Menú
Guisos de Pierna y Barbacoa
Pierna Mechada 1 L
Sopas
Sopa Verde 500 ml
Sopa de pasta de codito a base de chile verde y crema, medio litro.
Sopa Fría 500 ml
Sopa de codito con cuadritos de queso y jamón, medio litro.
Sopa de Lentejas
Lentejas tiernas cocinadas a fuego lento en un caldillo de jitomate natural, sazonadas con ajo, cebolla y un toque de cilantro fresco. Una opción nutritiva, saciante y llena de fibra. ¡Como la hacía la abuela!
Sopa Verde 1 L
Sopa Fría 1 L
Para Acompañar
Tortillas de Harina 10 Piezas
Tortillas de harina caseras.
Tortillas de Maíz Medio Kilo
Arroz Rojo Un Litro
Arroz rojo a base de puré de tomate casero.
Arroz Rojo 500 ml
Arroz rojo a base de puré de tomate casero.
Frijoles Puercos Un Litro
Frijoles Naturales 500 ml
Frijol natural molido y guisado.
Arroz a la Jardinera Un Litro
Arroz con mantequilla, cubos de zanahoria y granos de elote.
Frijoles Puercos 500 ml
Espagueti Rojo Un Litro
Espagueti a base de puré de tomate.
Arroz a la Jardinera 500 ml
Arroz con mantequilla, cubos de zanahoria y granos de elote.
Barra Fría
Chile en Escabeche
Chile verde relleno de ensalada de atún, un topping de zanahoria y cebolla blanca a la vinagreta, una pieza.
Tortita de Cochinita
Tortita rellena de cochinita.
Soufflé de Atún
Soufflé de pan cubierta de una mezcla de atún con crema y pimiento morrón.
Marlín en Escabeche 500 ml
Marlín ahumado a la leña guisado con zanahoria, cebolla en escabeche y un toque de chipotle, medio litro.
Salpicón Un Litro
Salpicón de carne deshebrada de res con zanahoria, calabacita y cebolla en escabeche.
Salpicón Platillo
Salpicón de carne deshebrada de res con zanahoria, calabacita y cebolla en escabeche, acompañado de sopa, frijoles y porción de totopos.
Burritos de Machaca
Tres burritos de tortilla de harina rellenos de carne machaca guisada.
Salpicón 500 ml
Salpicón de carne deshebrada de res con zanahoria, calabacita y cebolla en escabeche.
Ceviche de Soya 500 ml
Ceviche medio litro de proteína vegetal con tomate, cebolla, pepino, chile serrano y limón.
Guisos
Pierna mechada platillo
Platillo de pierna mechada en ciruela, sopa fría, frijoles puercos y porción de tortillas de maíz.
Costilla en Chile Colorado 500 ml
Costillas de cerdo en chile colorado y papas en media luna.
Carnes en Su Jugo 500 ml
Guiso de res con tomatillo verde, frijol de la olla y cebollitas cambray.
Cochinita 500 ml
Pierna de puerco condimentada con especias y jugo de naranja
Carnes en Su Jugo Platillo
Guiso de res con tomatillo verde, frijol de la olla y cebollitas cambray, acompañado de sopa, frijoles y porción de tortillas de maíz.
Cochinita Platillo
Platillo de cochinita, sopa fría, frijoles puercos y porción de tortillas de maíz.
Asado de res .500 ml
Guiso de carne, zanahoria, papa y calabaza en cubos con caldo y lechuga aparte.
Asado de res platillo
Platillo de asado, sopa, frijoles puercos y porción de tortillas de maíz.
Costilla en Chile Colorado Platillo
Costillas de cerdo en chile colorado y papas en media luna, acompañadas de sopa, frijoles y porción de tortillas de maíz.
Pierna Mechada en Ciruela .500 Ml
Pierna de cerdo mechada con tocino y ciruela españa.
Bebidas
Agua Tamarindo
Agua fresca de tamarindo 1 litro
Agua de Jamaica
Agua fresca de jamaica 1 litro
Limonada Natural 1 L
Agua fresca de limón 1 litro
Postres
Gelatina mosaico
Gelatina de colores combinada con gelatina de leche. Porción individual.
Flan casero
Flan casero. Rebanada individual.
Carlota
Carlota a base de galletas marías y mezcla con un toque de limón.
