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Las Carnitas
Quesadilla Porky
Quesadilla de maíz con carnitas de cerdo acompañada de salsa pico de gallo, limón y cebolla curtida con habanero
Un Taco de Carnitas de Cerdo
1 Taco de carnitas de cerdo, acompañado de salsa pico de pájaro, cebolla con chile habanero, tortillas recién hechas a mano.
Un Kilo de Carnitas de Cerdo
1 kg de carnitas, acompañado de salsa pico de pájaro, cebolla con chile habanero, tortillas recién hechas a mano.
Un Cuarto de Carnitas de Cerdo
1/4 de carnitas, acompañado de salsa pico de pájaro, cebolla con chile habanero, tortillas recién hechas a mano.
Medio Kilo de Carnitas de Cerdo
1/2 kg de carnitas, acompañado de salsa pico de pájaro, cebolla con chile habanero, tortillas recién hechas a mano.
Los Chicharrones
Un Cuarto de Chicharrón de Cerdo
1/4 de chicharrones de cerdo, acompañado de salsa pico de pájaro, cebolla con chile habanero, tortillas recién hechas a mano.
Un Taco de Chicharrón de Cerdo
1 Taco de chicharrón de cerdo, acompañado de salsa pico de pájaro, cebolla con chile habanero, tortillas recién hechas a mano.
La Fritanga
Una Orden de Fritanga (Tripa, Panza y Buche)
190 gramos de fritanga Acompañado de cebolla morada con habanero, salsa roja de chile de árbol, limón y tortillas
Taco de Fritanga (Tripa, Panza y Buche)
1 Taco de Fritanga Acompañado de cebolla morada curtida con habanero, salsa roja de chile de árbol, limón y tortillas
