Menú
Sopas
Sopa Verde 500 ml
Sopa de pasta de codito a base de chile verde y crema, medio litro.
Sopa Fría 500 ml
Sopa de codito con cuadritos de queso y jamón, medio litro.
Sopa de Verduras 500 ml
Sopa de medio litro con zanahoria, papa, calabacita y queso ranchero en cubos.
Sopa Verde 1 L
Sopa Fría 1 L
Bebidas
Agua Tamarindo
Agua fresca de tamarindo 1 litro
Agua de Jamaica
Agua fresca de jamaica 1 litro
Limonada Natural 1 L
Agua fresca de limón 1 litro
Guisos de Pierna y Barbacoa
Pierna Mechada 1 L
Ensaladas
Ensalada de Pollo Platillo
Platillo ensalada de pollo desmenuzado, sazonado, aderezado con zanahoria y papa, acompañado con sopa, frijoles y porción de totopos.
Ensalada de Pollo Un Litro
Ensalada de pollo desmenuzado, sazonado, aderezado con zanahoria y papa.
Ensalada de Pollo 500 ml
Ensalada de pollo desmenuzado, sazonado, aderezado con zanahoria y papa.
Para Acompañar
Tortillas de Harina 10 Piezas
Tortillas de harina caseras.
Tortillas de Maíz Medio Kilo
Frijoles Puercos Un Litro
Frijoles Naturales 500 ml
Frijol natural molido y guisado.
Arroz a la Jardinera Un Litro
Arroz con mantequilla, cubos de zanahoria y granos de elote.
Arroz Frito 500 ml
Arroz con carnita de puerco, tocino, zanahoria y cebollín.
Frijoles Puercos 500 ml
Arroz a la Jardinera 500 ml
Arroz con mantequilla, cubos de zanahoria y granos de elote.
Arroz Frito Un Litro
Arroz con carnita de puerco, tocino, zanahoria y cebollín.
Guisos
Pierna mechada platillo
Platillo de pierna mechada en ciruela, sopa fría, frijoles puercos y porción de tortillas de maíz.
Picadillo de Res Un Litro
Picadillo de carne molida de res, zanahoria y papa guisada.
Costilla en Chile Colorado 500 ml
Costillas de cerdo en chile colorado y papas en media luna.
Cochinita 500 ml
Pierna de puerco condimentada con especias y jugo de naranja
Cochinita Platillo
Platillo de cochinita, sopa fría, frijoles puercos y porción de tortillas de maíz.
Pierna Mechada en Ciruela .500 Ml
Pierna de cerdo mechada con tocino y ciruela españa.
Pollo Agridulce 500 ml
Pechuga de pollo capeado, pimientos de colores, cebolla y chile de árbol
Picadillo de Res 500 ml
Picadillo de carne molida de res, zanahoria y papa guisada.
Pollo agridulce platillo
Plstillo de pollo agridulce acompañado de arroz frito
Enchiladas Suizas Platillo
3 piezas de enchiladas suizas, sopa y frijoles puercos
Postres
Gelatina mosaico
Gelatina de colores combinada con gelatina de leche. Porción individual.
Flan casero
Flan casero. Rebanada individual.
Capirotada .500 ml
Capirotada tradicional elaborada con pan, tortilla, queso ranchero, cacahuate, plátano machoen, endulzada con piloncillo
Carlota
Carlota a base de galletas marías y mezcla con un toque de limón.
Barra Fría
Chile en Escabeche
Chile verde relleno de ensalada de atún, un topping de zanahoria y cebolla blanca a la vinagreta, una pieza.
Tortita de Cochinita
Tortita rellena de cochinita.
Soufflé de Atún
Soufflé de pan cubierta de una mezcla de atún con crema y pimiento morrón.
Marlín en Escabeche 500 ml
Marlín ahumado a la leña guisado con zanahoria, cebolla en escabeche y un toque de chipotle, medio litro.
Salpicón Un Litro
Salpicón de carne deshebrada de res con zanahoria, calabacita y cebolla en escabeche.
Salpicón Platillo
Salpicón de carne deshebrada de res con zanahoria, calabacita y cebolla en escabeche, acompañado de sopa, frijoles y porción de totopos.
Burritos de Machaca
Tres burritos de tortilla de harina rellenos de carne machaca guisada.
Salpicón 500 ml
Salpicón de carne deshebrada de res con zanahoria, calabacita y cebolla en escabeche.
Ceviche de Soya 500 ml
Ceviche medio litro de proteína vegetal con tomate, cebolla, pepino, chile serrano y limón.
Botanas
Paté de Marlin 250 Grs
Untable cremoso de marlin especial para botanear
