Villa Unión Brasa y Masa Restaurante (Chapultepec)

📍 Dirección: Josefa Ortiz De Dominguez 520; Colonia Chapultepec, 80040 Culiacán, Sinaloa.

Villa Unión Brasa y Masa Restaurante (Chapultepec)

Villa Unión Brasa y Masa Restaurante (Chapultepec)

Villa Unión Brasa y Masa Restaurante, ubicado en la vibrante Colonia Chapultepec de Culiacán, es un destino culinario que celebra la fusión de sabores tradicionales y contemporáneos. Con una atmósfera acogedora y un diseño moderno, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única. Su menú destaca por la calidad de sus ingredientes, donde la brasa y la masa son protagonistas en cada platillo. Desde suculentas carnes asadas hasta deliciosas tortillas hechas a mano

Menú

Desayunos

Croissant de Huevo

MX$187.00

Mostaza antigua, lomo canadiense, costra de queso, huevo estrellado o revuelto, papas campesinas, ensalada.

Croissant de Huevo

Chilaquiles

MX$181.00

DELICIOSOS CHILAQUILES EN SALSA DE QUESO O VERDE

Chilaquiles

Quesabirria

MX$117.00

De short rib ahumado, gouda, consomé, salsa de chile de árbol.

Pancakes

MX$181.00

Pancakes con frutos rojos y maple de vainilla.

Combinación Americana

MX$216.00

2 Huevos revueltos, pancakes, moras, tocino frito, salchicha asada de puerco, papa rallada.

Birria Chica

MX$193.00

Carne ahumada, hierbas frescas con el sello de la casa. acompañada de frijol negro, salsa tatemada de chile de árbol, tortillas de maíz azul y complementos.

Entradas

Aguachile de Habanero Tatemado de Camarón

MX$216.00

De camarón con pepitas de calabaza tostadas, rábano, pepino, cebolla morada, tomate uva, cilantro, aceite de oliva. servicios de ceviche tradicional. .

Coles de Brucelas Rostizadas

MX$163.00

Glasé de cítricos con ajo rostizado, pimienta cayena.

Ceviche Peruano

MX$204.00

Robalo, camote, maíz criollo crujiente, ají amarillo, cítricos, cebolla, cilantro. servicios de ceviche tradicional.

Tostada de Atún Fresco

MX$119.00

Atún fresco montado sobre tostada de won ton frito, mousse de aguacate y jalapeño, pepino, poro frito y salsa oriental. .

Portobelo a la Brasa

MX$170.00

Ajo rostizado, salsa de queso de cabra ahumado.

Brocheta de Pulpo y Panceta a las Brasas

MX$181.00

Pimientos, cebollas, chiles tostados, aderezos de perejil y mayonesa ahumada en tortilla azul.

Chicharrones de Rib Eye

MX$400.00

(240 G) confitados en manteca de puerco sobre abundante guacamole. acompañados de cebolla cambray, chiles toreados, salsas y tortillas. .

Omeletes

Omelete Villa Union

MX$204.00

Hongo ahumado gouda cebolla caramelizada, acompañado de salchicha en maple, lomo canadiense, papas campesinas, pimientos rostizados

Omelete Villa Union

Golden Gate

MX$193.00

Tomate rostizado, espinaca, queso cabra, papas campesinas, pimientos rostizados y ensalada.

Golden Gate

Omelette al Gusto

MX$170.00

Omelette al Gusto

Ensaladas

Ensalada Savannah

MX$246.00

Nueces, panceta gorgonzola, arándanos curtidos, manzana verde, vinagreta de jerez, frambuesa.

Ensalada Savannah

Ensalada César con Camarones

MX$246.00

Crotones hechos en casa, aderezo cesar tradicional, parmesano y cítricos.

Todo el Día

Focaccia de Coliflor al Grill

MX$204.00

Costra Buffalo, panela asada, pesto de albahaca, pepinillo, mostaza, ensalada.

Focaccia de Coliflor al Grill

AVOCADO TOAST (TOSTADA DE AGUACATE)

MX$170.00

Hogaza integral, queso mozzarella, aguacate, tomate desidratado, vegetales asados, verdolaga, con o sin hvo

AVOCADO TOAST (TOSTADA DE AGUACATE)

Fruta Fresca

MX$135.00

Fruta fresca de temporada.

Fruta Fresca

Birria Chica

MX$204.00

Carne ahumada, hierbas frescas con el sello de la casa. acompañada de frijol negro, salsa tatemada de chile de árbol, tortillas de maíz azul y complementos.

Quesabirria

MX$117.00

De short rib ahumado, gouda, consomé, salsa de chile de árbol.

Cremas y Sopas

Sopa de Tomate

MX$135.00

Tomate al carbón con romero, aceite de oliva queso de cabra y aceite de albahaca.

Sopa de Tomate

Platos Fuertes

Salmón Vesuvio

MX$438.00

A las brasas alioli de eneldo, hierbas frescas, vegetales, risotto de hongos.

Salmón Vesuvio

Sandwiches y Burgers

Sandwich Pollo a la Plancha

MX$204.00

Pesto de albahaca, gouda, tomate deshidratado, gouda y ensalada.

Sandwich Pollo a la Plancha

Pastas

Fetuccine Verdi

MX$216.00

En salsa cremosa de queso de cabra y pesto de albahaca, camarones salteados al vino blanco y queso parmesano.

Fetuccine Verdi

Pasta Al Pomodoro

MX$193.00

Fettuccine de cecco con nuestra salsa de tomate de coccion lenta, especies y coronado con queso parmesano

Pasta Mediterranea

MX$204.00

Pasta de plumilla con pollo a la parrilla, mantequilla, parmesano, espinacas, alcaparras, limón amarillo, toque aromático. .

Pasta Peperino

MX$239.00

Pasta de pumilla con pollo a la parrilla, salsa de crema y parmesano, tocino, tomate deshidratado, champiñón, espinaca, toque aromático y de chile quebrado.

Pasta a la Boloñesa

MX$216.00

Fettuccine con salsa de carne y tomate estilo boloña, coronado con queso parmesano.

Tacos

Tacos al Gobernador de Camarón

MX$227.00

Tortilla de maíz blanco, camarón al gobernador, queso gouda, cebolla curtida, mayonesa de jalapeño rostizado, guacamole y salsa tatemada. .

Tacos de Rib Eye

MX$393.00

Costra de chihuahua, alioli de ajo, espinaca, col morada, rábano, guacamole y salsa.

Preguntas frecuentes

En Villa Unión Brasa y Masa, nuestra especialidad son los platillos a la parrilla y las delicias de masa. Ofrecemos una variedad de cortes de carne, mariscos frescos y opciones vegetarianas, todos preparados con ingredientes de la más alta calidad. Nuestro enfoque en la cocina tradicional mexicana, combinado con técnicas modernas, garantiza una experiencia gastronómica única en cada visita.
Nuestro restaurante está abierto de lunes a domingo, ofreciendo un ambiente acogedor para disfrutar de una comida deliciosa. Los horarios son de 12:00 PM a 10:00 PM, lo que permite a nuestros clientes disfrutar de un almuerzo relajado o una cena especial. Te invitamos a visitarnos y disfrutar de nuestros platillos en cualquier momento del día.
Sí, en Villa Unión Brasa y Masa recomendamos hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana y días festivos, para asegurar tu lugar. Puedes hacer tu reservación a través de nuestro sitio web o llamando directamente al restaurante. Nos aseguraremos de que tu experiencia sea memorable y sin contratiempos.
Sí, en Villa Unión Brasa y Masa entendemos la importancia de ofrecer opciones para todos los gustos y estilos de vida. Contamos con una variedad de platillos vegetarianos y veganos, elaborados con ingredientes frescos y sabrosos. Nuestro objetivo es que todos nuestros clientes disfruten de una experiencia culinaria excepcional, sin importar sus preferencias dietéticas.
Villa Unión Brasa y Masa se encuentra en Josefa Ortiz De Dominguez 520, Colonia Chapultepec, 80040 Culiacán, Sinaloa. Estamos ubicados en una zona accesible y agradable, ideal para disfrutar de una comida en familia o con amigos. Te esperamos para que descubras nuestros deliciosos platillos en un ambiente acogedor.