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ENTRADAS
TACOS DE PATO
4 Tacos de carne de pato lentamente cocinada durante 12 horas en sake, servidos en suave tortilla de crepa elaborada en casa.
CAMARONES ROCA
Palomitas de camarón capeado en nuestro inigualable aderezo de roca.
CEVICHE DE MARISCOS (GRANDE)
Ceviche con mix de mariscos frescos con pepino finamente rebanado, con toque de limón y picante.
SPRING ROLL
Rollo con Espárragos envueltos en laminas de wong tong, relleno de aguacate y philadelphia, acompañados con salsa de anguila 4 pz.
TOSTADAS DE ATUN
Trozos de atún fresco servidos sobre 2 tostadas de la casa acompañada de crema de aguacate.
CEVICHE DE MARISCOS (CHICO)
Ceviche con mix de mariscos frescos con pepino finamente rebanado, con toque de limón y picante.
CAMARONES RELLENOS AL COCO
Camarones empanizados al coco, rellenos de ensalada de cangrejo con philadelphia, servidos con la salsa del chef.
CONCHA DE LANGOSTA
Combinación de mariscos horneados en crema picosa, coronados con langosta gratinada.
ARROZ
ARROZ UMA CAMARON
Bowl de Arroz con aguacate, queso crema, ajonjolí, en salsa anguila, servido sobre una cama de arroz japonés frito con verduras y la proteína a elegir
YAKIMESHI RES
Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.
ARROZ UMA RES
Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.
YAKIMESHI CAMARON
Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.
YAKIMESHI MIXTO
Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.
YAKIMESHI VEGETARIANO
Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.
ARROZ UMA VEGETARIANO
Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.
ARROZ UMA POLLO
Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.
ARROZ UMA MIXTO
Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.
YAKIMESHI POLLO
Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.
TEMAKIS
TEMAKI HAMACHI SPICY
Cono de arroz envuelto en alga con hamashi fresco y con un toque ligero de picante.
TEMAKI KOKE
Cono de arroz envuelto en alga con ensalada de atún, kanikama capeado, callo de hacha, camarón al mojo de ajo y un toque de limón.
TEMAKI 94
Cono de arroz envuelto en pepino con trozos de camarón empanizado y aderezo de masago.
TEMAKI 93
Cono de arroz envuelto en alga con ensalada de atún spicy.
TEMAKI UMA
Cono de arroz envuelto en alga con salmón natural, atún fresco y hamashi.
TEMAKI SOFT SHELL
Cono de arroz con cangrejo capeado, envuelto en alga, acompañado de aderezo de masago, aguacate, lechuga y bañado con salsa de anguila.
TEMAKI LOCO
Cono de arroz envuelto en alga con ensalada de un mix de mariscos frescos.
SOPAS
MISOSHIRU UMA
Sopa de miso con alga, wakame, fideos de arroz, cebollín, tofu y hongos.
ESPECIAL DE MARISCOS
Sopa con un mix de mariscos a base de caldo dashi, acompañada con trozos de aguacate y fideos.
UDON
Caldo de pescado con un sabor único, servido con aguacate, fideos de harina, un mix de mariscos y con un toque picante.
TOMEI
Caldo de pescado con sabor al estilo uma restaurant, servido con aguacate, fideo grueso, un mix de mariscos y toque picante.
NIGIRI
NIGIRI HAMACHI
Nigiri de cola amarilla.
NIGIRI UNAGUI
Anguila de rió.
NIGIRI TUNA
Nigiri de atún importado.
NIGIRI SIAKE
Salmón natural importado de Alaska
POSTRES
CHEESE CAKE
Pay de queso sobre una base gruesa de galleta elaborada en casa, bañado con mermelada de frutos rojos y piña.
BEBIDAS
LIMONADA
TÉ HELADO
Té helado
REFRESCO INFANTIL JAPONES
Refresco para Niños marca japonesa
