Menú
Guisos de Pierna y Barbacoa
Pierna Mechada 1 L
Para Acompañar
Tortillas de Harina 10 Piezas
Tortillas de harina caseras.
Tortillas de Maíz Medio Kilo
Arroz Rojo Un Litro
Arroz rojo a base de puré de tomate casero.
Arroz Rojo 500 ml
Arroz rojo a base de puré de tomate casero.
Frijoles Puercos Un Litro
Frijoles Naturales 500 ml
Frijol natural molido y guisado.
Arroz a la Jardinera Un Litro
Arroz con mantequilla, cubos de zanahoria y granos de elote.
Frijoles Puercos 500 ml
Espagueti Rojo Un Litro
Espagueti a base de puré de tomate.
Arroz a la Jardinera 500 ml
Arroz con mantequilla, cubos de zanahoria y granos de elote.
Barra Fría
Chile en Escabeche
Chile verde relleno de ensalada de atún, un topping de zanahoria y cebolla blanca a la vinagreta, una pieza.
Tortita de Cochinita
Tortita rellena de cochinita.
Soufflé de Atún
Soufflé de pan cubierta de una mezcla de atún con crema y pimiento morrón.
Marlín en Escabeche 500 ml
Marlín ahumado a la leña guisado con zanahoria, cebolla en escabeche y un toque de chipotle, medio litro.
Burritos de Machaca
Tres burritos de tortilla de harina rellenos de carne machaca guisada.
Ceviche de Soya 500 ml
Ceviche medio litro de proteína vegetal con tomate, cebolla, pepino, chile serrano y limón.
Guisos
Pierna mechada platillo
Platillo de pierna mechada en ciruela, sopa fría, frijoles puercos y porción de tortillas de maíz.
Carnes en Su Jugo 500 ml
Guiso de res con tomatillo verde, frijol de la olla y cebollitas cambray.
Cochinita 500 ml
Pierna de puerco condimentada con especias y jugo de naranja
Carnes en Su Jugo Platillo
Guiso de res con tomatillo verde, frijol de la olla y cebollitas cambray, acompañado de sopa, frijoles y porción de tortillas de maíz.
Cochinita Platillo
Platillo de cochinita, sopa fría, frijoles puercos y porción de tortillas de maíz.
Bistec Ranchero Un Litro
Bistec de carne de res guisada con tomate, chile y papas en media luna.
Pierna Mechada en Ciruela .500 Ml
Pierna de cerdo mechada con tocino y ciruela españa.
Enchiladas Suizas Platillo
3 piezas de enchiladas suizas, sopa y frijoles puercos
Bistec Ranchero 500 ml
Bistec de carne de res guisada con tomate, chile y papas en media luna.
Bistec Ranchero Platillo
Bistec de carne de res guisada con tomate, chile y papas en media luna, acompañado de sopa, frijoles y porción de tortillas de maíz.
Sopas
Sopa Verde 500 ml
Sopa de pasta de codito a base de chile verde y crema, medio litro.
Sopa Fría 500 ml
Sopa de codito con cuadritos de queso y jamón, medio litro.
Sopa de Lentejas
Lentejas tiernas cocinadas a fuego lento en un caldillo de jitomate natural, sazonadas con ajo, cebolla y un toque de cilantro fresco. Una opción nutritiva, saciante y llena de fibra. ¡Como la hacía la abuela!
Sopa Verde 1 L
Sopa Fría 1 L
Bebidas
Agua Tamarindo
Agua fresca de tamarindo 1 litro
Agua Fresca de Cebada 1 Litro
Agua fresca de cebada 1 litro
Agua de Jamaica
Agua fresca de jamaica 1 litro
Limonada Natural 1 L
Agua fresca de limón 1 litro
Ensaladas
Ensalada de Pollo Platillo
Platillo ensalada de pollo desmenuzado, sazonado, aderezado con zanahoria y papa, acompañado con sopa, frijoles y porción de totopos.
Ensalada de Pollo Un Litro
Ensalada de pollo desmenuzado, sazonado, aderezado con zanahoria y papa.
Ensalada de Pollo 500 ml
Ensalada de pollo desmenuzado, sazonado, aderezado con zanahoria y papa.
Botanas
Paté de Marlin 250 Grs
Untable cremoso de marlin especial para botanear
Postres
Flan casero
Flan casero. Rebanada individual.
Carlota
Carlota a base de galletas marías y mezcla con un toque de limón.
