Shiitake Roll
Ubicado en el corazón de Cuernavaca, Shiitake Roll es un restaurante que fusiona la tradición japonesa con un toque contemporáneo. En Pabellón Vistahermosa, Av. Río Mayo 1209, este acogedor espacio ofrece una experiencia culinaria única, destacando por sus frescos sushi rolls, sashimis y platos calientes elaborados con ingredientes de alta calidad. El ambiente es moderno y relajante, ideal para disfrutar de una comida en pareja, con
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🍊 Combos DiDi 🍊
Combo Doradito/Maxi
Doradito + MAXI ROLL
Combo Banana/Doyobi
Banana Roll + DOYOBI ROLL
Combo Calavera/Unagi
CALAVERA HARU + Unagui Roll
Combo Tropical/shiitake Especial
tropical roll + Shitake Especial
ESPECIALIDADES
Shiitake Especial
Por dentro camarón kushiague y aguacate Por fuera queso crema, empanizado y salsaampico y ajonjolí
Sakura Roll
Por dentro salmón, cangrejo, aguacate, cebollín y chiles toreados, por fuera queso, masago y ajonjolí.
Banana Roll
Por dentro camarón tempura, queso crema y aguacate, por fuera plátano frito con salsa chipotle y salsa dulce.
Shiitake Roll
Por dentro camarón kushiague y aguacate Por fuera queso crema con Tampico y ajonjolí
tropical roll
Por dentro camarón, kushiague, queso crema y pepino Por fuera mango, aguacate con nuez caramelizada y salsa dulce
Mango Roll
Por dentro salmón, pepino y aguacate Por fuera queso crema, mango y toque de salsa tamarindo
Avocado Roll
Por dentro queso crema, pepino y anguila, por fuera aguacate, salsa dulce y ajonjolí.
Ninja Roll
Por dentro chiles toreados, queso manchego, aguacate y cangrejo servido con salsa chipotle.
Bellavista Roll
por dentro ostion pepino queso crema y cebollin por fuera aguacate con salsa shiitake
Doradito
Por dentro camarón tempura, aguacate, zanahoria y queso manchego con salsas dulce y ajonjolí.
Kushiages
Kushiage de Queso
Brocheta empanizada acompañada de salsa kushiage con tártara.
Ebi Edith
Brocheta empanizada acompañada de salsa kushiage con tártara.
Kushiage de Plátano con Queso
Brocheta empanizada acompañada de salsa kushiage con tártara.
Kushiage de Plátano
Brocheta empanizada acompañada de salsa kushiage con tártara.
Kushiage Camarón
Brocheta empanizada acompañada de salsa kushiage con tártara.
3 Pzs Ebi Edith
Brochetas empanizadas acompañadas de salsa kushiage con tártara.
3 Pzs Kushiage de Plátano
Brocheta empanizada acompañada de salsa kushiage con tártara.
3 Pzs Kushiage de Queso
3 Kushiage de Queso
6 Pzs Kushiage de Queso
6 Kushiage de Queso
Entradas
Camarones Dragón
Camarones al tempura, servidos con salsa shirasha y aderezo a elegir (cítrico o especial).
EDAMAMES
Frijol de soya asado o al vapor.
GYOZA
Raviol de soya relleno de carne, con vegetales (frita, asada o al vapor).
BABY SQUID
Calamar relleno de pasta baby, servido con salsa de anguila y toque de ajonjolí.
Más Rollos
Filadelfia Especial
Por dentro queso crema y salmón, por fuera ajonjolí y masago.
California
Por dentro camarón ,aguacate y pepino, por fuera ajonjolí.
El Rollero
Pechuga de pollo empanizada, rellena de pimiento, cebolla, queso manchego y zanahoria con salsas chipotle y kushiage.
KAMPACHI ROLL
Por dentro kakiague, queso crema y aguacate Por fuera KAMPACHI, salsa DRAGON y cebollín
HAMACHI ROLL
Por dentro kakiague, queso crema y aguacate Por fuera HAMACHI, salsa chipotle y cebollín
TAKESHI
Filete cocido con cebolla, en vuelto en tortilla de harina, con un toque de cebollín y chipotle.
Takeshi de pescado
Tilapia al tempura con un exquisito toque de ajo, envuelto en tortilla de harina, servido con salsa shirasha.
CALIFORNIA ESPECIAL
Por dentro camarón, aguacate y pepino, por fuera ajonjolí y masago.
Sashimis
Combinación Shiitake (Corte Fino)
Atún, pulpo, robalo y salmón fresco.
Pulpo (Corte Grueso)
Atún (Corte Grueso)
Combinación Shiitake (Corte Grueso)
Atún, pulpo, robalo y salmón fresco.
Salmón (Corte Grueso)
Salmón Ahumado (Corte Grueso)
Kampachi (Corte Grueso)
Kampachi (Corte Fino)
SALMON FRESCO CORTE FINO
ATUN CORTE FINO
Nigiris
Salmón Ahumado
Unagui (Anguila)
Camarón
Masago
Salmón Noruego Fresco
Atún
Kanikama (Cangrejo)
ROBALO
IKURA
Yakitoris
Yakitori de Filete
2 Piezas. Brocheta asada con un toque de shishimi servida con salsa yakitori.
Yakitori de Pollo
2 Piezas. Brocheta asada con un toque de shishimi servida con salsa yakitori.
YAKITORI CHAMPIÑON
2 Piezas. Brocheta asada con un toque de shishimi servida con salsa yakitori.
RES CON ESPARRAGO
2 Piezas. Brocheta asada con un toque de shishimi servida con salsa yakitori.
SALMON CON ESPARRAGO
2 Piezas. Brocheta asada con un toque de shishimi servida con salsa yakitori.
YAKITORI CAMARON
2 Piezas. Brocheta asada con un toque de shishimi servida con salsa yakitori.
Sopas
Ramen Río
Fideos, camarón, kakiague de zanahoria, cebollín, huevo y shiitake.
Sopa Shiitake
Fideo harusame, zanahoria, champiñón, cebollín, mariscos y un toque de shishimi.
TORIZOZUI
Espinaca, arroz, cebollín, huevo, pollo y un toque de shishimi.
MISOSHIRO
Tofu, cebollín y hongo shiitake.
SUMASHI
Fideo harusame, pescado, camarón y pulpo.
Ramen Pork Belly
Pork belly, fideo ramen, shiitake fresco, naruto, huevo cocido, germen de soya, cebollin y toque de sashimi
Teppanyakis
Teppan de Filete
150 gr. Vegetales mixtos con proteína, asados en nuestra plancha.
Teppan de Mariscos
Pulpo, camarón, calamar y pescado blanco. Vegetales mixtos con proteína, asados en nuestra plancha.
Teppan de Salmón
150 gr. Vegetales mixtos con proteína, asados en nuestra plancha.
Teppan Mixto (Res, Pollo y Camarón)
Vegetales mixtos con proteína, asados en nuestra plancha.
Teppan de Pollo
150 gr. Vegetales mixtos con proteína, asados en nuestra plancha.
Teppan de Camarón
8 Piezas. Vegetales mixtos con proteína, asados en nuestra plancha.
Arroces
Curry de Pollo
Delicioso curry de vegetales y pollo acompañado de gohan.
Yakimeshi de Verduras
Arroz frito con verduras.
Yakimeshi
Arroz frito con verduras, carne, camarón y huevo.
Gohan Teriyaki
Tazón de gohan con pollo teriyaki y toque de ajonjolí.
Gohan
Arroz blanco al vapor.
Onigiri
Triangulo de arroz(asado, empanizado o natural)
Rollos al Horno
Hachi Roll
Por dentro queso crema, aguacate y cangrejo, por fuera anguila, pasta baby y salsa dulce.
El Rollo del Chef
Por dentro zanahoria, espárragos, espinaca y queso manchego, por fuera tocino, servido con jitomate cherry y salsa chipotle.
El Volcán
Por dentro salmón, queso crema y aguacate, por fuera queso manchego fundido con cangrejo y salsa dulce.
HORNITO
Por dentro cangrejo, queso crema y aguacate, por fuera salmón, pasta baby y salsa dulce acompañado de chipotle.
Dragon Roll
Ensaladas
ENSALADA FRUTOS
Mix de lechugas con mango, fresa, nuez y aderezo de frutos rojos.
ENSALADA SHIITAKE
Mezcla de lechuga con aguacate, seaweed salad, jitomate cherry, zanahoria con láminas de salmón fresco e ikura.
ENSALADA DE VERDURAS
Combinación de lechugas, brócoli, jitomate cherry, champiñón y espárragos.
ENSALADA SUNOMONO
Zanahoria, pepino, fideo harusame, pulpo y ajonjolí con toque de vinagre dulce .
Noodles
Yakisoba
pasta udon con champiñón, cebollín, zanahoria, salsa agridulce y filete.
YAKIUDON
Salmón con chipotle, pasta udon y vegetales.
UDON SAN
Camarón, res y pollo con vegetales, pasta udon y salsa agridulce
UDON DE MARISCOS
Pasta udon, vegetales y mariscos con salsa agripicante.
Donburis
Spicy Sake Tuna Don
Atún, aguacate, salmón, cebollín y salsa spicy sobre tazón de gohan y toque de ajonjolí.
Atún Seewed
Atún spicy, aguacate seaweed salad sobre tazón de gohan y toque de ajonjolí.
Pollo Agridulce
Pechuga de pollo frita sobre salsa agridulce y toque de ajonjolí.
Tempuras
TEMPURA DE VERDURAS
Platillo tradicional japonés, capeado con pasta tempura acompañado de un aderezo oriental especial.
TEMPURA DE CAMARON
8 Piezas. Platillo tradicional japonés, capeado con pasta tempura acompañado de un aderezo oriental especial.
TEMPURA MIXTO (CAMARON Y VERDURAS)
3 Piezas. Platillo tradicional japonés, capeado con pasta tempura, acompañado de un aderezo oriental especial.
Temaki Especial (El Cucurucho Japonés)
Temaki Especial
Envuelto en nori con cangrejo, con tampico, masago, aguacate, pepino y un toque de ajonjolí.
CUCUSHITAKE
Salmón fresco, queso crema, salsa, tampico, cangrejo y aguacate envuelto en hoja de pepino
El tuna
Atún, kakiague de zanahoria, aguacate y salsa spicy, envuelto en nori.
Combinación Especial
Combinación Especial de Nigiris
8 Nigiris para deleitar su paladar.
Postres
Krunch Kawaii
Julianas de plátano con manzana al tempura, toque de canela con helado de vainilla y salsa de chocolate.
Camelado
Cubos de gelatina de café con helado de vainilla en una crema de café.
Tempura Helado
Helado de vainilla tempuralizado, servido con salsa de chocolate, cajeta o culis de fresa a elegir.
PASTEL
Pregunte por la selección del día.
BEBIDAS
GEISHA
LIMONADA CON HIERBABUENA Y FRESA
Samurai
Conga
Katana