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PIZZAS
Pizza Jamon Serrano Nostalgia de Italia
Pizza jamón serrano 33 cm estilo NY, 8 porciones. Salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano curado y arúgula fresca añadida al salir del horno. Masa artesanal estilo NY.
Quartiere 42
Pizza mixta de carnes 33 cm estilo NY, 8 porciones. Salsa de tomate, mozzarella, albóndigas en rodajas, pepperoni horneado, toquecito de aceite de ajo y parmesano rallado al salir del horno. Combinación de carnes horneadas sobre masa artesanal.
Salami Con Pollo
Pizza pepperoni con pollo. 33 cm estilo NY, 8 porciones. Salsa de tomate, mozzarella fundida y láminas de pepperoni horneadas, tiras de pollo marinado y asado, sobre masa artesanal de fermentación lenta.
La Romita
Pizza de pollo 33 cm estilo NY, 8 porciones. Salsa de tomate, mozzarella, pollo asado, jitomate cherry rostizado o champiñones salteados, terminado con aceite de ajo infusionado. Masa artesanal horneada al momento.
Pizza Salami
Pizza 33 cm estilo NY, 8 porciones. Salsa de tomate, mozzarella fundida y láminas de pepperoni horneadas, con champiñones previamente sazonados y salteados. sobre masa artesanal de fermentación lenta.
Pizza Salami con Cebolla Blanca
Pizza de salami con laminas de cebolla balnaca previamente sazonada y salteada en aceite de oliva. 33 cm estilo NY, 8 porciones. Salsa de tomate preparada en casa, mozzarella fundida y combinación de salami en láminas gruesas con rodajas de chorizo español curado, horneados hasta liberar sus aceites naturales sobre la superficie. Masa artesanal de fermentación lenta, horneada al momento.
Pizza Pepperoni
Pizza pepperoni 33 cm estilo NY, 8 porciones. Salsa de tomate, mozzarella fundida y láminas de pepperoni horneadas hasta liberar sus aceites naturales sobre masa artesanal de fermentación lenta.
Pizza Hawaiana COLOMBIANA
Pizza hawaiana 33 cm estilo NY, 8 porciones. Salsa de tomate, mozzarella fundida, jamón, pollo braseado, piña en cubos y tocino horneado hasta dorar. Masa artesanal horneada al momento.
FOCACCIA SÁNDWICH
Sandwich Focaccia Peperoni Champiñones
Focaccia de pepperoni y champiñones de 14 x 11 cm, en pan focaccia artesanal. Pan focaccia de fermentación lenta, relleno con pepperoni horneado, champiñones salteados en aceite de oliva, mozzarella fundida y mezcla de hojas verdes orgánicas.
Sandwich Focaccia Pollo al Pesto
Focaccia de pollo al pesto de 14 x 11 cm, en pan artesanal horneado al momento. Pan focaccia de fermentación lenta, abierto y relleno con salsa pesto preparada en casa (albahaca fresca, aceite de oliva y nuez), pollo asado en tiras, mozzarella fresca y mezcla de hojas verdes orgánicas. Servida caliente.
Sandwich Salami Jamon Salvatti
Focaccia de salami y jamón de pavo de 14 x 11 cm, en pan artesanal. Pan focaccia horneado al momento, relleno con salami en láminas, jamón de pavo, queso y mezcla de hojas verdes orgánicas.
PASTAS
Linguini Poesía
Pasta linguini con pollo y champiñones en salsa de vino blanco y ajo. Linguini cocido al punto, salteado en salsa especial de la casa a base de vino blanco reducido y ajo, con pollo en tiras y champiñones salteados en aceite de oliva.
Spaghetti con Albóndigas de la Casa
Pasta spaghetti con albóndigas en salsa de tomate, preparada al momento. Spaghetti cocido al punto, acompañado de albóndigas Q42, salsa marinara preparada en casa y terminado con perejil más queso parmesano rallado al servir.
