UMA Restaurant & Sake Bar

TACOS DE PATO

4 Tacos de carne de pato lentamente cocinada durante 12 horas en sake, servidos en suave tortilla de crepa elaborada en casa.

CAMARONES ROCA

Palomitas de camarón capeado en nuestro inigualable aderezo de roca.

CEVICHE DE MARISCOS (GRANDE)

Ceviche con mix de mariscos frescos con pepino finamente rebanado, con toque de limón y picante.

ESPARRAGOS UMA

Espárragos envueltos con la proteína de tu elección, bañados con nuestra salsa especial.

SPRING ROLL

Rollo con Espárragos envueltos en laminas de wong tong, relleno de aguacate y philadelphia, acompañados con salsa de anguila 4 pz.

TOSTADAS DE ATUN

Trozos de atún fresco servidos sobre 2 tostadas de la casa acompañada de crema de aguacate.

CEVICHE DE MARISCOS (CHICO)

Ceviche con mix de mariscos frescos con pepino finamente rebanado, con toque de limón y picante.

CAMARONES RELLENOS AL COCO

Camarones empanizados al coco, rellenos de ensalada de cangrejo con philadelphia, servidos con la salsa del chef.

CONCHA DE LANGOSTA

Combinación de mariscos horneados en crema picosa, coronados con langosta gratinada.

ARROZ UMA CAMARON

Bowl de Arroz con aguacate, queso crema, ajonjolí, en salsa anguila, servido sobre una cama de arroz japonés frito con verduras y la proteína a elegir

YAKIMESHI RES

Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.

ARROZ UMA RES

Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.

YAKIMESHI CAMARON

Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.

YAKIMESHI MIXTO

Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.

YAKIMESHI VEGETARIANO

Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.

ARROZ UMA VEGETARIANO

Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.

ARROZ UMA POLLO

Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.

ARROZ UMA MIXTO

Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.

YAKIMESHI POLLO

Arroz japonés frito con trocitos de verdura y la proteína de tu elección.

TEMAKI HAMACHI SPICY

Cono de arroz envuelto en alga con hamashi fresco y con un toque ligero de picante.

TEMAKI KOKE

Cono de arroz envuelto en alga con ensalada de atún, kanikama capeado, callo de hacha, camarón al mojo de ajo y un toque de limón.

TEMAKI 93

Cono de arroz envuelto en alga con ensalada de atún spicy.

TEMAKI UMA

Cono de arroz envuelto en alga con salmón natural, atún fresco y hamashi.

TEMAKI SOFT SHELL

Cono de arroz con cangrejo capeado, envuelto en alga, acompañado de aderezo de masago, aguacate, lechuga y bañado con salsa de anguila.

MISOSHIRU UMA

Sopa de miso con alga, wakame, fideos de arroz, cebollín, tofu y hongos.

ESPECIAL DE MARISCOS

Sopa con un mix de mariscos a base de caldo dashi, acompañada con trozos de aguacate y fideos.

UDON

Caldo de pescado con un sabor único, servido con aguacate, fideos de harina, un mix de mariscos y con un toque picante.

TOMEI

Caldo de pescado con sabor al estilo uma restaurant, servido con aguacate, fideo grueso, un mix de mariscos y toque picante.

NIGIRI TAKO

Nigiri de Pulpo

NIGIRI HAMACHI

Nigiri de cola amarilla.

NIGIRI XOCHIMILCO

Nigiri especial, bocadillo de camarón, decorado con ensalada de kanikama y callo de hacha.

NIGIRI TOMEIRO

Nigiri especial, bocadillo envuelto de atún fresco, coronado con ensalada de callo de hacha y un toque de limón.

NIGIRI EBI

Camarón cocido.

NIGIRI UNAGUI

Anguila de rió.

NIGIRI EBI CROUNCH

Nigiri especial, bocadillo de camarón capeado y ensalada de kanikama, coronado con anguila y aguacate.

NIGIRI TUNA

Nigiri de atún importado.

NIGIRI SIAKE

Salmón natural importado de Alaska

EXPLOTION ROLL MAKI

GREÑUDO MAKI

Sushi natural envuelto en pulpo y aguacate, coronado con ensalada de kanikama y trozos de camarón empanizado.

TRES RIOS MAKI

6 rollos envueltos en salmón, alga, aguacate, pepino, queso crema dentro, topping de ensalada pulpo, coronado con camarón emp. y espejo de aderezo

EMPANIZADO MAKI

Rollo empanizado de camarón, aguacate, pepino y queso crema por dentro, coronado con ensalada de kanikama, 8 piezas

MASAGO MAKI

Rollo con camarón, aguacate, pepino y queso crema, envuelto en arroz cubierto con masago.

CHECO PEREZ MAKI

Rollo natural con alga, aguacate y pepino, coronado con trozos de atún fresco, bañado con aderezo spicy.

UMA ESPECIAL ATUN MAKI

Rollos natural envuelto en aguacate y atún, con alga, kanikama spicy y zanahoria capeada por dentro, 8 piezas.

AVOCADO MAKI

Rollo con camarón, pepino y queso crema envuelto en aguacate.

MAGURO ESPECIAL MAKI

Rollo con aguacate, pepino y queso crema, envuelto en atún importado bañado con aderezo ligeramente picante.

ARTHUR MAKI

Rollo natural envuelto en camarón y kanikama capeado, con alga, aguacate, pepino por dentro, con ensalada kanikama con kampyo, callo, pulpo y limón, 8

CHEESE CAKE

Pay de queso sobre una base gruesa de galleta elaborada en casa, bañado con mermelada de frutos rojos y piña.

CREEME BRULEE

Crema de vainilla con superficie caramelizada crujiente con frutos rojos.

LIMONADA

TÉ HELADO

Té helado

REFRESCO INFANTIL JAPONES

Refresco para Niños marca japonesa