre con relleno de manzana con arándanos y un ligero toque de clavo de olor. .
Eclaire de Chocolate
Pasta choux en tradicional forma de eclaire, rellena de crema pastelera, cubierta de chocolate semi-amargo.
Repostería
Short Cake
Bizcocho de pastel como base, encima una mezcla de mascarpone y cremas cubiertas de compota de frutos y finalizada con fresas frescas.
