Menú
Sopas
Sopa Verde 500 ml
Sopa de pasta de codito a base de chile verde y crema, medio litro.
Sopa Fría 500 ml
Sopa de codito con cuadritos de queso y jamón, medio litro.
Cazuela de Res 500 ml
Cazuela de medio litro con carne de res, papa, zanahoria, garbanzo y elote.
Sopa Verde 1 L
Sopa Fría 1 L
Bebidas
Agua Tamarindo
Agua fresca de tamarindo 1 litro
Limonada Natural 1 L
Agua fresca de limón 1 litro
Barra Fría
Chile en Escabeche
Chile verde relleno de ensalada de atún, un topping de zanahoria y cebolla blanca a la vinagreta, una pieza.
Tortita de Cochinita
Tortita rellena de cochinita.
Soufflé de Atún
Soufflé de pan cubierta de una mezcla de atún con crema y pimiento morrón.
Marlín en Escabeche 500 ml
Marlín ahumado a la leña guisado con zanahoria, cebolla en escabeche y un toque de chipotle, medio litro.
Salpicón Un Litro
Salpicón de carne deshebrada de res con zanahoria, calabacita y cebolla en escabeche.
Salpicón Platillo
Salpicón de carne deshebrada de res con zanahoria, calabacita y cebolla en escabeche, acompañado de sopa, frijoles y porción de totopos.
Burritos de Machaca
Tres burritos de tortilla de harina rellenos de carne machaca guisada.
Salpicón 500 ml
Salpicón de carne deshebrada de res con zanahoria, calabacita y cebolla en escabeche.
Ceviche de Soya 500 ml
Ceviche medio litro de proteína vegetal con tomate, cebolla, pepino, chile serrano y limón.
Para Acompañar
Tortillas de Harina 10 Piezas
Tortillas de harina caseras.
Tortillas de Maíz Medio Kilo
Arroz Rojo Un Litro
Arroz rojo a base de puré de tomate casero.
Arroz Rojo 500 ml
Arroz rojo a base de puré de tomate casero.
Frijoles Puercos Un Litro
Frijoles Naturales 500 ml
Frijol natural molido y guisado.
Arroz a la Jardinera Un Litro
Arroz con mantequilla, cubos de zanahoria y granos de elote.
Arroz Frito 500 ml
Arroz con carnita de puerco, tocino, zanahoria y cebollín.
Frijoles Puercos 500 ml
Espagueti Rojo Un Litro
Espagueti a base de puré de tomate.
Guisos de Pierna y Barbacoa
Barbacoa 1 L
Guisos
Chile en Crema
Chile relleno de mezcla de tamal de elote, crema y queso. Bañado en crema y elotito.
Cochinita 500 ml
Pierna de puerco condimentada con especias y jugo de naranja
Pollo en Mole Poblano Un Litro
Pechuga de pollo desmenuzada en mole poblano y chispas de ajonjolí.
Cochinita Platillo
Platillo de cochinita, sopa fría, frijoles puercos y porción de tortillas de maíz.
Pollo en Mole Poblano Platillo
Pechuga de pollo desmenuzada en mole poblano y chispas de ajonjolí, acompañado de arroz, frijoles y porción de tortillas de maíz.
Enchiladas mexicanas
3 enchiladas rellenas de carne de res, sopa y frijoles puercos.
Pollo agridulce .500 ml
Pechuga de pollo capeado, pimientos de colores, cebolla y chile de árbol
Pollo agridulce platillo
Plstillo de pollo agridulce acompañado de arroz frito
Enchiladas Suizas Platillo
3 piezas de enchiladas suizas, sopa y frijoles puercos
Barbacoa de Res Platillo
Barbacoa de res con rodajas de zanahoria y papitas cambray, acompañada de sopa, frijoles y porción de tortillas de maíz.
Postres
Gelatina mosaico
Gelatina de colores combinada con gelatina de leche. Porción individual.
Flan casero
Flan casero. Rebanada individual.
Carlota
Carlota a base de galletas marías y mezcla con un toque de limón.
Botanas
Paté de Marlin 250 Grs
Untable cremoso de marlin especial para botanear